ながせラーメン

鶴岡には住宅街の奥に鎮座する店舗が多いんですね。
駐車場は２軒隣くらいにもあり、止められました。
にごりラーメンなる物を注文。
豚骨ベースで白濁してるのでにごりなのかわかりませんが、美味しいことはまちがない。
チャーシューも好みの硬さ、脂身で美味しかったです。

初訪問。
にごりチャーシューとライスを注文。
背脂チャッチャ系と言うほどではないが、中々の背脂量。
それでいてクドくないのが嬉しいですね。
スープも麺も美味しかったんですが、個人的に特筆したいのがチャーシュー！1枚1枚が分厚くてとてもジューシー、味染みもバッチリな絶品チャーシューが4，5枚入ってたのがとても良かったです。

ただ、味とボリュームは星5でしたが、一つだけ残念なことが。
チャーシューの持ち帰りをやっているようなので最初にその分の食券も買ったんですが、ラーメン提供時には出てこず。食べ終わって帰ろうとしても何にも声が掛からなかったのでこちらから声を掛けるも、何のことかわかっていないような反応…
結局こちらから詳しく説明すると品切れとのことで返金してもらいましたが、私が黙って退店していたらそのままだったんだろうかと考えると、少しモヤモヤが残ります。

高校の時からずっと変わらぬ味ですごく美味しいです。にごりラーメンは唯一無二の絶品ラーメンです！ネギトッピングを毎回するのですがネギが甘くてとても美味しいです！地元に帰ってきたら絶対食べてます！
ぜび、鶴岡市に来たらながせラーメンに行ってみてください！

何度か訪問させていただいてましたが、今日はテイクアウトを利用させてもらいました。
お店で注文して丼で持ち帰る形式です。お借りした丼などは夕方までに返却とのこと。

また、食券機式ですが店員さんに声をかければpaypayでの会計が可能です。

チャーシュー麺、にごりラーメン、味噌ラーメンを注文しました。大盛り無料でした。
スープによって麺が変えてあります。
私の好みとしては味噌ラーメンのスープが一番美味しかったです。

背油ラーメンが大好きで学生時代から食べています。
学生時代は高齢の方が営業しておりましたが病気となり今の店主さんが引き継いでくれた時は本当にうれしかったです。
住宅街でひっそり営業されているのでちょっと駐車が大変です…いつか広い場所に移転…とかしてくれるととても嬉しいです。
１つだけ残念だったのが私が学生時代よく食べていたのは味噌ラーメンでした、昔の味噌ラーメンを思い浮かべて味噌を注文したら全然別物になってしまっていたのが少し残念でした。あのサラっとした味噌のスープが好きだったので…。
でも醤油は昔とあまり変わっていなくて美味しいです！

初来店です。
背脂ラーメン大盛、味付け背脂トッピング
麺は細麺のちぢれで食べやすい。
スープは少し濃い感じですが、背脂の甘みと合わせるとイイ感じ。

お店の場所が奥まっていて分かりにくい感じです。

本日昼食にと久々に訪問しました。
訪問時に券売機にて食券を購入し席でお待ち下さいと券売機に書いてあったので待っていたのですが、私達の後に入店してきた常連さんらしき人が入店してきて、券売機で購入して店員さんに渡して席についたので慌てて食券を店員さんに渡しました。しかし入店の順番は間違わないと思い待っていましたがが常連さんに先に着丼。。。。
まぁ。。。仕方がないかと田舎ならではと見過ごしてたのですが、その後も常連さんの後に入店したお客さんに着丼。。。堪忍袋の尾が切れましたそれならば券売機に書かなければいいのではないかと思います。
店を始める以前の問題だと思います。代金を返してもらって他店へ移動しまたが非常に残念でした。
味云々よりお店の改善が必要と思います。
コロナでどの店も大変な時期です。もっと緊張感を持って接客した方が良いと思います。
家庭の事情で外食する機会が少ない中で期待した外食だったので尚更です。

