小国川観光

2023.8.11の訪問です。
子持ちは９月にならないと難しいかと思ったら、ありましたよ。半調理状態で冷凍してあるんだそうです。
カジカも６月に捕らえたものを同じように冷凍してあるとか。

鮎は冷凍でも風味も良く卵もぎっしりでした。
皮目はパリパリ、中はフカフカで頭から尻尾まで大変美味しくいただきました。
塩気が多いので先に鮎ご飯を味わってからの方がいいのかもしれません。
カジカも子持ちでした。
見た目からは想像できないほど上品な味でした。
ドライバーでなければ、冷たい日本酒でキューっていきたいところです。
贅沢な夏の味覚を味わえましたよ。

2023・8・11
子持ち鮎2尾を大に変更、塩焼き、味噌焼き各一尾付きで白飯も鮎ご飯に変更してもらい定食を頂いてきました
カジカの串焼きも有りました
鮎の卵がぎっしり詰まっています！こんなに詰まってる鮎は食べたことがありません！卵がプチプチしています、子持ち鮎（大）オススメです
カジカも味わいがあって美味かったしサービスも良かったです
来年もこの時期を狙って再来店したいです

9月に入れば混み合うと思い8月21日に伺いました。
11時に到着、先客は一組で座敷に上がり鮎定食を鮎ご飯へ変更し注文しました。
鮎の塩焼きや田楽が美味いのは勿論のこと、その他のおかずも大変美味しいです。
山形県内では鮎を名物にしている市町村がありますが、ここの鮎が一番風味があり美味しいと思います。定食だけでも満足しましたが、塩焼きをあと1〜2匹追加すれば大満足かと思いました。

鮎の味が私の好みじゃなかったけど
接客がとても良かったです
人柄が伝わってほのぼのして帰途に着きました

あゆの刺身、美味しかったです！
今回は予約して行きました。予約しないと食べられないかも？
あゆの塩焼きは頭が小さいので全て美味しく食べられました！
あゆは味噌より塩が断然オススメです

舟形町小国川のほとりにあります小国川観光というところです。鮎の塩焼きを食べさせてくれます。今回は松原のやな場にかかった天然鮎の塩焼きを頂きました。松原という場所は川に大きな石があって、しかも急流であるためそこで育つ鮎は身が引き締まってややスリム、顔が小さい美人鮎なんだとか。写真にある小国川の水で育てた養殖鮎も身がしっかり入っていて今の時期は天然鮎より美味しいと説明を受けましたが、ここはやはり厳しい自然で育った頑張り屋の鮎に敬意を払ってよく味わって頂きました。なるほど、子持ち鮎で栄養は卵に吸い取られたのではないかと心配しましたが、全く問題なし。身も内臓もたまごも一緒に食べた時のバランスと風味は格別。香りも味も上品かつ力強さを感じました。一度食べたら美味さが忘れられない川蟹汁もまた美味しかった。蟹すり身団子が少なかったのは残念。

5月に友人といってきました。
昨年の冷凍あゆでしたが……。サービス盛りだくさんで、味噌鮎焼きご馳走してもらいました。

でも、やっぱり 鮎は塩焼きですね！

広い砂利の駐車場です。
足元注意ですね。