南原そば会館

何年ぶりだろう。随分前に来たことが。米沢の市街地からだいぶ離れ、ナビをたよりに車で行かないと、行くことすら難しい場所。その当時は黒い太いお蕎麦で、畑で取れたと思われるトマトやお野菜小鉢が付いていた。お店の人も気の良いご夫婦だったかと。
今は若いお兄さん二人、しっかりテーブルをアルコール消毒し好印象。12時前に入ったけど、後のお客さんですぐ満席。
厨房入り口で、板蕎麦と大根おろしを頼みました。
まもなく付け合せが到着。大根のおでん？半熟たまご、お漬物、南蛮味噌。お蕎麦はしっかりとした食感で、汁に付けずに食べてもおいしい。大根おろしは100円ですが湯呑み茶碗一杯くらい。そんなになくてもいいかな。蕎麦湯もドロッとした濃いやつ。
2人前量のおいしい板蕎麦に小鉢ついて1000円、お腹いっぱいだしコスパよく大満足です。

板そば (二人前) をいただきました。コシがあり食べごたえ十分。温泉卵付きにぷちかるちゃーショック。辛味噌は辛いからつゆに入れないでね～、って言われた。が、そばに辛味噌って思ったけど、ついついつまんでしまった

そば会館の名前を聞くと、蕎麦道場をイメージしてしまったが、行って見ると普通の質素な蕎麦屋さん。
外も中もあまり飾りっ気がなく、ワタクシ的には非常に好感度が高い

初めてなので、ザルにするか鴨汁にするか迷って「かも板そば (？) 」を頼んだ。
待ってる間に厨房の奥から、蕎麦を切る「トントントン」とリズミカルな音。
期待が膨らんだ️

はたして、でてきた「そば板」はボリュームたっぷり。
なみなみと入った「かも汁」に蕎麦をつまみ上げ潜らせる。
「美味い」
添えられる惣菜も美味い

山形に来たら必ず寄りたい蕎麦屋さんになりました。

まあ

なんかね
腑に落ちない部分があり
様々落ち着かないかな

好きな人好きかな
って感じ

でも
食べるのに雰囲気も大事だよね

久しぶりに、こちらのお店のお蕎麦をいただきました。
時代が、世代が、変わるから仕方ない？

いやいやいやいや、お値段高くて前より提供内容悪くなってるから！

お蕎麦雑な田舎そば（田舎そば万才よ！）から均等なそばへ（蕎麦の香りはしません）見栄えはいいけど

付け合せの小鉢煮物としょっぱい味玉から…なぜかの？半熟卵…あれ？半熟卵なにすんの？しかも、小鉢の煮物少なくなってる！残念です

南蛮味噌辛くて美味い！味がある。のに今は、なんか辛くてしょっぱいだけ…

あとは、配膳したときには笑顔ある話しやすいオバサンの顔なんか疲れてる、息子さん？がイチイチうるさく怒るし、蕎麦の説明までさせているのに、なんか違うよね？と思いました。
そういうとこお客さんに見せちゃだめだし、お店のイメージダウンよ！気を付けて他でやってください。
何だかんだ言うなら、アナタがお客さんの立場だったらと、想像してよ。

まぁ、そう思うなら行かなきゃいいだけか！（はい行きません）

見ためとか気にしないし、食い方の説明とかいらないのよ。（むしろ、息子？ウザ）
昔ながらの、このお店蕎麦食いたいわけで。という事で
オジサン、オバサンのときなら、4

あと、今どきやるなら、メニューにも天ぷらとか選択肢あっても良いのではないすか？店主サン。

香りも良く、美味しいお蕎麦でした。

付け合せの自家製の辛味噌もお蕎麦との愛称が良かったです。

板そばと小鉢で1000円とはものすごく良心的な価格です。

しかも店主とお話ししたら蕎麦の実も自分で育てたものらしい。

11月の新蕎麦も期待できます

鴨板そばとかけそば頂きますた。
板そばは二人前くらいあると書いてありますたがサクッと食えますだほんのり甘みを感じる蕎麦でしょっぱめの汁に合いますだ。
かけそばでも結構量ありますだね。どちらも切られてない海苔乗ってますたがこれも良いもんですな!?
おかずと温玉が付いてるので色々食えて満足ですだ何気に辛味噌がんまいですたよ。皆さん持ち帰っているのでオラも戴いてきますた

