越後屋

イワナの天ぷらは初めて頂きました。小国は一味違う発見があります。

ニンニクが練り込んであるので、出された時は結構な匂いだと思いましたが、食べてみると全然気になりませんでした。お薦めです！

飯豊山下山後に利用。ざる+天ざる頂きました。岩魚の天ぷらがめっちゃうまい。

ここには山にんにくざるが食いたくなるとよく行きます
やたらと食いたくなり
普通の蕎麦やうどんもありますが
やとぱね
山にんにくざる
それとイワナも好きなんで食べますが
イワナのルイベや唐揚げとかは美味です
また
ワラビの水煮もうまく
持ち帰りもあります
冬は超巨大なかまくらを楽しめます
あまりにでかくて笑えます
なかなかここ
いいとこです
食泊も出来るし
あとは
熊の手
あります
１０万円ですが

話にはよく聞くが
値段が値段だから
なかなか試せないですがね
癒やされにいく感じかなー
ここは

初めて通る道すがら、大きな看板のあるお蕎麦屋さんを発見。なになに、「心の洗濯しませんか」あら面白い、洗っちゃおうじゃないの (笑) ってな感じて入店。
天ぷらそばを頂きました。天ぷらは岩魚がまるごと一本と、山菜天は、あいこ、しどけ、こしあぶらでした。岩魚は、エラ、骨、内臓が抜いてあり、頭からバリバリといけました。身も厚く旨かったなぁ！
その他は小鉢まですべて山菜で、この時期にしか味わえないものばかりと素晴らしいの一言。こちらのお店は熊肉も頂けるようなので、次回はそれかな。きのこの季節もよさそうだなぁ・・・

「熊そば」を食べた。
冷たい蕎麦と山菜の天ぷらも捨てがたかったが、ここはあえて「熊」
熊の骨まで煮込んだと言う出汁は、思ったほど動物系の臭みはない。

暖かい蕎麦に乗せてあるのが「熊肉」。
良く煮込まれ、柔らかくて臭みもない。
以前どこかで食べた熊肉は、もっと固くゴム的な噛みごたえに独特の臭みが感じられたが、ここのは全くそれらがない。
言われなければ、何の肉かもわからないかも。
美味しく頂きましたです

お蕎麦や山菜天ぷらはとても美味しかったです。値段も手頃で、観光地価格でないところいいですね。メニューには、熊の手のそばが載っていて10万円と言う値段がついていました。予約無しで食べれるそうですよ。