土里夢工房宝思そば

ここ白鷹町は【隠れ蕎麦の里】というらしい。
本日の昼は蕎麦で。
『宝思そば (天麩羅付) @宝思そば・山形県白鷹町』
なかなか根性のある、口触りのしっかりとした田舎蕎麦
これは２, ３枚イケそう
続いて出てきた天麩羅は、
海老・ズッキーニ・ナス・エリンギ・サツマイモ・コンニャク
コンニャクの天麩羅って…？と思ったが、薄～く味付けされたコンニャクの食感とカリッとした衣の食感がなかなかイケてて、クセになりそう
たいへん美味しくいただきました
(￣∇￣*) ゞ 2022.07.12

お蕎麦やさんにはゆったりとした気分の時に行きたいものです。
大分前に一度向かった際には今日は終了ということで食べられませんでしたが、今日はバッチリ。
注文したのは、[宝思そば (天ぷらつき) ]であります。そばはしっかりとしたこし、喉ごしがあじわえました。
天ぷらはゴーヤ、こんにゃく、なす、カボチャ、南蛮、えびとありました。キュウリの漬け物も添えられておりました。
そば２口いって天ぷらかじりといった感じで進んでいき、１枚おかわりしてしまいました。
おいしかったです。ごちそうさまでした。

定期的に何度か伺っているお店です。
この日は宝思そばの天麩羅セットをいただきました。季節ごとに変わるサクサクの天麩羅も然ることながら変わらず甘めのツユが美味しいなぁ
成人女性でも2枚は余裕で食べられますね！
ごぼう天そば (ごぼう天だけがたっぷり乗った暖かいおそば) もあるのですが、そばに乗せない宝思そばタイプにもしていただけるので、追加でそちらも！と思ったらコロナが流行してから平日は大体昼の1時半くらいで天ぷら用の油は片付けてしまうのだそうです。
ん〜残念！でもお店のお父さんとお母さんの人柄がとっても素敵なのでまた伺います。
ご馳走さまでした (^-^)

隠れそば屋で知られる白鷹の産直お店の近くで場所がその先だがわかりやすい。

開業10年目ながら、お蕎麦は1割小麦粉配合でのどごし良く、こだわりのつゆがそばにマッチ、天ぷらはパリッとした衣、こんにゃく天ぷらは素材が良く初めてだがうまかった。

初めて伺いました。
にこやかな店員さんに迎えられ雰囲気はとても良かったです。天麩羅付きの盛り蕎麦をいただきましたが、揚げたての天麩羅は7種類とボリュームたっぷりで熱々で美味しかったです

久しぶりに食べに行きました。
天ぷら付きそばを頼みました。
早速そばを頂きます。
何か短いな？
上をちょっと食べたら下は細切れ状態！
箸で掴めない！
何だコレ
交換してと言おうと思ったけど
もう二度と来ないから良いか。
もう少し考えて出して下さい。
それとも判って出したのかな？
だったら最悪だけど。