あじこば

美味しいです? ! ですが冷たい肉中華、冷たい肉そばはぬるいです。ホント、ぬるい・・・美味しいのにぬるい (笑)
蕎麦は太麺細麺が選べます。次は細麺で冷たい肉そばをリベンジしたい。

山形名物 冷たい肉そばが頂けるお店。
以前は、割烹として営業されていたお店。当時も 少しお蕎麦メニューも提供しており、げそ天が絶品だったのですが、完全蕎麦屋にリニューアル。
ここでは、すこし個性的な「冷たい肉そば」がいただけます。
スッキリとしたスープとコシの強い蕎麦は、標準的な肉そばを食べ慣れた人は、すこし驚くかもしれません。

一通り、人気店を食べ尽くした方、いつもと違う 肉そばを試してみたい方、はぜひオススメ。　逆に、観光などで初めて「冷たい肉そば」を食す方は、他の人気店の肉そばもハシゴして食べてみてください。　山形の蕎麦の懐の太さを感じられる筈です。

お店は入り口で食券を購入するスタイル。
バイク乗りの方が多く集まる お店でもあります。

店に入ったら年配のメガネかけたおばさんに「お名前書いてお待ちください。」とだけ言われたので、名前書いて待ってたら次に来た人が「食券を先に買ってもいいのか」と聞いていて、そしたらそのおばさんは「買っていい」といい、結局抜かされたことになりました。
聞かなかった自分も悪かったけど、いいんだったらお名前書いてお待ちください。だけじゃなくてもし決まってたら食券買ってお待ちください。ぐら言えないんですかね？
名前書いて待つ意味あります？
次に来た人より5分以上は待ってたのに先に商品も来てたのがまじで気分悪すぎだし、態度も悪いし、ずっと下向いて目も合わせないし、接客最悪すぎだし、飲食の接客をするなら客は色々なある店からここ行こうって決めて来店してることを忘れないでいただきたい。
味は美味しいのに残念。

山形は麺王国なだけあって、美味しい麺がたくさんあります。
そのなかでも、河北の「冷たい肉そば」は私のお気に入りで、最近は毎年のように山形へ観光と称して、冷たい肉そばを食べに行きます。

肉中華をいただきました。
載っていたのはむね肉と親鳥の歯応えのしっかりしたお肉の二種類。
普通盛では量は少な目です。
また、ダシはかなり甘めな印象。
個人的にはもう少し甘みが抑えられても良いかなと思います。
ごちそうさまでした。

とりそばを食べました
あと、ゲソ天
うすいスープなのに味は濃いめ
美味しいです
食券なので最後にお会計で話さなくてもいいので安心です
次は鳥中華食べてみたい️

千葉から山形の出張の途中でよりました。初めてでメニューに悩みましたが冷たい二色蕎麦を頂きました。腰が有り食べ比べが出来て美味しかったです。ジモッティは、温かい中華蕎麦みたいのを食べていらした。こちらも美味しそうでした。ネクストはチャレンジしたいです。

以前から気になってたお店でした数分前に違う蕎麦屋にお邪魔していて万ぞできなかったので来店してみました冷たい肉そばの太麺 (700円) を注文五分程で着丼️蕎麦はしっかりこしがありちょっと食べ憎いとは思ったけど二件目でしたが美味しく頂きました

バイク好きが集まるラーメン屋です。（勿論それ以外の人達も沢山来ます）クセになる味で、山形の肉そばのお店は沢山あるにも関わらず、毎回ここに来ちゃいますね。新作の塩そばに、名物の天ぷらも美味しかったでーす！

この店には久々に訪問、️バイク好きが多く来店されてます。肉蕎麦がメインで他に肉中華とか定食もあります。今日は肉中華を注文、肉蕎麦の中華麺バージョンでやや甘味のあるスープです。個人的には細縮れの麺の方が好きですけど、味の濃さに負けないようにしてるんですかねこれはこれで美味しくいただきました。

冷たい肉そばが旨いそば屋です。
基本は河北町の冷たい肉そばですが、あじこば独自の味付けがプラスされていて、河北町の肉そばとは若干違う味付けになってると思います。これは、これで有りです。旨いですよ。

度々来店しているが、日曜に来店した際
コロナ禍のこの時期、小さい子供は黙って
食べているのに、大人が大声で話をしていても店の従業員は注意もせずに居て、同じ大人として恥ずかしい…もう、この店はダメだわ

バイク乗りの友人オススメのあじこばさんにお邪魔しました。店主がバイク乗りのなので、ライダーズカフェのお蕎麦屋版みたいなお店です（笑）
山形と言えば、冷たい肉そば！
券売機で、食券を買おうと思っていると中華も美味しそう！！意を決して、冷たい肉そばと塩中華の両方とも注文しちゃいました。
そしてお安い！肉蕎麦700円、中華600円です。お安い！

