米沢牛 焼肉さかの

予約なしで行き、1時間半待ちました。

油がくどくなく沢山食べれます。
本場の米沢牛を最初で最後と思って、贅沢に食べました。
美味しかったです。

総評としては、そこそこのお味でした。

入り口には、牛一頭買ってます的なオブジェを見ながら、期待を膨らませながら二階へ。

一時を過ぎようとしているのに二階入り口には6名程度の順番待ちが…

10分位で席に案内されると、綺麗な個室。

ランチメニュー一式と追加でお肉を注文。
ご飯は好かったかな。

初めての米沢牛ということで、期待したものの山形牛を後日安価に頂いてしまって比較するとどうしても山形牛に軍配が上がってしまう。

決しておいしくない訳ではないのだが。店員さんも普通によい感じでした。ご馳走様でした。

一階は精肉屋になっており、コロッケなども販売されていました。

さかの盛りは、米沢牛カルビや、巨大なハラミステーキなど5人前のお得なセットです。
米沢牛はもちろん、ハラミステーキが柔らかくて美味しかった！あと、アメリカのロースも脂身少なめで好きです！！

新店舗になって綺麗です。
甘みの有る柔らかな米沢牛を、リーズナブルな値段でランチできます。
ランチメニューには、ご飯味噌汁やサラダ等惣菜もついて、ソフトドリンクまで付いてます。家族やグループで、ファミレス感覚で利用できますね。
ちょっと足らない人は、単品メニューを追加すれば、お好み次第になります。

まずは駐車場ですが　お店の横に広い駐車場
があります。

お店前に大きな牛がありますのでわかり易い
です。お店もモダンな感じで、ぱっと見は
2階に焼き肉店があるとは分からない感じです
1階は精肉店で米牛が格安で購入出来ます。
実際にお肉を東京に送って食べてもらいまし
たが　すんごく　美味しいという答えがかえ
って来ました。

その返事を踏まえて、2階の焼肉店に（部門）
お邪魔しました。お昼の訪問でラストオーダー
の少し前、13時後半に伺いましたが　平日と
いう事もあり　2、3組の先客でした。

1人焼肉なので注文は悩みましたが、お得なラ
ンチプラス　ハラミで1番お安い物　上タン塩
を注文しました。　わたくし　例外もございま
すが　焼肉店で高い美味しいは当たり前という
風に思っており　そのお店で1番安いカルビや
ハラミ　タン塩の場合は　普通のタン塩をまず
注文します。

今回はカルビ、ロースランチを注文したので
カルビ、ロース以外にハラミ　タン塩は地元の
方に　上タン塩が美味しいと言われたので　そ
こは言われた通りにしました。

ランチには画像にあるように、サラダやきんぴ
ら冷奴に韓国海苔　漬物にフルーツ　そして
ソフトドリンク　ライスと味噌汁が付いてきま
す。ちなみにライスはおかわり自由です。

お肉はロース2枚にカルビが3枚と若干さみし
い感じですが、金額的にも十分なセットだと
思います。

まずは上タン塩から　厚みのあるいかにも上質
な雰囲気で当然凍って固くなった状態ではあり
ません。一人前で5枚　それぞれ焼き方を変え
てみました。ここからは好みの問題ですが、強
火部分で両面焼いた後に、少し火の弱いところ
で焼いて　俗によく焼いて食べる方法が　わた
くしはより味わい深いと感じました。レアでも
十分に美味しいですし　肉厚なので火が入りす
ぎることもありません。レアは元々のタレのあ
じが少し勝るかなぁ　でも食感はいいなあ　な
ど、楽しんでゆっくり食べ進めて行って　つど
表情を変えてくれる　焼き手を選ぶ　良いお肉
だと感じます。これほどのお肉をそれこそ都心
でいただくとなると　金額的に倍近くの金額を
とるお店もあると思います。

次にランチのロースですが　焼き進めると多少
お肉が締まってきます。軽く焼いてもう少しか
な　というところが食べごろで　しっかりとし
たお肉の味が広がり、美味しいなと思います。
カルビは3枚中1枚が厚めであとは薄いお肉で
した。焼き方も試しましたが　厚めの物は　上
カルビとして出てきてもおかしくない物で、の
こりの2枚は　正直普通で　もう少しカルビら
しい味わいだとなお良いです。

ハラミも焼き方を試して、こちらも　タン塩と
同じように火を入れた方が　わたくし的には
よりハラミ味わいが深くなるとおもいます。
焼いて固くなったりもせず　美味しいなあと
感じ　こうなると　もっと上のランクのハラミ
を食べたくなってしまいます。

とにかく　同レベルの物を頂くとなると都心で
は5000円は超えてしまう内容（質）です。

店内も明る綺麗でした。　お肉のタレは辛口
甘口があり　レモンなど　その他も画像にある
ように綺麗にまとまっています。タレの辛口は
わたくしが少し味見をしましたが　甘口だれに
唐辛子のからみがプラスされた感じでした。
好みのかお肉によって使い分けると良いかもし
れません。

おうちが近ければ、その他のお肉をぜひいただ
きたいと思うお店ですし　きっとお肉の違いを
ちゃんと感じさせていただける、お肉のプロが
これ美味しいよ！と言って下さっている所です。

