味の店 スズラン

４０年来の友人と予約してカウンター席コース料理を
山形牛の炙りと寿司、トラフグの白子揚げ、甘鯛ホタテ貝柱のブランソース添え、山形牛のすき焼き
一つ残念なのは、誰もいないカウンター席の角隅に席に案内され年配の女性スタッフがガラスケースの正面に移動をしますかと案内された希望した直後に全て席の予約で移動出来ないと？料理も出て無い席なのに？約２時間角隅の席で料理を味わったがカウンター正面に着座したお客さんは、２名で空席３席で最後の嘘の結果には、疲れた

山形駅近くの居酒屋を求めてふらっと来店。
口コミで刺し盛り（1,200円）は絶対頼んだ方がいい！とのことで注文。
厚切りでボリュームも一つ一つの新鮮さも抜群。一緒に乗っているかぼすがとにかく香りがいい！

山形牛が美味しいからと少し端切れを頂いたり、忙しい中カウンター越しに話しかけて頂きサービスも接客もすごく丁寧。
日本海寿司5貫盛りも400円しないぐらいの価格でお得でした。

お肉でお腹いっぱいではありますが、山形の夜は長い (笑) 　二次会は、居酒屋「スズラン」さんで。山形駅から歩いて直ぐのお店です。

こちらは、食べログの山形県居酒屋の人気ナンバーワンのお店。休み前は、予約なしでは入れない程なのでもちろん事前予約済み (*^^) v

入店すると、店内には沢山の方の声が響いてます。さすが、人気店。座席は、小上りのテーブル席。６人ですが、結構ゆったり余裕が有ります。

スマホの充電が切れそうで、お店に充電のしても良いか伺ったら快くＯＫ頂きました。ありがとうございます。

お通しは、手作り品。玉子焼きがやさしい味で美味しいです。採り箸を席ごとに用意されているのも素敵な心遣いですね (#^. ^#)

そして、予約した時にオーダーしていた刺身の盛り合わせが運ばれてきました！　これほどの種類が出されるとは思いもせず、嬉しい悲鳴。新鮮で、ぷりっぷりです (*^^*)

お酒はもちろん、日本酒を。米沢市の新藤酒造店さんの「裏雅山流」は、フレッシュでクリアな口当たりで飲み飽きない味。そして、あの有名な十四代の酒蔵の高木酒造さんの「特選本醸造朝日鷹」は、最初甘みが広がり後でアルコールの苦みが味わえる渋い飲み口。

追加の楯の川酒造さんの「楯野川純米大吟醸」は、透明感のある透き通った軽いお酒でフルーティな味わい。

山形の日本酒をしっかり堪能した夜となりました (^^

2人での利用に小さな個室を案内して頂き、壁に飾られた大女将さんの？絵を見ながら楽しく飲食出来ました。
きくわたポン酢が感動の美味しさでした！
お酒の種類も豊富で美味しいし、お刺身も珍しい魚とかもいただけて嬉しかったです。

予約の段階から、こちらの話を聞いてくれず、よくわからないまま「一品を予約してくれないと、仕込みが困る」の一点張り、ひとまず無難に刺し盛を予約させていただきました。刺身の分量が少なければ他も予約しようと伺っても「４～６品しか言えません」の一点張りで戸惑いました。理屈はわかりますが、言い方もきつくて「もうわかりました」といった気分で電話を切りました。その後、予約確認の連絡が入りましたが、そこでも「コースの方優先なので」「お料理はお待ちいただきます」の一点張り。コースがよければコースを予約しますし、お店が忙しいようなら待ちますし…。県外か県内か、男女での来店か、などの情報も聞かれました。そもそもその情報は必要なのでしょうか。評価が高かったので、こちらが勝手に期待してしまっただけなのかもしれないですが、こんな末客はお邪魔かと思いキャンセルしました。せっかくの旅行なのに残念な気分です。

