米沢牛・山懐料理吉亭

すき焼きをいただきました。脂身部分は嫌いなのですが、さすが米沢牛、脂身も美味しくいただきました。
肉を折り畳んだまま焼いて作るすき焼きです。店員さんに野菜、肉2枚を入れていただいて、後は自分達で作って食べました。肉は折り畳んだまま、と思っていても焼き加減みたりしているうちにいつものすき焼きになりました…。シメはうどんでお腹いっぱいになりました。
テーブル席でお庭を見ながら食事ができました。

ディナーの早い時間帯にお邪魔したので、客は私一人だけでした。
ヒレステーキコースを頂いたのですが、サービスや雰囲気は最高だったものの、肝心なステーキの噛んだ時の旨味が弱い！もちろん柔らかいのですが、それ以上でもそれ以下でもない感じ。
私の舌がバカなだけなのかもしれませんが、ステーキに関しては値段相応の感動はありませんでした。
お肉の出荷時期にも依るのかもしれないので、次回に期待します。
とはいえ、上質な時間を過ごせて、いい気分転換になったので、米沢牛を堪能したい方には強くオススメします。

趣のある建物で素敵でした。
すき焼きとても美味しかったのですが、
すき焼きの調理をしてくれると思ったら自分たちで鍋奉行する感じでした。
せっかく米沢牛をいただくのに美味しいタイミングもよく分からなかったので、
最後までお給仕して頂けたら星5でした。

Stunningly beautiful restaurant in a former villa dating from the early 20th century Taisho Era with a gorgeous trafitional Japanese garden.

Yoshi-tei specializes in Yonezawa Wagyu beef but I had the non-meat Washoku (Japanese) bento meal which costs just over 4000 yen and must be reserved at least 3 days in advance. My reservation was for a vegetarian meal so I'm not sure if it usually comes with fish. I believe the meal was vegan as well as vegetarian, but I'm not 100% sure.

The dishes included many local mountain vegetables that were absolutely delicious. The konyaku "sashimi" was also excellent.

Highly recommend eating here if you are in Yonezawa.

WiFi available

手入れの行き届いた庭を見ながら、
米沢牛を中心にしたコースを美味しくいただきました。
ヒレステーキはレアでしたが焼き具合を事前に聞いていただけたら、良かったです。

言うほど高級感もなく（入り口と庭まではありますが）、お肉も焼き方を聞いてくれることもなく。地方のお店なのでこんなもんか？というのが感想です。おすすめはしません。
雑誌等でうたっているような、高級感な雰囲気も感じられないし、お味も特筆するようなものではありませんでした。

雪降る前の支度 庭には 雪の重さに耐えられるように…薄い肉でのしゃぶしゃぶかと思いきや、びっくりしました 甘さもある美味なお肉でした、最後のきしめんには細い割に、食べたかたにしか分からない麺でした

おいしい。高級。で、高い。企業の接待に使いそうなお店ですね。家族で気楽にディナーではないです。ランチの3800円はなかなか行ける家庭は少ないですよね。ちょっと背伸びしてみましたが、良い経験でした。ただ、もう一度行くかと聞かれたなら次はコスパの良い 金剛閣にします。

ぜひ一度は行きたい米沢牛のお店。

歴史を感じさせる素晴らしい佇まい、素晴らしい庭園を見ながら、美味しい料理をいただけます。ランチは比較的リーズナブルな価格設定です。