拉麺二段

二段つけ麺の特盛を頂きました。
色々なメディアで取り上げられているので、どうなのかなと思いましたが、美味しかったです。
チャーシューも大きくて食べ応えがあり、ちょっと薄味なのかなと思ったスープもあとをひくので、あっという間に食べてしまいました。
今度は男盛りにチャレンジしてみたいと思います笑

流石は人気店、開店15分前に到着で10人待ち、
食券はチャーシュー丼（マヨ入れますかと聞かれ無しで）と男煮干しに大盛りとチャーシュー増しの4枚
先にチャーシュー丼到着。もう見た目にこんなチャーシュー丼が欲しかったってわけ、旨い。
程なくラーメン着丼、太く縮れた麺はあまり好みではなかったが（細麺にすればよかったか）
そんな事は気にならないほどスープがうめぇ、、
煮干しはガツンとくるのに無化調だからスッキリとキレる。やはり流石の一言。

無添加が売りのラーメン屋さんです。出汁や麺などの素材にこだわっていて、リピーターが多いお店です。今回初めて訪れました。出汁の優しい味がなんとも言えない感じで、素材の味を感じました。また来ようと思います。

ここには何度も来るくらい本当に美味しいラーメンです。特に味噌ラーメンやにぼにぼ混ぜそばなど、味飽きしない程の美味しさです。店も多くの人で賑わっており、本当に名店であると感じます。店員さんの対応、ラーメンの味どれを取っても星5であると私は感じました。

とっても大好きなお店こってりがっつりなラーメンやさん? 初めて行った時は男性ばかりで入りづらかったけど、もうそんなこと関係ないくらいおいしくて行きたくなるまぜ
そばが最高ぱっつぱつの麺と清潔な店内、スタッフのお姉さんのシャキシャキした感じがすごく好き️️️

もうすでに何回お邪魔したかはわからない笑。大体男煮干しラーメンですね。ここ最近はご夫婦2人での営業なので暫し待ち時間があります。私は余裕で待ってます。煮干しラーメンで1番好きなお店です。えぐみもなく酸味もない無化調煮干しラーメン！旨い！麺量も多いので満足です。最近はWANIMAなのでたまにブルハも流して下さいね笑笑

男煮干しラーメン 大盛 750円＋100円
限定 魚介出汁しょうゆラーメン 800円

何度かお邪魔させていだいてる長井、つつじ公園の向かい側のお店

メニューや店内のポップはとても味のある手書き、券売機食券、１万円札使えます
開店当初はブルーハーツがエンドレスで流れてた記憶、先日はWANIMAでした

男らしいお店ですがラーメンはとても繊細
自家製麺、無化調です
あっさりもいけるしガッツリもいけます

どんぶりが深くレンゲがちょっと使いにくいのもいいです

美味しかったです
ご馳走様でした

魚粉が香るつけ汁に小麦が香るのど越しの良い麺。
付け合わせの鳥チャーシューはしっとりと黒胡椒が香ります。
美味しいんですが、もう１パンチ欲しいのが正直な所です。
麺の量が券売機では解りづらかったです。
男盛、なかなかのボリュームでした。

たまにガッツリ食べたい時につけ麺を食べに行きます。つけ麺だけでしたら4つけても良いかと思います。

私のミスですが、つけ麺でなくらーめんの食券を購入した時のことです。男盛も購入しており、まぁ、たまにはらーめんもいいかと思っていたのですが、提供されたらーめんを見て驚きました。スープが極端に少なかったからです。

スープよりも麺が上にあって、分かりやすく言うならば普通盛のらーめんのスープを減らして2玉分麺を増やした感じでしょうか。
後半までずっと麺を食べ続け、スープを飲めたのは最後で、つけ麺のつけダレ以下の量しかスープが残りませんでした。

流石にらーめんはスープも増やすか、らーめんは大盛りまでにするとかしないと駄目だと思います。
こちらではつけ麺以外は食べないです。

米沢ラーメンにありがちな
柔らかい細縮れ麺が苦手な僕ら夫婦が
大好きなお店です。
歯応え良き、コシ良き、スープ良き
無化調なのでメニューによっては
味の濃い商品もありますが…
長井でラーメン、ならイチオシです

以前とても臭い煮干しラーメンを食べたことがあり、それ以来敬遠していましたが、そこまでどギツく煮干し煮干ししてなくて、コクのある醤油味が自家製のプリプリした麺に絡まってとても美味しかった。
女性の店員さんが配膳時に「楽しんでどうぞ！」と言っていたのが好印象でした。
また行きたいと思います！

