麺屋 大心

夜間やってるお店が無くなったので米沢まで足を伸ばしてみました。
心心のチェーン店との事なのですが、出してるメニュー、味、全く違うんですね。
今回二回目で醤油ラーメンと、チャーシュー丼を頼みました。（前回は男気味噌ラーメン所謂G系）
どちらも米沢のラーメン屋さんとはおもえない味付けで、個人的にはすごくよかったです。
チャーシュー丼も、350円とお安く更に味も良くラーメンスープにも合う最適解かと思います。

呑んだ後に〆で訪問。

遅くまで開いている店が無い為コチラのお店に訪問。
20代の若いお客さんが多く、
遅い時間関わらず店内はほぼ満席状態。

初訪の為オススメを伺うと、
鳥塩ラーメンが良く出るとのこと。
家内はオススメの鳥塩ラーメン、私は煮干中華を注文。
周りの若者はガッツリ二郎系の
男気ラーメンを注文しているのが目立ちます。

煮干中華と鳥塩ラーメンほぼ同時に着丼。
煮干中華は一見塩辛そうなスープですが、、
甘い醤油ダレ。
煮干感よりも甘いスープが際立ってしまってます。
好みがかなり分かれる味です。
※ココのグループの醤油ダレはどこも甘めなのでしょうか？

麺は中太麺。
どちらかと言うとワシワシ系。

家内が注文した鳥塩ラーメンは麺が選べるみたいで細麺を選択。
少しだけ味見しましたが鳥の出汁もぼやけた感じ。

遅くまで開いているので、
どうしても〆でラーメンが食べたいと思う方には重宝するお店かな。

イチオシの男気ラーメンは味噌と醤油が選べ、自分の中で味噌or醤油のブームが交互に来る素敵なラーメンです！
また夜遅くまでやっているので、近場で飲んだ後には何度鶏塩ラーメンのお世話になったことか、、、、
ぜひ行ってみてください！

友人と一緒に何度か訪れています。
店員さんの愛想もよく、ラーメンもすごく美味しいです。

麺を4種類から選べるのが自分の好みに合わせることが出来てすごくいいです！

ビールはキンキンで出てくるので餃子とセットでいくと堪らないですね…
飲み終わりの〆のラーメンにもすごくオススメです！

固めの麺が良いですね。
米沢ラーメンと言うジャンルは
地元ながら麺が柔らかくて
あまり好きじゃないのですが…

イチオシは塩の細ストレート。

メニューは
淡麗とパンチの幅が大きく

何度通っても飽きない、大好きな味です。

飲み終わりに友人と行きました。
入店と同時に「いらっしゃいませ！！」と元気な声が、
ここまで気持ちの良い挨拶してくれる店はなかなかないです。。。
まずは生ビールと餃子とおつまみメンマを注文。

生ビール、グラスがキンッキンに冷えてるというか凍ってて最高です！
おつまみメンマも即提供。
餃子は羽付きのぱりぱり餃子、めちゃめちゃ美味しいです。

店員さんにおすすめのラーメンは何かと聞くと鶏塩ラーメンとのこと。
なんと麺が好みに合わせて4種類から選べるというナイスサービスっぷり。僕はお勧めの細ストレート麺を注文。

注文からわずか5分程度で着丼。
丼が触らないくらい熱々でした。 (最高)
透き通ったスープにほどよく香るチー油？の香り。食べなくてもわかる、美味しいやつです。
でも食べます。笑

麺は程よい硬さで食べ応えあるのにツルツルの入ってくる。夜のお店とだけあってスープは少し味強めですが、油がいい感じに味を和らげてくれています。
飲み終わりのラーメン屋なのにこの完成度の高さ。ただただ、感動。

普通に昼にお店を出しても大盛況間違えなしだと思いました。

さすがは心心グループの店舗さん、
ラーメンの完成度もさることながら、ビールのグラスといい、どんぶりの熱さといい、接客の丁寧さといい、どれをとっても最高レベルだと感じました。

リピ確定です。

呑んだ〆にコッテリラーメンも良いですだね
煮干し中華頂きますたが、んまい煮干しの風味はするがエグ味は感じられませんですた。甘めのスープの表面には結構油浮きあるが煮干しの風味はガツンときますた。
シャキシャキの生玉ねぎで脂っこさが抑えられスープ完飲しちゃいますた。

出張がトラブルで帰れなくなり、最終新幹線も間に合わず、途方に暮れてレンタカーで車中泊しようと思ってたところに調べたら深夜までやってるありがたいお店が！！

一昔前は2時3時までやってるラーメン屋も多かったんだけど、最近減りましたよね。
働き方改革の影響がラーメン屋まで影響してるのかな？

お味の方は、普通に美味しいラーメンでした。

車は深夜だったので付近にテキトーに停めて行きましたが、駐輪場がないのは車で行く方には不便ですね。

次に行く機会はきっとありませんが、飛び込み一見深夜来店で食べたラーメンでは当りでした。
ご馳走様！

わが故郷米沢に出張。
ここは以前、ふらっと寄ったら美味しかったのを思い出し、再訪しました。
二郎系とかのメニューがあり迷ったので、店員さんお勧めの、醤油ストレート細麺を頂きました。
くぶんさんとかの伝統的な米沢ラーメンではないですが、とっても美味しかった
故郷の中心街の再興を切に祈りつつ…美味しく頂きました