忘年会にて予約し来店。米沢牛4400円コースに飲み放題をプラス。米沢牛カルビ､ギアラなど肉質は良く美味い｡ご飯が欲しくなる人が数人。別に注文が必要でした｡コースにカルビクッパなどが付けば星5なんだけどなぁといった印象。米沢牛だし全体的には満足でした。

昼飯に弁当買いに良く利用してます。肉だんご美味しいです！味噌汁かワカメスープ付きで540円
令和３年１２月近く通ったので久々に訪問。肉だんごミックス弁当６００円税込購入。レジ袋は３円でした。

米沢牛の食べられる焼肉屋さんでした。
米沢牛ハラミを頂きましたが腰が抜けるくらいの肉の旨味が口一杯に広がりました。
もう一生こんな肉は口にできないんじゃないかと思ってしまうくらい美味しかったです。

今まで米沢市内で米沢牛は登起波で食べていましたが、ここ数回は焼肉さかので食べています。

登起波よりもいろんな部位の米沢牛を少しずつ食べられるのが良いです。

ただし、夜は18時頃から混んでてかなり待たされます。
電話しても一人だと予約を受け付けてもらえず、来店すると２名以上の予約した人がどんどん来て全然案内してもらえません。
一人で来ても二人分以上の金額を食べているのに…
電話予約受け付けてもらえないから、来店しても

いつも１時間は待たされます。
(一人来店への差別が激しいですここ。。)

米沢牛の良さは本物です。
肉質も味も文句なしです。
スタッフの対応良ければ間違いなく５なのですが
一人客への受付の応対が悪いので４評価です。

希少部位の盛り合わせや米沢牛の特上牛タンなど
満足行くお肉が都内の半額ぐらいで楽しめます。
各部位ごとにお肉の味や食感が異なります。

一番安い米沢牛の切り落としカルビでも美味しい。
キムチやご飯も美味しいです。

一階が食肉店で良いお肉売っていますが、料理食べてると先に閉店してしまうので、いつもお持ち帰り出来ません。

米沢牛を焼き肉で楽しめるお店。私は子供の頃からお肉が苦手で、未だにステーキは食べられません。でも焼き肉なら大丈夫です。ランチではお肉の種類も選べて、リーズナブルに楽しむことができました。柔らかく美味しかったです。

ランチはお得感がありましたが、食事をしている横の個室（客も利用する場所）で、従業員が昼寝を始めるのはどうかと思いました。写真も拡大するとわかると思いますが、しっかり靴を脱いで、靴下も丸見えでした。せっかく美味しくても気分が下がります。

202−-8-19
「米沢牛カルビロースランチ」を食べました。
2021-8-5
「米沢牛カルビロースランチ」と「米沢牛切り込みカルビランチ」を食べました。
2021-2-12
「豚しょうが焼きランチ」と「米沢牛カルビ・ロースランチ」を食べました。
2021-1-15
「米沢牛カルビ・ロースランチ」を食べました。ライスお替わり自由です。
2020-12-11
「米沢牛カルビ・ロースランチ」と「米沢牛ハンバーグランチ」を食べました。「やまがた Go to イート」券で支払いました。
2020-7-22
新築移転オープン
2018-5-30
平日ランチサービス (11時〜14時30分) 炭火焼肉ランチメニューはライスおかわり自由です。
「米沢牛特上カルビランチ」、「米沢牛上カルビ」と「米沢牛鉄板焼きランチ」を食べました。
ランチセットとドリンク付きです。
2018-2-22
お昼に「米沢牛ハンバーグランチ (1,000円税別）」と「米沢牛カルビロースランチ (1,280円税別）」を食べました。帰りに隣の精肉店「さかの」で「米沢牛ハンバーガー」を買いました。

初めて伺いました。
やはりお肉屋さんだけあってとっても美味しかった！お値段もお手頃で、この価格で米沢牛が食べれるなら最高です！
ポイントカードも有り５００円で1ポイント。20ポイントで500円のお食事券が貰えます！これ魅力的
お店も清潔感がありオススメです！

4回目の訪問で評価を変更します！
53
コロナの影響で、人件費節約でしょうか？
高校生アルバイト？
おもてなしの気持ちが全くありませんでした！
通路で店員さんに道を開けるなんて考えられませんよ。
今後が心配です（涙）
3回目の訪問！
予約したので、スムーズに案内されました。
内緒にしたい店が、一つ増えました！
ランチは、最高のコスパです。

ランチと冷麺ハーフを注文
その際にドリンクもセットなため食前でお願い

結局食前こず、食後かなと思ったら同席者分しかこなかったのでもう不要と言うも、特に気持ちもこもってない感じで軽く謝られたのがちょっとイラッときました。

若い子ばっかりだったので、入ったばかりの新人さんたちなんでしょうが、もう少し接客関係の研修でもして欲しいところです。

なおランチの方は肉1枚だけなぜか微妙な味と食感でしたが、ほかのはまぁ美味しかったです。冷麺の味は可もなく不可もなくでした。

牛一頭買いで、お肉屋と焼き肉屋をやっていて、お肉は最高に美味しいです。ハラミ分厚いのにめっちゃ柔らかくて美味しいかったです。
地元でも人気店なので、開店と同時に行かないと待ちます。
お肉屋さんのコロッケは美味しそうでした。次行ったら食べて見たいと思います。