使用したティッシュはちゃんと店内のゴミ箱に捨てられます。

ラーメン類は他の地域の方にとってはしょっぱいと感じられるかと思われます。私は好きですが。
つけ麺は万人に勧められるかなと思います。
ガッツリ煮干し系なので好みもあるかと。
ただ、常連びいきが凄いので感じが悪く感じることもあります。

味玉男煮干しラーメンをいただきました。とてもおいしく完食いたしました。ただコロナ対策でしょうが使用したテッシュは持ち帰ってくださいとはあまりにも神経質なのではと思いましたので、星一つ減らしました。
次回は別メニューも食したいと思います。

前はお店の雰囲気も活気があって味も美味しく子連れでも美味しくいただけてたのですが、久しぶりに行くと食券システムになっており、まず音楽が流れてるだけで以前のような活気はない。でもコロナ対策もあるだろうからと言われた通り食券を買い、旦那は大盛、私は特盛、小学生の娘は子どもつけ麺、小食息子には私たちのを分けようかということでその３つを購入。

食券渡すと、いきなり特盛はシェアできませんので。と店員が一言。

しかし、いざラーメンを運んで来たら、そちらに取り皿ありますので。とまた同じ店員が一言。

なんだ、いいんだ！と取り分けて食べていると、中で作っていた男の人が出てきて、すみませんが特盛は一人で食べる用に作っているので次からはシェアしないでください。と。

なんですか？一人で食べる用って。

一気に味も美味しくなく感じました。次からと言われましたが、すみませんがもう二度と行きません。

おまけに食べ終えてお店出るとき、店員も作ってる男の人もありがとうの一言もなく無視です。他の客が帰るときは言ってたのに…

子連れ層を逃すのは大きいと思いますが、子連れ層は客と思ってないんでしょうね、このお店は。

仕事で当地を訪れた際、平日のお昼時に訪問。この日は味玉男煮干しラーメンを食す。850円也。
美味しいラーメン屋さんの多い山形県。山形市や米沢には人気のお店も多いけど、こちら二段は長井と言う町にあって屈指の人気店のよう。この日も満席で、待ち席ウェイティング。
供されたラーメン、煮干がガツンと来るも、ドロッとした灰色の濃厚な物とは一線を画すサラリとして、尚且つしっかり味で奥行きある煮干し醤油でとても美味い！合わせる麺は手打ち？太目の閉じれた平打ち麺で、モチモチ食感と柔すぎないけど固くはない、これまた絶妙な茹で加減で量かかなりのもの！普通盛りで十分な量です。
具材は太目のメンマが沢山、味玉は固ゆで、チャーシューは大きなバラでこれは美味し！、それに海苔と輪切りネギ少々。
個人店としては結構大きめなお店で、ホール担当の女性2名と調理担当のご店主でしょうか？3名体制。この大きさでこの繁盛ぶりなので仕方ないでしょうけど片付けとかが追い付いて無い感じ。
でも感じ悪くは全くなく、提供の際、「楽しんで～」と声を掛けられるとこが面白く、とても感じが良いです。
メニューが多く、さらに時期限定みたいのが沢山あるようで、パッと行っても選ぶのも大変。初訪の際にはNET等で予習して行くのが良いでしょう！
当地を訪れた折にはとてもお勧めできるお店です！

好みがわかれるだろう強烈な個性。
癖になって通う人の気持ちがわかりました。
到着時間を計画的にして行かないと、結構待つことになります。
一度は行ってみるべきお店。

好き嫌いは分かれますがハマれば沼です。
限定などバリエーションが豊富で毎週楽しみにしています。他の方のレビューでありますがティッシュの件は当たり前のことだと思うのでそこに関してつべこべいうのは、、
ラーメンに対して個人的には他店以上に熱があるラーメン店です。

個性的でいいお店だと思いました。
此度はらーめん大盛を注文しましたが、やはり大盛以上に量を盛ってくれるサイズ (特盛、男盛) があるからか普通のラーメン屋の大盛と比べれば小さいかも知れませんが意外と麺密度が高く、食べごたえがあり、満足出来ました。
また、普通盛りより量を少なくすればキャッシュバックもしてくれるそうで、様々な客の状態に対応出来てていいなと思いました。