まずは期待の冷たい肉そば。
蕎麦の太さを、細太から選べます。一般的には、暖かいのを太麺ですが、あえて冷たい肉そばで太麺にしてみました。スープを飲んで、まず感じたのが、ほんのり甘い！
そして適度な出汁感。キリッとした出汁では無くて、ややふわっとしてる感じです。麺は太麺にしたので、私好みのしっかりとした歯応えと喉越しの、田舎蕎麦で良いです。
ややお味が薄めの出汁なので、細麺にして、お出汁を絡めて食べるのもありかも。鶏肉は適度に歯応えがあり、ただただ柔らかい鶏肉とは少し違う感じがして、これもまたとてもよい。
お次は、塩中華。
醤油も選べますが、蕎麦屋の中華をあえて塩で食してみたくなりました。これは、、、少し私の好みと違うかな。良い表現をすれば、優しいお味ですね〜と言うやつで、塩の味を前に出すのか、スープを前に出すのか、麺に味を乗せてくるのか、答えがわかんなくなっちゃいました。トータルでは、とても美味しい塩ラーメンなんですが、私は塩のミネラル感が立ったラーメンを期待したので、良い意味で普通に美味しい感じでした。あっ、忘れちゃならん、チャーシューは、絶品でした！モチっとして柔らかくて。
お前！蕎麦の後に食うからだろ！と言う鬼突っ込みが聞こえてきそう、、、お許しくださいw
今度はラーメンだけ頂くようにしてみますので（笑）ライダーでなくてもお勧めのお蕎麦屋さんです。

11時30分前に伺いましたが空いてました。店内はカウンター4席にテーブル2席、座敷3席とそれなりに広さはあります。入店したらまず食券を買います。これがちょっと分かりにくくて後ろに並ばれるとプレッシャーになるかも知れません。写真なりでイメージしやすくするか単品やセット品で発券機のレイアウトを工夫されてはどうでしょうか。今回のオーダーは肉そばとおいなりさんのセット830円。そばは温冷と細麺太麺が選べます。今回は冷たい太麺でオーダー。甘めの出汁に噛みごたえのある太麺が最高に合います。加えてお肉は親鳥と若鶏胸肉のミックスと思われ、個人的には硬い親肉が好きなのですがこれはこれでアリ。おいなりさんも中に入っているのが五目ご飯でこちらにも鶏肉が入っていて味が染みていて美味しかったです。このセットでこの価格はかなりの高コスパですね。

半年振りに伺いました。牛すじ油つけ中華880円の味が忘れられずに。
あー来て良かった！やっぱ美味い！
牛すじの仕込みが素晴らしいです。
柔らかくて口の中でホロホロ〜って溶けていっちゃいます。
野菜もたっぷりで女性の方にも喜ばれるメニューだと思いました。

温かい肉そば
大盛り
頂きました。

この日はとても、寒く
バイクで冷えた身体を温めたく、温かい肉そばチョイス！

麺の硬さ、味、スープと
どれもバランス良し！
美味しかった！

食べ終わった頃、同行したメンバーから、
次回は冷たい肉そばを勧められました。
また、格別に美味しいとの情報 (๑•̀ㅁ•́ฅ

次回は、冷たい肉そばを頂きに来ます
ご馳走様でした

リピート多数、困った時のあじこばさん。肉そばを食べるなら是非全部乗せ肉そばを、水菜から温玉天かすなどトッピングが超豪華。
お蕎麦は太麺細麺から選べます。おすすめは太麺ですが、もっちりが強いので顎が疲れちゃうかも？

私のおすすめは牛すじ油つけ蕎麦、牛すじがぷりぷりで割りスープまで楽しめます。

本日は、以前から気になっていたあじこばさんへ初訪問です
訪問したのは水曜の開店直後当然一番乗り️と思ったら既に先客が人気店のようです
蕎麦がメインのお店ですが、私のターゲットは、お蕎麦やさんの中華そばということで、券売機でチャーシュー麺を1人なのでカウンターに座るべきなのでしょうが、お好きな席へとの案内に甘えて窓際の4人掛けのテーブル席へそういえば、カウンター以外の席は、久しぶりかも？
チャーシュー麺は醤油と塩があるとのことなので、醤油をお願いして待つことしばしその間メニューを眺めていると、JAFの会員証提示で大盛り無料でも、そばだけか…残念です
さほど待つことなく、浅漬けとともに、チャーシュー麺登場まずはスープを一口塩を頼んだっけ？と思うくらい透きとおったスープですが、寒河江基準？美味しいけど、寒河江出身の私でもかなり塩辛い感じがします
続いて麺を? こちらも透明感があり、歯ざわりに食感ともにです
さて、つぎはチャーシューを? これは少しパサつき感が…また、やや硬めに仕上げてあるために、肉の繊維が歯の間に? 私のような、歯間が広がった中高年には少し厳しいですね（笑）
今回は普通盛りだったこともあり、瞬殺？当然に、先客を追い越してお店の外へ
ごちそうさまでした

冷たい肉そばを食べました。
汁がしょっぱいだけで飲めなかったです、山形の肉そばの汁といえば鶏油の香りと出汁が効いていつも全部飲んでしまうのですが.
太麺を頼んだのですが芯が残ってる？パスタでいうアルデンテみたいな.
これがこの店の普通なのかもしれませんが。
店の雰囲気が良かっただけに残念です

牛スジ油つけ中華️¥880円
誰もが牛を食べたと満足できる油たっぷりの一杯
ちなみにJAF会員なら大盛が無料になるみたい
太麺がもちもちで、麺を食べた後つけ汁を割出で薄めればスープに
全て飲み干せばお腹がいっぱいです