物凄い安くて美味い！
庄内の店全て真似して欲しい！

それくらい美味い！
【山形おっさん一人旅】たっちゃんねる
という人が載せてた動画を見て
気になりここに来ました！

まず何みても安い！！！
そして丁寧！旅館か！って
ツッコミたくなるくらい丁寧！
そして何食べても美味い！

ずっと今年秋になったら
秋刀魚を頭から食いたい
【ザ･ファブル】という漫画で
食べてるのを見て気になってて
ここのはいい焼き加減だから
食べれそう…バクっ
めっちゃ美味い！なにこれ！
今まで食べたの偽物説ある
と思うくらい美味い！

ほんとは…うな重食べたかったけど
翌日へ

結果聞いたら
おまかせ丼がオススメとの
ことでそちらを
それもかなり美味かった！
いや…めちゃくちゃ美味かったです！
あとクルミ和えも
レベチすぎ…こんな美味い
クルミ和え食ったことない！

とりあえず山形市に遊びに来たら
ここに来た方がいいです！

評判がいいから訪問したが、50分待っても刺身盛り出ない。牛すじも。
最低のサービス、山形ではこれで商売になるんだ。笑える。
サバ焼きもパサパサ、ありえない。
お勧めはしない。

配膳の店員さんに来た料理が違うのでは？と聞いたことが発端で、その後不愉快な態度、接客を受けました。
（結果としては店を出る直前に違う店員さんにも確認して私が正しかったとわかりました）

店員さんは確認もせず配膳した料理はあってると言い、その後は不機嫌さが伝わってきて私達への接客態度や言葉尻にもそれを出していました

具体的には不機嫌になり、料理を無言で文字通りドン! ドン! ドン! と置き、こちらが配膳のお礼を言っても全て無視。目線もくれず無表情で私達は気まずい食事となりました。

また全て食べ終わってもお通しが来てなかったので聞くと「あーハイハイ」だけ言い、その5分以上後に持ってきて、一番最後に冷たい美味しくないお通しの煮物を食べることになりました。

結果としては私が正しかったけど、もしそうでなくとも何故上述のような態度をされないといけなかったのか？
いつも配膳してるだろうに何故気づかないのか確認もしないのか

そういう店員さんに当たってもokなら行ったら良いと思うけれど、自分はもう行かないし他人にも薦めません。
料理も美味しいものとそうでないものの差がある印象です。

上手く伝わらないかもしれないですが山形旅行最後の夜が悲しく虚しく終わり深夜まで悶々としてしまって書きました。
候補が複数店舗ある人は別の店にした方がいいと思います。

郷土料理も海鮮も食べたかったので色々調べて口コミも見て数軒の候補からスズランさんを選んだけれど失敗でした。
自分も別の候補の店に行けば良かったです。

以下、頼んだ料理

・お刺身盛り合わせ　: 3種6切れの小鉢！で1200円※…これが間違っていて、他人のコース料理の刺し身の小鉢だった模様。
これまでも間違って配膳してたのでは？

・芋煮　: 美味しかった

・ダシ豆腐　: 美味しくはない。具材の一つ一つが大ぶりで大味。スーパーとかで売ってるダシの方が

・だだちゃまめ　: 普通。一番期待していたが、水々しさ少なめ硬めで普通の枝豆の方が美味しいのでは。
枝豆は好きなのに結構残しました

・カキフライ　: 味は普通だが、良心的な価格

・お通し　: 美味しくなかった。冷たい煮物

パクパク食べれたのはお刺身と芋煮だけでした。勿論個々人の好みはあると思います

Delicious food sourced and prepared with care, great service and great prices! Can only recommend:)

