そば処 丁才

喉ごしの良いお蕎麦を提供してくれます。お店の雰囲気もとっても良い感じです。
気取らず居心地良し。味も良し。リーズナブル。
また伺います。

醤油ラーメンも美味しかった

お店は、隅々まで綺麗でした私にはつけ汁が、少しだけしょっぱかったような気が、しました。沢庵とつけ汁 (鳥肉と煮込んだねぎ) とおそば、なんだか寂しいかなそばが、くるまえに、そばを揚げたおつまみが、有りました

15、6年振りくらいに行きました。確かその頃にこの店ができて間もない頃だったような気がします。
・げそ天ざる大盛　1,150円＋200円
12時40分頃、駐車場に入ろうとしたら満車…でしたがタイミングよく1台が出たのでラッキー！中に入ると名前を書いてお待ち下さいという事で5分ほど待機。大繁盛ですな。
着席後蕎麦チップスのサービス。
オーダー後15分弱で蕎麦が到着です。まずはタレをひと舐め。鰹出汁の効いた甘めのタレ。美味いです！薬味無しで蕎麦を漬けて啜り込むと丁度良い塩梅の味加減です蕎麦はコシはあるのですが食感が柔らかく、田舎蕎麦によくある堅さは感じられません。ので、食べやすく喉越しも良いです。
ゲソ天は大きめのカットで食い応え十分！ただ年配の方や子供のお客さんも多くいたけどもうちょい細かにした方が良いのかな。
ちなみに私は一味は蕎麦に直接振りかけ、ワサビは蕎麦に直接付けるまたは舐めるタイプですが皆様は如何ですか？
ラーメンを注文してた人も結構いましたね。次回食してみたいと思います。

蕎麦もラーメンも私にはいまいちかな～と。不味いとかじゃありません。

凄く美味しいです塩ラーメンが優しい味でお気に入りです

用事が有って、山形県に行った時に立ち寄ったお店です。

ボクはラーメンを食べましたが、あっさりした甘みがあるような優しい味のするスープで、一緒に行った方は、温かい蕎麦を注文したんで、そちらのスープも飲ませてもらいましたが、そちらは、さらに美味しい味でした。
天ぷらも、美味しかったです。

やっぱり丁才軒の蕎麦はんまいな (´┐｀) いつもは中華そば食べてるんですけど。。寒中挽き抜き蕎麦は寒い時期限定の蕎麦なので、たまにはここの蕎麦食べないとﾈｰ (´д`) (´┐｀) ﾈｰ
写真追加しました。
塩ラーメンもなかなか見栄えが良くてgoodです。あ、もちろん味もいいですね。お勧めって書いてあったので、店主もチカラ入ってるのではないでしょうか (ﾟ∀ﾟ) ／
中華そばは醤油味で牛骨ベースですよね。山形の中華そばの王道、これはやっぱり外せません (ﾟ∀ﾟ) ／
サイドメニューというか、牛もつの煮込みも若い頃からお世話になっています。いわゆるホルモンではない、この辺では一般的な煮込みも美味しいです。