ひの木家 米原店

昔ながらのお蕎麦屋さんの雰囲気。
お蕎麦とうどんのメニューが有ります。
天ぷら蕎麦を頂きました。麺はしっかりとした歯応えが有り出汁も丁度良い感じでした。
注文してから気付きましたがここはイカ天が有名だそうです。だから天ぷらはイカのみでした。

ひの木屋さんでは米原が一番美味しいと思います。イカ天の衣も厚すぎず、お蕎麦もつゆ無しでも美味しいです。

毎回天ざるでしたが特製の天ざると温かい蕎麦のセット蕎麦好きにはとても満足でした。温かい蕎麦の卵が生卵じゃなくもう少し火を通してあると、汁が冷めなくて嬉しいです。

ランチとして入店しました。入口には信楽焼のタヌキが出迎えています。
天ざるをオーダーすると。舟盛りのように蕎麦とイカ天が盛られています。
蕎麦は短く中細麺の出雲そば。香りは時期によるのでしょう。蕎麦つゆは出汁が効いたやいや甘めで蕎麦との相性はよかったです。イカはプリプリでしたよ。

お店のホームページに「三色そば」の画像が載っていますが、完全な誇大広告です。
器に収まりきらないイカ天の画像ですが、実際は器の半分くらいのサイズです。
味は美味しいので星３付けますが、ホームページを見て遠方から期待に胸を膨らませて行っていたらブチ切れていたと思います。

天ざるそばをいただきました。天ぷらは白イカ、蕎麦は出雲そばでツユは甘めかな。
天ぷらの衣がすぐにはがれるのと、蕎麦が短いのが個人的に残念な点だったのでマイナスしました。
味は良かったと思います。

素朴な感じのいかにも、田舎の蕎麦です。天ぷら等のトッピングも定番ですが、私はシンプルな釜揚げ派です。食べ足りない時は割りご蕎麦が一枚から追加出来ます。とにかく蕎麦を腹一杯食べたい人にはオススメの一件です。

ランチに伺いました。
天ぷらが有名なようで天ざるをいただきました。
舟盛りに柔らかくサクッとしたイカだけの天ぷらと蕎麦の香りがしっかりのこった手打ちそば。
久々に美味しい蕎麦をいただきました。
汁もかえしがしっかりと効いています。
おすすめできるお店です。