そば処 三な花(みなか)

夕食営業している山形そば屋さん。たまたま探して入りましたが、ホントに美味しい。天ざるを頼みましたが、山形蕎麦の歯ごたえと甘みのあるそばつゆ。薬味に大根おろしも付いていてとても合いました。天ぷらも食べたかったので、板そばでなく、ザルぞは大盛りにしました。ちょっと多めに食べたかったので大満足でした。塩分を気にしなければ…と思いつつ、そば湯とそばつゆのあと引くお味に、何度もあと1口飲もう、あと1口でおしまいに…と。
次は板そば、鴨せいろや肉そばも食べてみたいと思うそばつゆのお味でした。
ご主人様と定員さんの人柄もgood!

15時ギリギリでしたが、気持ち良く「どうぞ～」との事でお邪魔しました。
一度目は辛味大根蕎麦、二度目は冷やし揚げ茄子おろし蕎麦
どちらも美味です。
看板に年中無休ってあった…？
火曜日休み？
水曜日休み？
の心配無く腹減ったらGO！です。

14年前のオープン直後に行ってから2度目の来店。中は広々としており座席数もかなりあります。

写真はなめこそば。残念ながらなめこのぬめりが邪魔して蕎麦が沈みません。

ざる蕎麦自体はいたって標準的。他のメニューも試してみたいです。

腰のある蕎麦にはほんとに美味しく頂きました。山形の蕎麦屋は当たり外れのないとはこう言うこととしみじみと蕎麦の味とは違う味わいを感じたね～️また食べに行きます。
ただ残念なのは駐車場が狭くスペースがないので早めに食べに行くべしです。

山形蔵王の日帰り温泉の帰りに初来店しました。注文したのは、
・辛大根そば (850円)
・愛盛りせいろ (800円)
・ふきのとうの天ぷら (350円)
全体的な感想としては、とても満足。蕎麦は風味が良く噛み応えもあり、食べていて楽しい。辛大根は白大根と赤大根が選べるので、今回は赤を選択。器に入った赤い大根おろしにつゆを入れて、蕎麦をいただく。当然のことですが、辛いです。けれども、お蕎麦の薬味に大根おろしっていいなー、と実感。いつもは長ネギで頂きますが、今日は大根おろしの辛味が最後まで存在してたので、ずっと辛く、添えてあった長ネギは出番がないまま、お蕎麦終了。長ネギは相方にあげました。
愛盛りせいろは、字が『相盛り』ではなく『愛盛り』なんですね。何故でしょう。
何はともあれ、こちらも美味しかったです。蕎麦屋さんでふきのとうの天ぷらをメニューに出しているのが珍しかったので、思わず注文。美味しくいただきました。
また来たいお店を見つけました。

お蕎麦美味しい。昼飲みにも最適。ま、天ぷら、にしんとかをつまみにってことだけどね。

辛味大根の白盛りそばをいただきました。ソバちょくに大根が入って来たので、量の調整ができずざんねん。別にいただけたら星五つですね、