つけ麺道 癒庵

紹介されて初めて伺いました、10時50分到着し少し並んで着席、食べ終わって11時55分でした。1回転目で食べましたが、回転率が悪いです、長時間座敷に座ってるうちに足が苦しくなりました。要領のいい店はもっと俊敏です。味は普通に美味しいですが醤油つけ麺のたれが甘く、途中飽きる感じがありました。タレに写真の肉が見当たりません（苦笑）。

刈屋梨を買った帰りに訪ねました。11時に着きましたが、もう既に10人待ちでした。店頭にメニューが掲示してあります。初めてですので一番人気の醤油つけ麺をいただきました。豊かな魚海風味の素晴らしい逸品でした。中盛、大盛りも選べます。リピ確定です。

美味しかったです。
太麺、細麺選べます。

頂いたのは太麺でしたが、太麺? ちぢれ平麺でした。
私が思ってたのはストレートタイプだったので、地域性なのかなぁと思いました。

綺麗なお店でした。券売機で購入するシステムです。PayPay使えました。

お昼に、B定食をいただきました。見た目の麺の綺麗なのに驚きます。感動モノです。漬けダレは、煮干しが利いててとても美味しかったです。ラーメンを食べた後に漬けダレにスープを足していただいても美味しいスープです。是非、食後にいただいてみて下さい。

これでいいんだよつけ麺
つけ汁は濃いめの味ですがクセが強すぎる訳で無くヨシ！よく遭遇するつけ汁が魚粉臭い、粉っぽいてのが感じられずコレは高評価。汁も麺に完璧にマッチしているためであります。つまり麺が綺麗に締まっとるわけです。つけ麺のあるべき姿ですな。大盛りはかなり多く見えるので中盛

つけ麺が推しなのでさすがに美味しい。
大盛り400ｇでしたっけ?
ペロリと食べれます。
近けりゃ定期的に通いたいですね。
ただ女性店員さんがちょっと愛想無いかな…

濃厚魚介醤油つけ麺がとても美味しかったです。

極太ストレート麺に濃厚スープが好く絡みとても良い！

また、つけだれも別料金で頼めて麺大盛りにしたら２種類の味が楽しめますよ！

久し振りにお店にお邪魔したらずいぶんお値段上がりましたね。大盛から＋100円でお腹一杯食べれたのに残念。いくら美味しかったとしても「もういいか」になっちゃうよね。店外にいたお客さんも「あの麺の量じゃあね。」と言ってたよ。

昔ハマってよく食べましたが、今は全く利用していません。麺は美味しいのですがつけスープがあまり体に良くなさそうな味がします。材料費など難しい面もあると思いますが、食べる人食べればどんな材料が使われているのか、コストダウンの気配、食品の安全性など分かります。伸び代は素晴らしくあると思うので個人的には価格が上がってもいいのでもっと安全な素材で安心なラーメンを提供してもらえれば最高ですね。

駐車場がお店の道路挟んで対角線にもあり、車はたくさん停めれるので、待ち時間長いときは、誰か1人並んで食券買ってから呼んでも大丈夫そうです。

美味しいよと地元の人に聞き、お腹がまだ空いてないこともあり、平日の13時15分頃に行きましたが、まだ行列でした (^^;)

前に5組ほどいて、やっと座れたのが14時。かなり待ちましたが、待って食べても満足でした (*^^*)
辛味噌つけ麺にしてみましたが、今度は普通のも食べてみたいです (^-^)
つけ麺と普通のラーメンでは麺も違ってました。

以前伺った時はあまりにも混んでいましたので再チャレンジです。空いているであろう４時頃に行ったのが良かったです。
入店するとお店の方が体温測ってくれます。
消毒し、券売機で食べたい物を選びます。
つけ麺のもちろん冷たい麺で。
更に大盛りのたまご追加で。
少し待ってると来ました、きれいに盛り付けられた麺。見た目だけでも美味しそうです。
ちょっと太目のストレート麺です。
もちもちで、程よくタレが絡んで素晴らしいです。
しょうゆつけ麺はさかな出汁が効いていてたまりません。
完熟トマトとモッツァレラチーズつけ麺、これは意外な取り合わせで良い意味で裏切られました。
こんなに美味しいと他のメニューも食べたくなります。
麺を食べ終えたらスープを頂きつけダレと合わせて頂きました。
またお店の方もとても丁寧な対応で、感染症対策もしっかりしており安心できます。
次は違うメニューにチャレンジします。
ごちそうさまでした。

