そば処えびす

何回か行っても、営業してなく
今回たまたまお店の人に会えたら
休業してるとの事。

気になってたので残念です。

また、営業始まったら
気になってた肉そばやゲソ揚げ
頼みたいです。

味、量共に高評価。麺も硬めでつゆもキンキンなのがこの店の特徴。
だがここ最近開店している日がほぼ無いのが問題。各店舗事情が有るのだろうがFacebook等やTwitterアカウント有るようなので店休の日は告知して欲しい。店の前の青いのぼりが無いと時間を無駄にした感がハンパない。平日しか来ないが土日はやってるのかね

コロナ対策により (？) 、番号札で呼び出されてセルフで取りに行くシステムになったため、学食やフードコート感が満載になってしまい、そば処感が大幅に減退しました。
仕方ないこととは言え、悲しいです。

ざるそば食べましたが、味は普通位かな。タレは甘め、蕎麦の香は少し。ひきぐるみはなし。ソバ粉の割合は半分位以下、市販品とあまり変わらない。少し。コシがある。そば湯はヌルイ。卵、何に使うのかせつめいがほしい。量は普通盛の800円ですが、通常の1.5倍と思う。初めて入りましたが、説明書きが欲しいかなと思う。

他店と比べるのも何ですが、蕎麦は硬め、ツユは薄く腰無く、新庄市内では評価が高い店だったので行ったのですが、？？？微妙な味 (*´･ω･｀) bね。
お金を出してまでは、食べたいとは…。。

値段も安いわけではないのに蕎麦屋セルフは初めてでした
味もうーん不味くはないがいまいち･･･
それに加え店員の態度が最悪
セルフのお茶類が切れているのを伝えても
なにもなし補充までもダラダラ
さすがにもう行かなくていいです。

何年かぶりに行きました。
店の入り口にメニューが書いてある立て看板が何枚かあり、
メニューを決めて、店に入り、入ってすぐのカウンターで注文して、支払いをします。番号札を貰って、呼ばれたら、取りに行くシステムです。
お茶もセルフサービスです。
私は、あんかけ蕎麦を食べました。
蕎麦屋ではなかなかないので、興味本位で注文したら、リピートしたくなるくらい美味しかったです。
連れは、ゲソ天蕎麦を注文しましたが、これも、美味しかったです。
受付のお姉さんが感じがよく、
あんかけ蕎麦を取りに行った時に、
火傷するくらい熱いので気を付けてくださいね、と二人でアッハッハー (笑) と笑いました。
その時はご年配のお客様がいませんでしたが、
ご年配のお客様には、テーブルまで持っていって欲しいなーと思いましたが、
きっと、この店の人たちなら、そういう気配りは出来てるだろうなと思うような、いい店でした。
ドンドンとお客さんが入ってくる理由がよく分かった気がします。また行きたいです！

めちゃめちゃおいしいですセルフでお蕎麦をもらうシステムですが、レジにいたお姉さんもとっても感じがよくて、味も最高、雰囲気も最高でした！

昼は混んでるので、夜の時間帯17時ちょいすぎに入店しましたが、店内もこの時間帯は落ち着いていて、ゆっくりとお蕎麦を楽しめました

冷たい肉そばとカツ丼を頼んだのですが、お蕎麦はもちろん、カツ丼もうまい！

カツ丼にも、ミニそばがついていて、カツ丼を食べた方にも、そばの美味しさを味わっていただきたいとスープがわりにミニそばがあるとのこと！素晴らしいです

とっても満足でした！

冷たい肉そばが美味しい
ただ、ざるそばとかのツケそばに生卵はちょっと苦手です。
どうせ付けてくれるならかまぼこ一かけとかの方が良いな。
卵の生臭さでそばの香りが消されてしまう気がします。

街から少し離れた静かな所です。お昼はちょっとずらした方が良いです (凄い人ですよ) 。カウンターで注文し前金を払い番号札をもらう、後は席に付き、番号を呼ばれたら貰いに行き食べる、食べ終わったら払い下げる、お冷やも自分で (全てセルフです) 。味は美味しい (下足天) 最高。一つ挙げればセルフの割には値段が高いのでは？。

久々の訪問。
いつの間にか、全てにおいてセルフになっててビックリしました。
そんなつもりで蕎麦屋に行った訳ではなく、フードコートに来た感じで落ち着きませんでした。
しかもセルフのくせにコスパが悪い。
サービスが希薄になったことで、残念ながら今回でサヨナラしました。
ここら辺の地域って自己中な店主が多いのか？
近くのラーメン屋も要注意。