まるこ食堂

以前お邪魔させて頂きました。あれから、ご無沙汰してます。店主はお元気でしょうかあの時も中華そばの注文でしたけど、スープの色や味が、いまひとつしっかり思い出せません。こんど味を確かめにお邪魔させて頂きます。

しばらくぶりに訪問です。店主さんお元気そうで、なによりです。昼時なので、5名の先客がおりました。中華そばの注文して待ちます。来ました 本日三軒目ですけど、まだいけます早速頂きますよ。澄んだスープではありません。やや油浮きが多めです。しっかり味の有る、厚めのチャーシューがトッピングです。麺は中太やや縮れ麺で柔らかめです。いたってシンプルな中華そばです。ご馳走様でした。

今日はかみさんとお邪魔しました～。かみさんは味噌ラーメン。自分は勿論中華そばです。お店の中のテーブルには、仕切りとかは有りませんでしたけど。換気やアルコール、ミスト等やってました。来ました。やや色が濃いめのスープに中太やや縮れ麺はいつもながら柔らかめですかね。かみさんの味噌ラーメンも柔らかめでした。煮干し香るスープです。少し酸っぱさがありますかね! しかしながら美味しく頂きました! かみさんの味噌ラーメンの野菜美味かった! 味噌も少し酸っぱさが有ったかなぁ! こちらも美味しく頂きました! 揃ってご馳走様でしたー!

ラーメンはあっさり薄味
薄味でも旨かったよ
チャーシュー薄味すぎるなー

定番の中華そば　お勧めです。
懐かしい美味しが、心も温まります。　

昔ながらの昭和感漂う食堂です。
高齢のご夫婦が営んでおり、地元に親しまれているお店です。
初めての訪問だったので、個人的ルール通りに「中華そば」をいただきました。
麺は中太麺、茹で加減柔らかめ、具もチャシュー、メンマ、海苔、きざみネギのシンプルな盛り付け、スープは油多めですがあっさりしていて、「これぞ山形の中華そば」というお味です。
油の膜効果で、いつまでも熱々のスープに仕上がっていました。

初めてお邪魔しました。
優しそうな店主ご夫妻の味噌ラーメンが美味しかったです！
それと厚焼き卵！ふんわりして大満足でした。
安心できる秘密の穴場を見付けた感じです。
また食べに行きたいお店です。