大通りから1本入った住宅地内にあり、駐車場は店前と道路反対角に合わせて20台くらいあり。
昼の12時30分入店で満席で、15分待ち。待ってる間に食券を購入。初めてだったので1番人気というしょうゆつけ麺 (中盛りプラス50円) を。
麺はモチモチのストレート太麺、魚粉入りの濃すぎず意外とあっさりしたつけ汁。食べ応えがあるが不思議とツルツル食べれてしまう。旨い。ちぢれ麺の方がスープが絡むイメージだが、ストレート麺の方がより絡むと個人的に思う。麺も冷たい･あたたかいを選べるのも嬉しい。スタッフの方も印象が良い。他にもトマト系や背脂系、普通のラーメンもあり。また行きたいと思えるお店。

10年前の開店した時からの常連です。
久々につけ麺食べたくて行きましたが相変わらずスープは美味いですが以前より具がかなり少なくなり、麺の量も並盛と大盛しかなくなっていて（以前は中盛もあり並盛と中盛は同じ値段）ガッカリしました。店員の甲高い声のおばさんは接客がよろしくなく二度行かなくてもいい（五年前の中盛の写真）

タンタンつけ麺を食べました。食べる前は、もう少し食べれそう! と思いましたが、コシがあり食べ応えのある麺と濃厚なつけ汁で、結構 満腹感がありました。麺の量・硬さ等 自分好みで選べます。券売機制で PayPayも使えます。
つけ麺に興味ないという方も、一度 食べてみたら印象が変わるかもしれません!
後日、ごまつけ麺を食べました。これも濃厚ではありましたが、お好みでお酢や醤油など足してもいいかな…と言う感じでした。
私は タンタンつけ麺の方が好きでした!

後日…タンタンつけ麺にピリ辛プラス (20円) してみました。辛い物好きな方は、プラスしてもいいかも。餃子も美味しかったです。つけ麺のつけ汁につけて食べても美味しかったです。

入店まえに検温します安心です、入り口にメニューあります、私は券売機苦手です、ゆっくり深呼吸して落ち着いて押して下さい、しょうゆつけ麺にしました、どろどろスープにもちもち太麺！最高！また来ます

美味しいつけ麺
酒田で始めて美味しいつけ麺を食べました。
もう一個つけ麺推しの店あるけどそっちは行く価値無し

味 75 麺70麺はツルツル系香り少なし スープ80 濃厚豚骨ベースに節と油を合わせた流行系

立地 70 駐車場が目の前に8台 ７号から少し入った住宅街

価格 60 ちょっと高い
具がバラバラになったチャーシュー1枚分くらい？と酸っぱくないメンマ4個 薄っぺらいナルト1枚
これで880円
大盛で980円 男は大盛でもペロリ
美味しいけど高い店

酒田NO. 1つけ麺である事は確か

味は間違いなくおいしい。
どの味を食べても最終的にラストノートは癒庵味に収まる＾＾
プレオープンの時から来店してますが
値段上がった？券売機になってからさらに高くなったような。
プレオープンの爆盛だったころの大盛＆値段にもどしてほしいーー

まずい。
人気と書いてあった味噌ラーメンと辛みそラーメンを注文したが、
スープがぬるい、薄い。
麺はうまい。
見た目はうまそうで麺はうまいだけに残念。
並んでまで食べただけにもう行かない。

８月15日　来店。
写真は辛味噌　並盛　900円。
午後２時でも待ち人が絶えず10人ほど、20代のお客が目立つ。
スープは完璧、少しスープに麺が絡んで欲しい　個人的要望。
待ち人用にテント、麦茶の心遣いありがたいです。

ちょっと甘めながらも、コクのあるつけダレがとても美味しいです。
酒田はワンタンメンが有名と言われていますが、私は酒田に来ればここに来て、醤油つけ麺を食べてしまいます。
お店も清潔感があって、女性が１人でも入りやすいんじゃないかな…。オススメします。