そば処 いでは

隠れ家的な素敵な蕎麦店です。
早速そばセットを注文しました。
もり蕎麦に天ぷらとわらび餅が付いてきます。

中太の平打ち丸抜き蕎麦は、香りも高くコシも歯応えも申し分ありません。
喉越しも良い大変美味しい蕎麦です。

野菜の天ぷらは椎茸、茄子、インゲン、カボチャ、ズッキーニ、ピーマン、ミョウガと盛り沢山。
外はサクサク、中はジューシーです。

わらび餅はモッチモチ。
美味しくいただきました！

ランチで行きましたが、12時で満車でした。
食べ終わったお客さんが、すぐ出てくれたので停めることができ入店。そばセット普通盛りを注文、野菜の天ぷらも蕎麦も満足するボリュームでしたね。わらび餅も美味しかったです。味良し、お店良し、おすすめです。
残念なのは写真を撮り忘れたことだけです。

五年ぶりくらいに伺いました。 昔より賑わってました。 美味しかったです

住宅街にある異空間な静かな雰囲気のお店です。
お店の方の対応も優しく伝わります。
お蕎麦も天ぷらも優しさがにじみ出ていて、作り手の蕎麦への思いを感じました。
庭に小鳥が遊びに来ている静かな雰囲気で、落ち着いて食事が出来ました。
美味しく頂いて来ました

蕎麦好きの知り合いに美味しいと勧められたので来てみたら評判に違わぬ美味しい蕎麦に感動した。

山形市内美味しい蕎麦屋さん数えきれないほどあるが、いではさんが一番美味しい。

下足のてんぷらも一緒に頼んだのだが、付け合わせの山菜や煮物に至るまで味付けが上品で素材の旨さが引き立てられていて一品残らず全て美味。

もちろんコロナ対策もしっかりと行われていて清潔な店内に換気もされていて外から入る風も気持ちよく窓から見える緑を眺めながら食べる蕎麦のなんと贅沢なことか。

そして店員さんの親切丁寧さ。
来店してから退店するまで素敵なお店を丁寧に大切に営業されてる気持ちがひしひしと伝わってきます。

大変美味しかったです。また美味しい蕎麦食べに来ます。ありがとうございました。

リピはありません。
手打ち蕎麦は分かりますが、全く蕎麦を啜れない。10㎝位でブチブチ切れていて
啜れたのはわずか5本程度。
天婦羅は大変申し上げにくいのですが、もう一度修行された方がよいかと。
スーパーのお惣菜の天婦羅の方がよっぽど揚げ方が上手いと思います。
凄く期待して伺ったのに残念でした。
お庭や大正時代からの箪笥を粋に配置されていて女性には良いんでしょうね。私も女性ですが、蕎麦を食べに行っているのであまりお庭の良さとかは関係ないかな。個人的なものですよね。
久しぶりにここまで？と思った所でした。

偶然通りかかったので入りましたが、良いお店でした。私好みのそばでとても満足です。天ぷらも良かったです。店員さんもすごくいい人でした。強いて言うなら少しお値段が高級な感じでしたが、差し引いても有り余るほど良い食事でした。

久々にそばを食べようと思い、店を探していたところ天ぷらの写真とメニューのわらび餅が大変気になったのでやって来ました！
4人掛けテーブル席が窓際に2ヶ所、座敷には4つテーブルがありました
店内はとても静かで落ち着きます (´ω`)

そばセット (小盛) と下足天セット (小盛) を注文
セットの天ぷらはパセリ、獅子唐、かぼちゃ、いんげん、ヨモギ、蓮根、かき揚げ (玉ねぎ･ワカメ･小えび) と沢山ありました！
個人的にパセリの天ぷらにはとてもビックリしましたが美味しかったです (゜Д゜) 下足天も美味～
わらび餅はモッチモチで最高でした…！
品数は多いし、そばはコシがあるので小盛りでも十分大満足です (*^^*)
そば&下足天セットオススメしますよ！

駐車場はそこまで広いわけではないのでご注意を (^o^) ／