自転車ツーリングで、通りすがりで発見しました。山形蕎麦のしっかりした蕎麦で、板蕎麦を頂きました。煮物や漬物、温泉玉子、辛子味噌が付いてきます。板蕎麦はボリュームがあります。食べごたえ良いですね。昔ながらの、蕎麦と言う感じです。汁は、出汁が利いていて好みの味でした。蕎麦湯も頂きました。次は冷やしたぬきも食べたいですね。

初来店です。祝日お昼でしたが、前客３名、後客０名。そば会館という店名ですが、こじんまりとした一軒家風です。煮物、漬物、温泉たまご、かんずり（辛味噌）が付いてきました。蕎麦はコシがあって美味しかったです。

今はお母さんと息子さんで切り盛りしている南原の蕎麦を知っている人がかようお店。注文すると小鉢が4皿位付くぜ 嬉しいネ 蕎麦はもちろん歯ごたえ食べごたえ最高。主人の腕っぷしが味を語る
南原の蕎麦を喰え

大変美味かった。

日本酒1合で口をすすぎ、ゆっくりザル蕎麦に…

小鉢に・南瓜の煮付け・半熟卵・茹でトウモロコシ…

辛味噌…

コスパよし
ほんで美味し！

注意！しきたりアリ
待合の為に置かれている椅子に座っていても、席が空いていたとしても、ただ待っているだけでは席へ案内されません。

席の空きがあれば「自ら」空いているところを確保した上で、厨房そばにあるメニューを見ながら、店主に声掛けして注文します。席に座っていても、注文は取りに来ません。待ち惚けするだけです。また、2020/6/28現在、13: 30位までに行かないと店に入れません。店へ向かう前に、電話をかけてから行くことをお勧めします。

店主とおばさんが謎の言い争いをしており、とても感じが悪いです。

蕎麦そのものは、歯ごたえがあってとても満足できました。もう少し蕎麦の香りがあると良いですが、旬でもないので仕方なしですかね。付け合わせの煮物なども美味しいです。

米沢の南奥にある日本蕎麦屋。以前はかなり太打ちの硬い蕎麦でしたが、現在は細打ちになりました。細打ちですがコシがあって、かなり美味しい蕎麦です。そして量もかなり多い。さらに、付け合わせとして煮物やら温泉卵やらが付いてきて値段は1000円。かなりリーズナブルです。

福島の宿へ向かう途中の、12月23日12時半頃に5名でおじゃましました。足はレンタカーです。

お店の駐車場は、店先の空き地にあり6台は止められそうです。

外は寒くて、早速お店に入りました。

客席は30ほどあるでしょうか、大型のストーブがフル回転、店内は薪をくべた時の煙のにおいがする。
殺風景ですが、とても心地よい空間です。

早速、メニューを確認して、板そばとやらを注文しました。
板そばは写真のとおりです。見た目は分かりませんが、板そば＝超大盛りです。大盛りと頼まなくても板そば＝超大盛りになります。

注文すると、板そばとは別に写真の左にある、小鉢のセットが付きます。
これがまた美味しい。かぼちゃの煮物、山菜とニシンの煮物、温泉卵、お新香が付いてなんと千円️

最高レベルのコスパです️

蕎麦は冷たい水で締めてあり、蕎麦の腰は相当あります、とても美味しい️
蕎麦つゆはあっさりしています。
最後は蕎麦湯でしめました。

お店のご主人やおかみさんは、とても親しみやすく、忙しくても雑談にも応えてくださりました️

山形に行った際は、南原そば会館で間違いなしです️