正福

Make a phone call to check before going! If you wanted yakiniku style.

It was a huge disappointment to us after the good comment as we hit a wrong date? No yakiniku for the day which we didn't know but had made our way there. Menu was limited to donburi bowl only (5 or 6 thin, small pieces though tasted good).

The lunch menu is posted here by someone else too.

Seating style is mainly booth that can easily fit 4. There is counter seating style too.

流行っていることにあぐらをかいている店のド典型。食事は舌だけではなく心でも味わうもの。時間を割いて来てくださってるお客さまに少なくとも嫌な思いはさせないように…というのは接客業でも飲食業でも"いろはのい"だと思うのですが、それができていない。
オーナーは拘りをもって仕事をしているプロと思いますが、お客をいちいち不快にさせてしまうスタッフをいつまでも置いて対応しないのであれば、ただのよくある田舎の勘違いした殿様商売のお店でしかありません。

正直言って最悪です。
ソフトドリンクの味は全て水かと思うぐらい薄味。
こっちは楽しく食べようとしているのに、「1品1品の注文じゃなくてまとめて注文してください」とか、たった1回単品注文しただけなのに。。。
思ってても普通お客に言わないと思う。食器の下げ方も音がガチャガチャでうるさいです。

いつも激混みと言われていたので、平日お休みを取って伺いました。開店直後でも確かに次々とお客様がやってきます。狙い通り嫁さん一推しのビーフシチュー定食を頼みましたが。他のお客様は大半が焼肉丼を頼んでいたようです。ビーフシチューは大きいお肉がゴロゴロ入っていてボリューム満点！野菜もおいしくいただきました。嫁さんと次に来たらメンチカツか、ハンバーグがいいねと言いながらお店を後にしました。

店員に嫌な顔される予約で満席なら入り口にお知らせあっても良いと思いますが知らないで入ってて、恥かいた誰も居なかったから良かったけど食べる以前の問題なので、勝手ですが二度と行かないついでに、店員の態度も悪かった

１０年ほど前からちょくちょく行かせていただいてましたが、こないだ久しぶりに行ったら値段が高くなったのか量が減ったのか分かりませんが、とにかく昔のようなコスパの店ではなくなってしまってました。
接客も昔は店長さんがホールに出たりして心のこもった接客をしていただいてましたが、今は他の方のクチコミにもあるように凄くレベルが低いです
アルバイトか何か知りませんがおばさんの態度が最悪です。返事もしません
自分が接客業についている自覚があるのでしょうか？
ずっと贔屓にしてましたがもう二度と行く事はないでしょう

コロナのせいかお客さん、ほとんどいません？いつもは、超満員！
ビーフシチューを食べて来ました。少しビーフが柔らかいんだけど、硬め？部位が違ったのかも！
野菜たっぷりで、お得
美味しかった

信じられないリーズナブルなお値段で、完璧な熟成肉が提供される。
世の中には知られていない凄い店があるものだ。
地元で愛されているこちらのお店、お父さんとお兄さんが牧場で牛を育てて、弟さんがお店で熟成させ、それを提供しているため、この信じられない価格で提供できるようだ。
もちろん流通に乗るような肉ではないため、ここに行くしか食べられない。遠い山形の河北町、都民には悲しいお知らせだ（涙）

さて、肝心のお肉の事
こちら、何が凄いって、肉への愛情！
いま東京で増殖中のナンチャッテ系熟成肉ではなく、湿度、温度を保ち、毎日毎朝様子を丹念に観察しながらその肉にあわせて寝かせている。
一ヶ月くらい前に連絡を入れておくと、それに合わせて熟成度をピークにしてくれるとのこと。どんだけこだわる〜！

この店のオーナーは、寝ている以外の時間は肉のことしか考えてないらしい（笑）
肉が彼女…？と地元の常連さんが言うくらい、肉への愛情とこだわりはハンパない。
肉を語りだしたら一時間は軽く話しちゃう。
そうして出されるお肉の脂はくさみもなく、旨味で手の温度で溶けるほど上質である。それを惜しげない厚切りで提供している。

はじめて利用しました。

ハンバーグが人気だと言うことで、注文しました。

おしゃれな感じで、量は少なめでした。

店員さんに聞いたところ、ハンバーグは150gだと言うことでした。

高級感があって美味しかったのですが、ガッツリ食べたい私には、ちょっと物足りない感じでした。

幻の千日和牛が食べられる生産者さん、斉藤畜産の直営の焼肉店です。
ランチはランチメニューをやっています。1000円程です。

が私たちは焼きます。笑
メニューを見てびっくり。和牛でこの価格！？？
というほどシーズナブル。これは生産者のお店じゃないとできませんね。圧倒的です。

希少部位も日によってラインナップ。とろけるようなお肉は変な臭みは一切なく、綺麗なサシノ入った肉たちも脂がピュアでもたれません。
このためだけに山形に訪れても後悔はしない、そう思えるお店でした。