山形翁

蕎麦屋の天ぷらを目当てに開店直後に入店。
お勧めの二色の天ぷら蕎麦をいただきましたが、ここでは天ぷらは避けるべきかも。蕎麦は十割ならまぁまぁ。
天ぷら、接客対応で-2しておきます。

家族三人で行きました。
奥さんらしい店員さんからざる2色天を勧められましたが、三人共ざるそばを注文したら、明らかに冷たい態度をされました。なので気を使って玉子天を２つと蕎麦天１つを追加しました。
それでも、機嫌悪いままで蕎麦を運んで来るし、帰り際の挨拶すらありません。
今まで行った事のあるお店の中で一番ひどい接客です！！
もう二度と行きません！

山形と言えば蕎麦
山形の蕎麦屋の天ぷらと言えばゲソ天
と、言うことで皿もりそばとゲソ天を頂きました
普通に美味しいのですが、他に特徴は無いです
ただ山形では珍しい芯蕎麦なので比較的白いですね

高橋邦弘名人の修行を受けた者だけが許されると言う数少ない「翁」の称号。
さすがに、細めのソバだがコシがあり、たれも鰹の香りがほんのりと香り鯖節と昆布との合わせだしが、蕎麦の味を引き立たせている。美味しかった。
ただ、以前食べた時と比べると切り揃えは少しバラツキがあり、作柄のせいか、ソバの香りは少ない感じがした。
それと、ナポリタンがおすすめランチメニューに並んでて、それを頼むお客さんが結構いたのは驚きでした。

二色合盛り蕎麦をいただきました。
どちらの麺ももちもちしていて歯ごたえがあり、おいしかったです。
ですが、私は蕎麦ならいくらでも食べれると思っているのですが今回は少し飽きてしまいました。もちもち過ぎて私の好みでは無かったのかしら？
次はないかなー

蕎麦好きの幼稚園の娘と２人で行きました。小上がりがあるので、もう少し小さい子供がいても問題なさそうです。

お蕎麦は上山でよく見られるタイプの細打ちでコシのあるタイプで、個人的には好みです。

あい盛りの田舎蕎麦もそれ程太くはないですが、コシは充分。濃いめのツユと蕎麦がよく絡んでこちらも好み。

でも、他の方も書かれているように、量は少なめなので、がっつり食べたい方には物足りなく感じるかもしれません。

ここは日本蕎麦が美味しいのですが、勧められるままにおそば屋さんのナポリタンをいただきました。（新メニューなのかな？）
ナポリタンは酸味と甘味のバランスが難しく、本気で美味しいと思えるものにはなかなか出会えません。（個人的意見ですが）
今回のも、残念ながらケチャップの酸味が立ちすぎている、いわゆる“家庭の味”で、まあまあ高いお金を払っていただく味ではありませんでした。
あと、卵のだし汁に浸けて食べると言うのがこちらの目玉のようですが、お世辞にも浸けるのが良いとは思えませんでした。（ケチャップがダシに流れ、味の薄いスパゲティだけが口に入る…ような感じ）

ま、ナポリタンマニアの方は、ぜひ一度話題作りに召し上がってみてください。

あと、お蕎麦も今回のナポリタンも量が少なすぎ。東京のお店じゃないんだから…。
山形の蕎麦屋さんとしては、甚だ遺憾です。

ごちそうさまでした。