ラーメン風林火山 鶴岡本店

ここの油そばは絶品ですよ！！

参考までに…
自分みたいな初心者は、スタンダードに中盛300グラムのチョイスが
満足感あり程よい辛さと、いい塩梅の味の濃さが個人的には食べやすくて楽しめておすすめです (＾3＾

屋外の自販機メニューもいいですよ！！

お店が新しくなってから初めての入店です。広くてキレイな店内です。券売機で買って注文して席につき、割と直ぐにラーメンが出て来ました! 早っ! 普通盛り300gはやっぱり食べごたえありました！イヤイヤ腹くっつい! でも食べられたんで、次は大盛りにチャレンジだな！

初めて、伺いました。
ラーメン中と辛玉を頂きました。
全て、普通で頼みました。
庄内地区のG系との事で期待してましたが️
ラーメン中で、300gとの事でしたが、意外に少ない印象かな
野菜増しにしても、余裕で食べれると思います。
チャーシューは、端の所でした。小さめで、期待外れかな
接客対応は、普通かな。
ごちそうさまでした️

値段の割には量が少ない。正直自分の口には合いませんでした。なんでもセルフでも構いませんが、水くらい冷たくしてほしいです。接客は雑、挨拶も声が小さい。もう少し色々と頑張ってもらいたいものです。

鶴岡本店、酒田店共に何度かお邪魔してます。
私が好きなのは「汁なし」

カエシのおいしさを太麺で、野菜で、染み込ませてチャーシューで、さらには唐揚げディップして…
夢中でかきこんでしまいます。

無料トッピングのニンニクとショウガは卓上セルフ
野菜、脂の増量は券売機で選ぶことになってますので
増量したい方はお忘れ無いように！

店内が空いているのに食券機に長蛇の列.
今日は空いているせいか、ラーメンの仕上がりがとてもキレイです。
いつもは混んでいるから雑に感じます。
ショウガとニンニクは自分で入れるのに変わった。
だんだんと中年にはきつくなったな。

今まで利用してきた飲食店の中でも接客の質がとても低い。
サイドメニューを注文した際に提供忘れで指摘するまで持ってこないことが非常に多い。
食券制だが提供前に誰も確認を取っていない事がよく分かる。
店員も相応いてピークを過ぎた時間でも同様で提供忘れが発生する為指摘する気すら失せる。
提供忘れを伝えたら謝罪等は無かった。
飲食コンサルを雇い一から教育し直した方がいいと感じるほど。

ます、混んでないのに券売機に列んでいるのが、めんどくさいなあ。もっとどうにかならないものか…
中華そば中あっさりいただきました。汁少なく、麺は食べごたえあるタイプ。味も含めて、ちょっと中華そばではないような…

いつも美味しく食べさせてもらってます。

混雑する曜日、時間帯にはまず来店しません。
その上でのレビューです。

二郎系のめんどくさいコールがなく券売機で注文を完結できるのが良いです。

ニンニク、ショウガも席に備え付けであるので自分で微調整できるのが良いです。

流れといえば流れでしょうがないけど価格がちょくちょく上がってます。

ラーメン（小）850円、無限ライス150円で合計1000円はなかなかのお値段だと思います。

味は悪くない。んだけど下位互換リスペクト。
まず麺が普通盛りで200gあるかないか、器が小さい、野菜ましにしても小山、値段が高い
ジャンク系ならケンチャン行った方がいい
いいところが有るとすれば昼に並ばなくても食べれる

新店舗は混まず広々家族で楽しめて最高です。昼限定のランチが個人的にはおすすめです。無限ライスとからあげ2個と選択ラーメンは最高です。以外にも油そばがラーメンよりあっさりしていて、一番バランスがいい気がします。余ったりタレにご飯入れて締めも楽しい。ただ、開店初日のメチャクチャな旨さの豚とスープを知っているため、いくたび味や煮豚の旨さが違うことがあるため油断ができないです笑。あと、からあげの中心がはっこいことがあり温め直ししてほしいと言い出せない今日このごろです笑

いわゆる二郎系ラーメンをいただけます。
2021年に移転して広い店舗となり、コールでの注文ではなく券売機で細かく好みを指定できる方式に変わっており、とても分かり易くなっていました。 QRコード決済にも対応していました。

以下は過去の口コミです。
カウンター7席のみで、店内はかなり窮屈です。 店舗のレイアウト上仕方がないのだと思いますが、券売機は入口側ではなく奥にあるので、狭いのに奥まで行って食券を買ってから、また戻って待つ、という動きとなるので効率的ではないかなという印象です。
券売機なので、そこで既にオプションとかを選択できるようにしておけば良いのではないかと思いますが、食券を手渡してから諸々希望を聞かれて口頭で伝える方式になっています。 (本家でも同じことが言えますが)
ボリューム満点です。

