宝谷そば

新そば祭りというイベントでお邪魔しました。かなりの山間で急坂やカーブといった感じの所。イベントという事もあって、大変賑わっていました。目的の新そばは食べやすい量でした。麺は固め。その他、芋煮汁やおにぎり、そばのかりんとうに漬物も売ってましたね。

こんな所にあるのか？って位山の中に進む（急こう配登る）と集落あり
蕎麦屋さんがある（隣に宿泊施設もある）。お邪魔した時は土日のみの営業（通年の営業日不明）だった。
リーズナブルで美味しい。

冬季間、こばえちゃえラインを通り気になっていました。今日、開店ののぼりがあり寄って来ました蕎麦の喉ごしの良さ、天ぷらのカリット感おいしくいただきました。従業員のお母さんたちもとても愛想が良かったです

天ぷらと漬物と煮物が付いてい1200円はコスパがいい
かりんとうも出してくれる！
メニューにはないけど+200で大盛りにしてくれる（写真は普通盛り）
そばの味が感じられておいしかった〜

Only open on weekends and only two options. Soba or tempura soba. A group of 4-7 old ladies come together to handmake soba ans keep the shop open as a hobby. Delicious, firm noodles and love the simple vibe.

Can stay next door and see the buckwheat fields all around the shop.

宝谷そば (1000円) 宝谷天ぷらそば (1200円)
麺には越谷ありとても美味しかったです。そばつゆも注ぎ足し自由で最後にそば湯を入れる分も十分あります。
蕎麦でできたかりんとうやお茶もとても美味しかったです！

写真がなくてごめんなさいm (_ _) m
土日祝日の限定で開いている宝谷そばに伺ってきました。地元産のソバを使ったこのお店。天気の良い日は鶴岡の市内を見渡しながら食事できます。天ぷらについても、地元産の月山筍等の食材を使っていて美味しかったですよお休みの日に、ぜひ、伺ってみて下さい

｢手打ちそば｣の幟に引かれて行ったが、店に入っても｢いらっしゃいませ｣もなければ案内も無い。案内を乞うたら、｢空いてる席、何処でもどうぞ｣と言ってきた。誰もいない席はあったが、全て前の客が食べたそのまま。席に座り先ずは先客の食器を下げてもらう。注文して出てきたそばは水っぽく、柔らかく、コシがなく、2本くっついたものまで。さらに汁が味も香りも何もない。早々に店を出てきたのは言うまでもない。