らーめん め組

極細縮れ麺

私には、美味しく無かった

麺にコシが無い、
スープに深み無し
麺のびぎみ

有頂天の方が美味い

醤油味のワンタンメン

量………少なめ
大盛で普通盛り950円

味は醤油、塩、味噌の三種類、ラーメン、ワンタン麺か、ワンタンスープかをそれぞれ選択可能です。「大盛」のほか、「小盛」の設定があります。

塩と味噌を頼みましたが、味噌の方がやや太めの麺、塩は細麺で、いずれもちぢれ麺でよくスープに絡み、最高でした。
他の客を見る限り、麺の太さはリクエストに応じてもらえるようです。
トッピングの三元豚チャーシューを頼みました。別盛りで出てくるのが
とろけるようなチャーシューで味もよくしみていて、すごくおいしいです。

各テーブルにゴミ箱も設置されていて、麦茶もピッチャーで実質飲み放題、各席に箱ティッシュ、自家製辛味噌辛味噌（これ辛いですがうまみがかなり増します！）などもあり、とても快適にいただけます。

夏限定という冷やし系のメニューも食べてみたいです。

味噌と醤油をいただきました。
醤油は細麺あっさり、味噌は中太絶品！
どちらの麺も縮れでとっても美味しかったです。混んでましたが店員の方もとても丁寧で。気持ち良く完食できました。

味噌ラーメンに期待して訪問。
用事が早く済んでしまったため、早いかなと思いましが、平日の開店前なのにもう一組がならんでおり、後にも数人来てました。
店内はさほど広くないと思いましたが、奥にも席があるんですね。
味噌ラーメンと、カミさんは中華そばを注文。
評判通りの旨さで、熱々のスープで大変満足感が高いです。
もれなく途中の味変で辛味噌を追加。
これまた美味い。
気をつけないと、全部スープを飲んでしまいそうでした。
最後に、中華そばのスープを頂いたが、辛味噌ラーメンの後なのにそれにまけないぐらいの中華そばの旨味を感じられました。

東北各地まつりに山形市へ。
そのついでに寄らせていただきました。
日曜日の12時過ぎに着き、
前には15名ほど並んでいました。
びっくりしたのは、住宅街にあること。
30分程度待って入店。

カウンターに通され、
味噌わんたんめん普通を注文。
15分程度で品物は出てきました。

スープはアオサが入っていて、
味噌と一緒になって、
口の中に海の風味が広がります。
味噌の甘味と遠くに辛味も感じました。
全体的にはまとまった味です。

具材は、ワンタン、チャーシュー、味玉、
メンマ、キクラゲ、ニラ、チンゲンサイ、
キャベツ、モヤシと少しずつですが、
種類が多い、珍しい一杯。

麺は縮れ麺。
個人的には、麺はもう少し硬さがあっても、
いいくらいでした。

売りのワンタンは、味噌ではなく、
塩ラーメンや中華そばで食べるべきもの。
ワンタンの良さが味噌で
かき消されてしまった感は否めず、
完全に選択ミス…

付け合わせのたくあんは、
残念な見た目と味でした。

#味噌ラーメン
#ワンタン
#縮れ麺
#山形県

うまいです。
味噌ワンタンとチャーシューを食べました。
ニンニクが入っていないこと、辛味噌がセルフと言うこと、そして接客が優しいのも群を抜いているので、子供連れや女性が他の有名店と比べるとかなり多いです。