三郎兵衛そば

お蕎麦は、板そばと鳥そばのみで、板そばを注文。食べ切れるか心配でしたが、おいしくて完食でした。
ゲソ天も盛りがよく、2人で1皿でよかったかな。
汁が、甘めでおいしくて私好みでした。

かなり長い間通い詰めています
コロナ禍になりご無沙汰している期間もありましたが山形蕎麦と言ったらやはり三郎兵衛のそばです。
つけ汁の出汁が最高です。
カラリと揚がったげそ天と鶏だしの効いた熱々のつけ汁も
何度でも食べたくなる美味しさです。

いつも行くところではなく、新たに開拓wと思い道路沿いに立ってた看板を見て行ってみる事にしました。
昔ながらの建物で、中に入ると風情を有るお店でした。
畳に座る座席になっています。座席の数とお店の前の駐車場の広さを考えると、若干駐車場が狭いのかなぁと思います。
今回は、板蕎麦を頂きました。9割蕎麦だったかと思います (ここ大事なポイントなのにスイマセン) 太麺で、コシは強いかと感じました。小さなお子さんには、ちょっと食べるには時間が掛かるかも知れないですね。つゆは、少し甘めです。

板そばの1.5人前の
大板そばと、ゲソ天頂きました

まずはゲソ天ですが　こちらは絶対おすすめします
とにかく柔らかくて美味しい！
絶品です

そしてお蕎麦は　最初はつゆにつけず食べてみてください！
蕎麦の風味が良く、美味しく仕上がってます

もう、ここまで来ると当然と言わんばかりに　つゆも美味しいですね

店主の、こだわりが詰まった　とっても美味しいお蕎麦に、感激です

大変美味しく頂きました。
ご馳走様でした

気になってた蕎麦屋さん。
鳥肉そばが売りらしいが完売で仕方なく板そばとゲソ揚げを注文。
打ち立てのお蕎麦でコシのある大石田らしい太麺！
毎回打ち立てなのかは不明。
少し甘口のダシの効いたつけ汁！
これはうまい！
ゲソ揚げは柔らかくしっかり歯ごたえがあったのだが油が限界なのが少しべちゃべちゃだったのが残念 (泣)
だけど蕎麦がメインなんだからまぁいいかな (笑)
また行きます！

山形県特有の太い田舎蕎麦で食べ応えあります。ゲソ天も柔らかく美味しいです。かえしは少し甘めですが、出汁の風味も感じられます。普通盛りでも量は多いかと。座席は座布団での座る席でテーブル席はありません。玄関入って直ぐ囲炉裏があって、梁がどんと見える昔ながらの店構えで、より田舎蕎麦を楽しめるかと思いますよ

お店敷地への入口が狭いので注意。月曜お昼に訪問、空いてました。大板そばと鳥つけ汁を注文。鳥つけ汁は熱いのと冷たいのを選べます。
蕎麦は太めで歯応えあり。好みの田舎そば。ちょっと短いかな？つゆは甘からずあっさり系でこちらも美味い！鳥つけ汁に入ってる鶏肉は珍しく柔らか目で食べやすい。漬物とふきのつけあわせも美味いな～。
蕎麦湯もたっぷりいただきました。お腹いっぱいで幸せです。

古民家系ソバ店　オール座敷
山チョイ登って　チョイ小道の奥なのでたどり着くまで不安w
鳥ソバ（冷）　よくあるソバつゆにカツオ出汁濁らせずにソコソコ効いていて　なんとなくイイです　ソコソコ美味しい　盛もマアマア良い方かな？

古民家を店舗とした風情あるお蕎麦屋さんです。
外は物凄い暑さでしたが、店内は日除けの御簾を駆使して、やんばいな涼しさでした。
冷たい鶏肉蕎麦の大盛を頂きました。柔らかく、それでいて歯応えのある大きな鶏肉が乗っかっていて、本当に美味しかった！硬めの蕎麦が、僕の好みでした。
大盛は百円増し。リーズナブルです。
穏やかな雰囲気のこのお店で、ぜひ、美味しい蕎麦を食べてみて。