龍上海 東根店

3年ぶり、2回目の来店です。
お盆休み8/15の14時過ぎに来店しましたが行列が途切れる事はありませんでした。
待っている間に注文を取りに来てくれて、席に案内され、座って間もなく事前に注文したラーメンが来るのは素晴らしい。
辛みそラーメンのミソを少しずつ溶かし味変しながら食べるのがイイです。

からみそチャーシューメン大盛をいただきました。
油が表面に浮いていて熱々なラーメンで、ニンニクもたっぷりでお腹がいっぱいになりました。

平日の開店前から駐車場で待ってましたが、後からお客さんが並び始めてすぐに満席、席待ちの列ができていました。

モチモチ麺で辛味噌全部溶かしても個人的には程よい辛さで大満足、夕方5時半に食べ終わったら暖簾が下がっていたのでどうしたのかと思ったら、入口に売り切れの看板あり
休みの日はギリギリだと食べれないかも.

並んでいる間に注文を取ってくれるので、座ったらすぐ出てくるのがと思いきやかなり待ちました。
ラーメンが提供された思ったら、自分達よりかなり遅く座った人たちのラーメンが同じタイミングで運ばれてました。
一定人数集まらないと提供してくれないようです。
だから、なのかわかりませんが、麺がすごく柔らかかったです。
個人的には、もう少し硬めがいいです。
浮いてる油の量が凄くて、一瞬食べるのを躊躇いました。
チャーシューは、2枚入ってましたが1枚は全て脂身で食べられず残念です。
赤味噌、スープは、個人的には好きだったので、買いたいなーと思いました。
赤味噌は、追加が可能だと嬉しいです。
ネギが本当に少しでも残念。
山形に行ったら、一度は食べてみるのもいいかもしれませんが、何時間も並んで食べるものではないかなと思います。
私は開店の15分前に並んで、席に座れたのは1時間後です。
次は、行かないかなと思います。

３年ぶりの来店です。１３時前に行ったのですが、相変わらず１０人くらい待っている人がいました。ここはすぐに注文をきいてくれるので、結構すぐに注文したものがでてきます。辛味噌ラーメンは相変わらず美味しかったですが、値段が３年前とだいぶ上がってました。また、食べたときには若干味が薄いようでした。ただ、味は間違いないのでまた行きたいです。

本店の辛味噌は美味しかったがコチラのは味がイマイチ。
まとめて作るのは仕方ないが湯切りが悪くスープの味がピンボケでした。
忙しくても客をスムーズに誘導していたのは流石です、！

前々から山形県民に勧められていたのでこの度念願の龍上海でした！
スタッフさんとても優しそうで雰囲気の良いお店で、山形に仕事で行ったついでで女1人ラーメンでしたが気になることは何も無くとても満足でした！
ただ辛さを足せたらもっと良かったかもしれません！（足せるシステムでしたらすみません）

麺はもちもちの太ちぢれ麺。辛味噌がやっぱり最高に味噌に合う! スープの表面に油があるから食べ終わるまで熱々のスープで頂けます! チャーシューは豚バラだから油っぽいので、女性には辛味噌ラーメンがおすすめかな! 男性は辛味噌チャーシュー麺がおすすめ!