い

初来店です。
先代の時から知っていたラーメン店でしたが、なかなか来る機会がなくて今回がお初になります。
ながせはにごりラーメンが有名なので今回はにごりチャーシュー麺を注文。
にごりとは、豚骨醤油に背脂チャッチャなのだろうか？
スープは豚骨独特の臭みのあるサラサラスープなのに背脂チャッチャで超こってりのミルクたいぷ。
麺はちょうどいい硬さ、
チャーシューも厚切りでうまい。
しかし、歳のせいかクドすきて普通盛りでも全部食べ切れなかった。
ラーメンの好き好みは千差万別、私は残念ながら合わなかったかな。
でも、このラーメン店はひっきりなしにお客さんが入ってくる人気店です。
たかがラーメンですが、ラーメン好きには本当に奥が深いんです。
久しぶりに私もいい勉強になりました。

店が狭いし、駐車場も狭い
注文も券売機がありますが、中々スムーズに回転していません。
二人では、上手くお客をさばききれないよね。
大変の一言です。ラーメンは麺の粉の味が強く感じられて、こくが感じられなかった。味噌ラーメンのほうが好きでした麺大盛無料、ニンニクとしょうが無料だって。

あちゃ！ (๑˃̵ᴗ˂̵) 困った！
こういう真剣勝負してるお店への文面は軽い気持ちでは失礼だし難しいんだよね (^^;

相当何度も通ってから書こうと思っていたら、それより先にオーナーからのご挨拶コメント食らっちまったよ (^O^) /
キャハッ (*≧∀≦*)

で、今とりあえず言えるのは
僕は酒田なのだが、多い時で 週3～4日、酒田から20キロの距離を高速に乗ってでも食いに来てるって事実！熟成麺もさることながら、スープが抜群に美味しくて、僕の見立てではそれなりのレストランで スープだけで ¥1200 ¥1400 でも納得しちゃう程とても 手間・時間・材料・プライド・ハート・誇りを掛けた極旨の逸品だという事！

なので往復のガソリン・高速 は、全然惜しくないって事！味覚は、人それぞれ ラーメン・コーヒーは嗜好品と言われてるが、そうは思わない！一線を越えた旨いモンは誰が食っても旨いだろ！
お勧めは、14: 00過ぎのコクのあるスープだ！！

ながせラーメンとながせラーメンneoは別店舗だと思っていたが、先代の釣りプロが引退？して今の店主が始めた店が「neo」だと最近知った。
　この店になりメニューが増えた。「にごりラーメン」を4回頂いた
日により味は安定はしないものの濃厚で美味しい。
追記
　山大前の通りから入る道路は狭く中型車は徐行した方がいいのと
店舗の駐車場は店前に３台分と少し離れた所に６台位置けるが狭いのが難点。店舗通りの道幅もすれ違えないなので注意が必要です。
　週末はかなり混んでいるし、周辺住民の為に安全運転とアイドリングストップを。

新しく店主が変わったて直ぐの時に食べに行った時は味が落ちて美味しくないって感じました…………が！！
四年ぶりに行きましたら、味もなにもかも先代を超えていてビックリしました！！
本当に美味しくて完食しました。
長年行かなかったのが勿体無かったです。
四年前のラーメンは
豚の臭みが強く美味しくなかったが。
改良されて、豚の甘みが強くスープも優しい味になっていました！！
一口スープを飲んだ瞬間に「これ、先代のラーメンを超えてるじゃん！！マジで美味い！！」って感激しました！！また、近々食べに行きます！！

久しぶりにお邪魔、相変わらず混んでいます。
何時ものにごりチャーシュー注文、相変わらず美味い！
背脂好きにはお勧めですよ。
ここの難点は駐車スペースですね。
店前に3台、ちょっと離れた場所に5台？しか停めれない＆狭い＆何時も満車です。
大きな車だと辛いですね。
よって星-1で。

民家の中にあるので見つけにくいが、店内も綺麗。ラーメンを大事に作っていますって感じの店。メニューもお客さんがこんな
風だったら良いなって感じの注文が出来る感じの店。美味しいラーメンは突飛な事しなくても丁寧に作れば美味しいラーメンは作れるんだ。飽きない味。リピーターは多いんじゃないでしょうか？駐車スペースがあまり無いので、何処違う駐車スペースに車を置いてちょっと歩いて店に行った方が安心かな。アレ、置けないやは面倒じゃないですか。近くのショッピングモールに置いて歩くのが良いんじゃないかな？年配の人も、来店している。ファミリーもいる。お一人様もいる。美味いから来るって事ですよ。