企業経営の二郎系インスパイアだけど、券売機の注文システムが非常に合理的。いわゆる「コール」を券売機段階で完結させてしまうため、本家二郎での面倒くさいしきたりとトラブルは全て無くなっており、大変良いです。

汁無しノートッピングを頂きました。
二郎系は見た目が重そうなのでスルーしてましたが、増しなどせずノーマルの注文なら重くもなく美味しく頂けました。
ただ、値段の割にボリュームが無いかなと感じました。

味に関しては高評価ですが、問題は接客でした。

先週の夕方食べに行きました。量に対しての値段を言ってしまえば、県外の同系統のラーメンより若干高いと思います。ただ近隣に同系統のお店がない現状では価格は強気で良いんではないでしょうか。
定期的に県外の二郎系のラーメンを食べていた自分としては味は申し分なく美味しいです。

星2にした理由としては接客です。
広くなった分店員が増えて、指導が行き届いてない気がします。若いスタッフはアルバイトでしょうか？お客全員が常連ではありません、「いらっしまいませ」の挨拶は問題ないですが、そこから先の案内や接客が甘い感じがします。お客に対して「言わなくても分かりますよね？」の雰囲気での接客は改善した方が良いです。お水がセルフサービスなら、セルフサービスですってお客に伝えて下さい。

狭かった時は導線だったりお客の回転だったりで声掛けや接客は良かった記憶があります。

厨房の入り口付近での私語が非常に目立ちます。私語を慎めとは言いませんが、その時間があるのならばお客の方に目を向けて下さい。

接客業を経営している側としては今回は食事を楽しみにしてきたのですが、そちらばかり目が行ってしまい非常に残念でした。

【2021/12】

QR決済あり。

平日、12: 30過ぎの訪問。混んでなくて良かった。
アプリを入れると、スタンプがたまる、スクラッチでB賞が当たったので、煮卵サービスしてもらいました。

ニンニク抜き以外はデフォルトで注文。
鶴岡のラーメン屋さんは、量が多いけど、200gは無理なく完食。

生姜を噛んだ時のアクセントがいいと思う！
普通でも結構濃い（バランス的にだけど）、濃いめにしたら、しょっぱくないのかなぁ？

移転してから、2回目の訪問。
券売機が新しくなり、分かりやすくなりました。
店舗もきれい、広くなり、多くのお客様でにぎわっていました。

注文はラーメン中、TPに豚1枚とメンマ。
野菜マシ、アブラ、ニンニク。

大きな豚さんで、少し温めてくれるとなお良いと思いました。
麺はゴワゴワ、インスパイアとして十分です。
卓上のタレをかけて、ちょうどよくなったので、デフォルトは薄めかもしれません。

ごちそうさまでした！

駅前から移転して、広く快適になりましたが、メニューや盛り付けなども少し変わったようです。女子盛りはなくなり、子ども用やランチ風セットができ、普通の中華そばも登場しています。
『野菜マシマシ』は以前の山盛りではなく、お皿に野菜が盛って付いてきます。食べやすくはなりましたが迫力はイマイチですね。味は相変わらず美味しいです。
ちなみに、店舗横には冷凍したラーメンの自動販売機ができています。ただし、中華そば以外はすぐに売り切れます。夕方5時ごろ、詰め替えがあると聞いて行ったら、他にも買いにきた人がいました。

こってりが好きな人のためのラーメン店、あっさりを選ぶと旨味の薄いスープに茹で足りない芯の残ったぶりぶりのアルデンテな麺がバッドマッチ。チャーシューは厚めだが硬く冷たく冷蔵庫臭が強く端的に言ってここのラーメンは素で不味い。※青唐ラーメン等も同様で油量は普通でも脂がでっぷり分厚い層になって盛られます、旨味は背脂頼みなので背脂好きな人にオススメのお店。

但し、背脂推しだが店内はキレイに掃除されておりベトベト感はあまり感じないのは好印象。
野菜 (もやし) も無料で増しに出来るので脂摂取の罪悪感を軽減してくれるかもしれません、脂の層に阻まれてもやしにスープを漬けれないので塩味欲しい方は素直にスープの素醤油かけてもやしを食べてから麺を食べる時にはちょっと水足したりして調整すると幸せになれる。

背脂ラーメン食べたい方にはオススメのお店です。

前の場所のほうが狭くてすきでしたが、かなり綺麗な雰囲気に変わりましたね。塩ラーメンが無くなったのは残念でした。

普通のラーメンもあります（雲ノ糸系？）。チャーシュー麺のチャーシューは、ぶ厚いあれでは無く、普通の薄さでした。