R４ １月　１３時半過ぎ　東根店　初訪問

平日１３時半過ぎともあって、店内は空いていました。

店内ドア開けた瞬間、ニボの香り

まさか

私　ニボ得意ではないので敏感です

愛想の良いおんつぁんの元気な挨拶と、注文取りにご機嫌

注文者は店内に自分一人のみ

赤湯辛みそら〜めん　並　８８０円を注文

（初訪問店の大盛りは危険なので）

数分後　来客あり

出来るの随分おっせえなと見渡すと

ようやく着丼と思いきや、自分の数分後に来た

客と同時に着丼

あぁそうですか　そういうこと

時間かかったなと思ったら駐車場に入ってきた車見て、一緒に作ったってことか

経費削減てことね

やってくれんなくそおやじ

評価マイナス決定

そゆことすんなって

で

はい　まさかのニボでした

真っ先に目に飛び込んできたのは、ス―プ表面の油の量

一面、大量の油　　うっ

ス―プをすくうと、ラ―ドのすごい膜……

一瞬食べるの戸惑う

いやいやいや

これはやばいって

こんなら〜めん見たの久々

こんなの食ってたら太るし身体壊すよ

写真参照

飲むと、やはりにぼの味＆風味が

辛味噌は、ニンニク多い

なんともいえない味の辛味噌は不味い

麺は中太縮れ麺

チャ―シューは薄いイコール柔らかい

ラ―ドで分厚くコ―ティングされているため、最後まで熱々で食べれますが・・・

気づいた点

外から入るとすぐ店内ではなくホ―ル？になっている場所にハ―レ―3台停まっている

ひがみではないが、随分儲かってんな　なんて思いました

嫌味に思える人も中にはいるんじゃないかなぁとあまり良い印象ではなかった

建物　店内広い割に、席数が少ない

だから外にまで並ぶのかなと

並ぶ目立つ

宣伝効果大ですね　ある意味

よくある手法だと勝手に思ってしまった

テ―ブル拭いているのはいいが油でギロギロ

感染対策　ゼロ

水はセルフ

トイレ　広い

丼ぶり浅い

等でした。

券売機等は無いので食後の会計です

ス―パ―で売ってる袋麺の方が好きかな
ニボクサクナイシ

食べたことない人がいたら余計なことはいわず

自分は勧めます

土曜日16時頃なのでお客さんは3人ほど
赤湯からみそラーメンを注文しました

そもそも山形のラーメン事情や赤湯ラーメンの存在もよく知りませんでしたが、他の人にも自信を持って勧められるほど美味しかったです

スープ：豚骨、にんにく、味噌、他にも色々入っていると思いますが訳が分からなくなるほど美味しい
麺：モチモチ中太の自家製麺
チャーシュー：脂に甘みがありました

個人的にはもっと辛くても良いのですが、辛味噌多めなど出来るのでしょうか…

12時ちょっと過ぎたばかりだったが、すでに並んでました。寒い外ではなく広い店内で待つので感染症対策はバッチリです。
久しぶりに頂きましたがあの辛味噌と深みのあるスープが美味しくてやはり最高でした！
山形はお蕎麦も美味しいけど、ラーメンもオススメです！

宮城からです。
本店の方に行くか迷ったのですが近い方の
東根店にしました。日曜日でしたので混むな〜と思いながらも開店時間過ぎに到着。　結構並んでいましたが
30分チョイぐらいで食べる事が出来ました。
頼んだのが赤からチャーシューメン
スープを一口、ん〜普通の味噌味
赤から味噌を少しずつ混ぜながら
また一口、んっ！覚醒！美味い！
ニンニク? 辛味で美味しく食べました。
普通のとチャーシューメンはチャーシューが違います。
ただ注意は帰りの車の中でゲップをするたびに、ニンニク? の臭いが！

30分ほど並んで辛味噌ラーメンを頂きました

流石に混んでいるだけあって不味いわけではありませんが何やらボンヤリとした味、麺はフニャフニャ、油膜でギトギト…正直言って並んでまで食べる価値はないなぁとガッカリしました
赤湯本店ならもっと美味しいのでしょうか？

あとこのご時世鼻出しマスクでラーメン作らないでください

The 龍上海

何種類もの材料が複雑にバランスして織りなす辛味噌は、素晴らしいの一言につきる。
自家製の麺ももっちり、しっかりの味。
オペレーションも丁寧で素早く、活気あり。

遠くから足を運んで食べるべき、文化財であります。

流石、龍上海です。美味しいですね。やはり龍上海赤湯本店と比べたら・・・ですが (笑)
帰り際、中で作ってる方見ると、ダラダラ嫌そうに、ヤル気無さそうに作ってる! あれ見たら美味しくなくなる。

お昼前くらいに行きました。すいていますね。
中に入ると広い待合席があります。そこで注文をして待つみたいです。辛味噌ラーメンをたのみました。しばらくすると席に案内されました。そしてラーメンが置かれます。
一口食べると、よくニンニクが効いていますね。脂も多いですね。辛味噌を混ぜていくと、なんとなく物足りなかったスープが美味しくなると感じました。
ただ、麺が喜多方ラーメンみたいな多加水麺みたいな感じなので、合わないかな、と個人的には思いました。

赤湯辛味噌ラーメンとても美味しい　スープは全部飲みたいけど、汗が半端ない
県外客も多く長蛇の列? ‍‍? ‍‍? ‍‍?
回転早いがチャーシュー麺は人気で早目に行かないと売り切れゴメン?

本店とほぼ同様の味。私は太い麺が苦手なので米沢店のほうが好きですけど。コロナ対策がとても不十分です。本店、米沢店等の直系の店はしっかりしていますが　フランチャイズ店はあれで良いのかなぁ～　本店の目が届いて無いかも　少しがっかりでした。

美味しい辛味噌ラーメン。開店時間11: 30には約5～6組くらい開店待ちしてました。整理券は配られませんので店員さんがのれん出し始めたら並び始めるのが吉。
開店時間に少し遅れると若干待つかもしれません。

赤湯龍上海さんの東根の支店さんです。

からみそラーメンが
とても美味しかったです。

赤湯の本店さんと比べて
少し油っぽいと思います。
熱々なのに湯気が見えません。

有名店ならではの
価格設定だと思います。
価格の差を見ると
チャーシューはもっと
厚切りだといいなと思います。

店員さんの接客が
有名店ならではの対応だと思います。

開店前から行列必死の有名店なので
気持ちに余裕を持って行くと
接客対応等に
イライラしないで済みます。