そば処 やぶ

休日のお昼過ぎくらいに行きましたが、混んでいました。私がお店を出るまでずーっと混みっぱなしでした。
冷たい鳥そばをいただきましたが、少し甘めのダシが効いている汁で、鶏肉もゴロゴロと入っていて美味しかったです。
少し汁は薄味に感じましたが、ダシが、効いているので全然物足りなくは感じませんでした。
むしろ私は、この店の味が好きです。そば自体は普通。もー少しコシがあったり、蕎麦の香りがしたりすれば、5でしたが。。。
店自体が小さめで、人気もあるらしいので、休日や昼どきは待ちは必須だと思います

色々な山形の店をまわりましたが、一番特徴のないおいしくない蕎麦でした、手打ちと書いてありましたが、安い乾麺レベル。つゆもスーパーで買ったような出汁の全く効いていないつゆです。
それと、過度にコロナを恐れているのか、執拗に手指消毒を強要されました（入口で手を洗ったのに）。
手が触れないようになのか、お釣りをコイントレイから落とすように渡して来て客をバイ菌扱いし、接客業としてありえない気分の悪くなる対応でした。

天童市清池にある老舗店
『寒中引き抜き蕎麦』を頂いてきました。
麺はモチモチの食感で蕎麦の香りが広がる美味しさでした。
噛めば噛むほど蕎麦から甘味が出てくるような感じです。
通常の麺との食べ比べが出来る相盛りは、違いを確かめられるので楽しめました。
美味しいお店発見です。

知り合いのおすすめで初めて来店しました。今回は温かい鳥中華を注文。出汁が効いた熱々のスープとでかなり美味しかったです。温かい鳥中華と冷たい鳥中華では味が違うとこ事なので次は知り合いおすすめの冷たい鳥中華を食べたいと思います。また行きます。

そば処なのにミソラーメンを注文。
見た目から美味しそうで、食べても美味しい。
熱々のスープで、後半麺が柔らかくなったので、次は麺かためで頼もうと思った。
温まる一品で、寒くなると更に美味しいと思う。

再訪
冷たい鳥そば。
他店で言うと冷たい肉そば。
特徴的なのが、鶏肉がスライスじゃなくてブツ切り。
食べ応えがあり、そばは更科で食べやすい。
スープは甘めでやさしい感じ。

二月限定の【寒中挽き抜きそば】を食べに18: 30 (19時閉店) に行ったのだけど、一日15食限定で既に売り切れでした。 かわりにもりそば[650円]とミニ天丼[250円] (野菜天とゲソ天) 食べました。 お蕎麦も歯ごたえがしっかりとしていてミニ天丼共に美味しかったです。 寒中挽き抜きそばは期間中に行ってみたいと思います。 (ちなみに、二月末日までの限定だけど、粉がなくなり次第終了とのことでしたので、日にちも時間もお早めに)

駐車場広くて良いんですが砂利駐車場
テーブル３つ座敷３つ程です。雰囲気好きです。コロナ鍋でリニューアル改装仕立てで、内装は明るい内装でした駐車場は、砂利からアスファルトに、変更にされてました

初めての訪問です。近くに広い駐車場が有ります。今日は、雨です。そそくさと店内に入ったら、お客様は誰も居ませんラッキーいらっしゃいませ迄は良かったけど、車の停め方が、反対だとか誰も停めて無いからわかんないし、軽トラで隅っこに停めたけどなぁまた雨の中外に出て車の向き変えて、雨の中店に戻って、お陰さんで濡れました注文は中華そばを頼んでました。来ましたよ。油浮き多めです。熱々ですね。麺は、中太やや縮れ麺でした。結局食べ終えて店を出るまでにお客様は三人しか入って来ません駐車場はがらがら状態です。濡れた服はまだ乾いて無いし、また車まで、濡れる事にしますか駐車場は、砂利敷です。白線も無く、どう停めるかの表示も有りません分からないよねぇ戻ってもありがとうも無く、なんか気分悪く成って来ましたね新庄の朝ラーの店みたいに、食い始めてからでなかったからまだ良かったけどねぇ先ずは、ご馳走様でした。ちなみに全席喫煙大丈夫みたいです今どき

鳥そば、鳥中華がおすすめです！
甘めのスープでとても美味しい！
温かいスープ、冷たいスープどちらもおいしいですよ
店主と奥さまもとても親切です。
あとは、ゲソ天！他では味わえないくらいやわらかく、極太のゲソです！

冷やし鳥そばがおススメです！
山形名物と言われている冷たい肉そばを食べたいと思ったら、ここの冷やし鳥そば！
名前は違えど同じメニューです。
しかし、ここのが一番うまい！

程よい鳥の油がたまらない！