平日11時45分頃ランチで訪問。
店内は人がぽつぽついる程度でした。

このお店のランチシステムは面白くて
刺身定食、和食定食などは
同一メニューで値段が3段階設定されてて
一番安いので870円。

私は870円の刺身定食をオーダーしました。
食べログで予習してる限りだと
お刺身は舟盛りで出てくるみたいだったのですが、
私の時は普通のお皿で提供されました。

ただやはり口コミ通り
天ぷら盛り合わせだったり小鉢だったり
870円なのにとてもてんこ盛りな内容でした。

味はお刺身は美味しかったです。
肉じゃがとお味噌汁は
ちょっとうすくて残念でした。

お手頃価格でお腹いっぱいになれるお店です。

飲み放題コースを利用しました。当方卵アレルギーがある事を予約時に伝え忘れていましたが、その場で対応して頂き、卵が含まれているメニューは全て代替のものに変更して頂けました。大変助かりました。ありがとうございます。

美味しくいただきました！ヘルシーな料理でコスパが良い、これだけ食べても4000円。

大将にサービスで色々足していただきました。関東圏でもこのクラスはなかなか最近無い。

赤坂料亭「口悦」で修行し令和天皇が皇太子時代那須の御用邸の担当料理人をしてた岡澤君の料理を山形で味わえる新鮮な日本海の魚料理を事前に注文すれば自ら漁船に乗って活けじめした新鮮な魚を安価で提供してくれ創作料理の新たな調味料をブレンドしたジェルと寒鱈白子も良かった

山形の駅から歩いて五分位の場所にある居酒屋
メニューが豊富で日本海の海鮮が食べれるお店
お店独自の名物料理も多く、ジャンボコロッケ
魚餃子などオリジナル料理も楽しめる。

山形の郷土料理もダシや芋煮や納豆汁や蕎麦なども常時あるので、観光客も季節で無くとも食べる事が出来ます。

お寿司や海鮮丼もボリュームもあって美味しいのでおすすめ　今ならお孫さんがボクシングオリンピック出場記念で生カボスサワーがサービスでした。 (美味かった)

お店の皆さんも気さくで寛げました。又コロナが収束したら食べに行きたいと思います。

太平洋側から最も近く日本海の幸味わえる貴重な割烹料理やさん。お酒メインですが夕食のみでも歓迎してくれました。
和定食の7品あって¥1500とはびっくりです。握りを始めどれもが手が込んでてとても美味しいです。
郷土料理の山形芋煮も季節外れながらたっぷり味わえて満足でした。

美味しい魚料理を食べたいならオススメのお店です。
豊富なメニューなので選ぶ楽しさもあります。
一品の価格は決して高くはありませんが、欲望のままに注文すると大変なことになりますのでご注意下さい。

握り寿司や海鮮丼、刺身が美味しく安い店です！山形駅から近く、スズラン通りに面した海鮮系の大衆的な居酒屋。個室もあってグループの利用にも適してますね。接客も丁寧、食事も美味しく、そして安い、いいお店だと思います。日本海の美味しい魚介類から芋煮や玉コンニャク等山形郷土料理もあるのでおすすめです。刺身盛りを頼むと寿司だねの乗っていない軍艦巻きを提供してもらえます。自分の好みの魚を乗せて軍艦巻き、このサービス面白い！酢飯はちょっと濃いめ甘めでした。

やっぱり、旨い！
ウマズラハギ刺身を頼んだら、
アラを唐揚げにして出してくれた。
これがまた、めっちゃ旨い！

お一人様、カウンターがおすすめです。

テレビ番組『旅猿』を見て伺いました。
まさか天皇の料理番がこんなお店にいたとは！
若大将が東京で修行、昭和天皇の料理番を努め、生まれ故郷に戻ってきたようです。毎日お店終わりに日本海の市場まで直接仕入れに行っているという魚は新鮮で安い！
また山形行ったときは必ず行きたいです！

駅から歩いても可能ですが、タクシーがお勧めかな‥。
とにかく関東ではあまり見ないお魚堪能出来ます。
調理法も「刺身」「煮魚」「焼き」から選べたり、余ったアラをお味噌汁にしてくれたりと至れり尽くせりです。
個室なのでリラックスも出来て美味しいものも食べられて是非行って欲しいです。
たまにお姉さんが魚や海老をいかがですかって売りに来るんですが‥これもまた楽しい