中華麺食房 三宝亭 米沢店

肉盛り和風白湯麺と炒飯、酸辣湯麺頂きますた。
肉盛り和風白湯麺は程よいコッテリ感ですだ。野菜がたっぷりで食ったそらありですたよ。ニンニクがもうちょっと入ってれば良かったかな。
炒飯はしっかり炒めた香りと味付が良いですだね。いつ食ってもんまいですだよ
酸辣湯麺はとろみが濃くて最後まで熱々で食えますだ。酸味は程々で辛さも程よく山椒はたっぷりめにかけて食ったらんまいべさ。

三宝中華飯セット頂きますた。
中華飯はしっかりした味付けでコッテリし飯が進みますだね。具材の野菜はシャッキリしエビはプリッとしてますだ。
ラーメンの方は煮干が効いたちょっとコッテリしたラーメンですだね。

夏に新潟のさんぽう亭で人気だという､私も大好きな五目旨煮麺を食べて、麺は細いですが味が懐かしくて大満足で､今回また食べたくなり米沢店に｡味は大好きな味で良かったのですが、人参がガリガリ！
はぁ？って感じで全部の人参がガリガリ、ほぼ生？的な。米沢店では人参ガリガリが定番なのでしょうか。

某ケンミンバラエティ番組にて、
新潟ではポピュラーなチェーン店と知り訪問。

五目うま煮麺がオススメらしく注文。
家人は三宝セットを注文。

また、これも番組で知ったのだがチャーハンを作るのに試験があり合格しないとチャーハンが作れないという免許制度があると。
そこまでして作られるチャーハンが食べたいと思い、単品でチャーハンも注文。

15分程で料理が提供。
五目うま煮麺は所謂五目あんかけラーメン。
熱々で具材も多くオイスターソースが効いている
本格的な中華料理店の味。
五目どころか十目くらいの具材量。
麺は細目のストレート麺。
餡をしっかり持ち上げてくれます。

米沢に来てからはアッサリの米沢ラーメンばかり食べてたのでなんだか新鮮。

チャーハンはパラパラ系で具材はシンプルに卵とネギ。
塩分も少なくアッサリとしたチャーハンだか、
もう少しコショウを効かせた方がタイプかな。

席数も多く、従業員も元気で気持ち良く食事ができました。

麻婆麺や、酸辣湯麺、背脂系などラーメンの種類が豊富みたいなのでまた再訪します

2021.09.03再訪
今回は気になっていた麻婆麺を注文。

スープに麻婆豆腐が乗っているのではなく、
麺にトロトロの麻婆豆腐が掛かっており、
しっかりと混ぜて麻婆豆腐と絡めて食べます。

餡はアツアツ。
麻婆豆腐は四川の花椒が効いた痺れるタイプではなく、豆板醤と辣油を効かせた辛さ。
辛いのが苦手な方で、ギリギリ食べれるくらいの辛さだと思いますが、
自信の無い方は注文しない方が良いです。

麺は五目うま煮麺の様な細麺ではなく、
中細くらいのやや縮れ麺。
コチラの麺もしっかりと麻婆豆腐を持ち上げてくれます。

ライスやチャーハンと合わせて食べることをオススメします。

Already went there 3 times, cuz the food is big, delicious and worth the price! There are many more items to try in their menu

安定の美味しさですね。感染対策もとられており安心して食事ができます。ライスがサービスで付くのも嬉しいです。持ち帰りの冷凍餃子も安いし美味しいです。写真はあんかけカタ焼きそばです。新メニューもあるので毎回楽しみ。スタッフもハキハキと雰囲気良いですよ。

三宝亭さんのお勧めは、肉盛り和風白湯麺。
ニンニク好きには、お勧めします。
野菜も多いので、ガッツリ食べたい方、是非ご賞味下さい。
今日知った事。
熱燗が有りました!

10年前の震災の2日後だったと思いますが、三宝亭さんは営業していて、メニューは限られていましたがラーメンをいただきました。家族で不安しかなかった時に少し日常を取り戻せた感じがしてほっとしたのを思い出します。
ありがとうございました。