めん処 久太

久太のラーメンは個人的に日本一だと思っています。
久しぶりに帰省して食べたらチャーシューが変わっていて、少し残念な気持ちになりました。あれは一時的なものでしょうか？それにしても麺は今まで通りとても美味しかったです。
これからも頑張ってほしいです。応援してます！

あつみ温泉に旅行に行ったとき、通りすがりに行列が出来てたので気になって立ち寄りました。外まで香る鰹だしの良い香りが食欲をそそり、思わず並んでしまいました（笑）こってりつけ麺を頼んだのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！
中華そばが一番人気だそうですが、私はこってりをオススメします！
濃厚なつけダレを最後、出汁で割って飲むのが最高に美味しかった！ご飯あったらご飯に掛けて食べたくなる味！
横浜からですが、また行きたいです！

地元民は食べないって聞いてましたが　食べてみてわかりました　スープは醤油に煮干しの粉をいれただけのような　コクも何もない　もしかしたら　かの有名な方が涙流したというものとは違うものなのか? 　麺は他の方も書いてたように　カップ麺を思い出させるし　シナチクは　塩抜きしすぎてなんの味もしない　チャーシューは普通にうまい

中華そばをいただきました。

いわゆる魚介系のスープ。
酒田のさらしなと比べて、あっさり目。
なので、最後の一口までしょっぱくありません。

濃いのが好きな人は、こってりもあります。

個人的には、さらしなと並んで庄内でもトップの美味しさでした^ ^

初訪。あの有名な飯田商店の店主飯田将太さんが推薦するお店とあって、行ってみましたが、やはり美味しかったです。おすすめ中華そばを頂きましたが、昔ながらの中華そばでスープは、超あっさりで麺が細麺縮れで啜りやすくとても美味しかったです。完食。

とりあえず答えは保留。

仕事前に来店。
平日の昼の閉店間際だったので、待たずに入れました。

駐車場は見えるところで6台停められますが、ポールの関係で少し入りづらい感じ。ポールいらないような…

メニュー表が手元になく、壁貼りのお品書きしかなかったので、目の前にあった、店おすすめの中華そばに。

スープ: 3点。あっさり系スープうっすら昆布、魚介系の味。あっさりしすぎで…

麺: 3点。細麺なので鶴岡にある太麺ではなかったので良かったが、卵麺ではないため、麺の味がしない。　あっさり系のため、スープとも絡んでいるような感じもしない。

このラーメンだけ見たら、とても評価が高い店に感じなかった。

ほかのお品書きでゴマ坦々麺やら、黒醤油などがあったので、それを食べてからの最終判断にしようかな…点数保留星3で。

山形県庄内地方の、あっさり中華そばが食べたくて寄りました。様々な麺が有りました。ごくぶと、細麺、平打ち。
平打ち中華をお願いしました。提供は早いですね。お店の方も親切です。
あっさりスープは魚介系の風味が漂います。無化調でしょうか。素材の味が分かります。

自分的ベストラーメンの飯田商店のマスターが
涙を流したとの噂を聞きつけトライ
うーむ食べ進めるたび何故だか日SNのCKラーメNが
頭をよぎる、、
辿り着くまでの人生初のスピード違反検挙込で¥13000のラーメンドライブ。
気づけばこころなしか涙が、、

前に来た時は行列で入るのをためらったが今回は意を決して並んでみました。お独り様だとカウンター空いてれば早めに呼ばれる事もあるようですだ。
土日祝限定の金華豚チャーシュー麺頂きますた。
まずスープがんまいですだね魚介の出汁がガツンと来て醤油の酸味も感じチャーシューから溶け出した脂の旨味とのバランスが良いですだね。麺は細ストレートですた。メンマは柔らかくてこれも良いですだね。ネギの下に敷いた海苔は風味が強く味が結構変わりますだ。
真ん中に載った柚子はあっても良いが無くても良いかも？

念願の久太さんへ10時到着。行列必至と思い並びました。10時半まで私たちだけでしたが、10時半に一組その後はぞろぞろあっという間に行列。駐車場が9台分くらいしか無いので、早めに来ないと車を停められません。11時開店なのに少し早めに開けてくれて一組ずつ入店。入店の順番に注文受けてくました。連れは細縮れチャーシュー麺にメンマトッピング、私は普通の細縮れ中華にトロたま追加トッピング。提供がメチャ早くてビックリ思っていた以上に美味しく、さすが全国の人気ラーメン店主が涙流したと言うだけあって、丁寧に仕上げた魚介系の出汁で、麺もとても好みの茹で加減、あっという間に完食。片道2時間かかりますが、また、来たいと思います。

地元に住んでいる者です。
中華ラーメンですが味は普通です、鶴岡の中でも特に際立っている醤油ラーメンという訳では全く無いので
中華を食べるなら醤油専門でやっている別の鶴岡の店に行った方がいいです。
悪い意味であっさりしているので大盛りは飽きます。
遠方から遥々食べに来ている人もいますが
こんな普通の中華をわざわざ時間とガソリンを使って「この素朴な味が好き」とか言ってるのは笑えます。
チャーシュー麺ならまだいいと思います。

こってりラーメンはとにかくしょっぱいです。コップで2杯冷水をぶっかけましたがそれでちょうど良かったです。
こってりでとか、濃厚でとかではなく
ただしょっぱいので味に深みが無く値段としての価値は無いラーメンです。
隣の初めて来店したであろうカップルが
こってりを2つ頼んでいたので
楽しみにリアクションを観察していた所
「うわー、美味しそー！」
からの2口食べて彼氏が
「う、しょっぱい、、」
死んだ魚のような表情で彼女は麺をすすり
2人は何も喋らなくなりました。
そうです、私も初めて友達とこってりを食べに入店した時も
あまりの塩見に会話を楽しむ余裕もなく
この不味いラーメンをどう処理するか、そればかりを考えさせられます。
そうです、今考えるとこれは久太からの洗礼なのだと思います。
こってり食べずして久太は語れぬ。
私のように上から目線で語る場合はまず、こってりを経験していなければいけないのです。
そして初見さんでリアクションに自信のある方は是非こってりを食べて下さい。
あの期待に満ちた表情からの絶望の顔、無言の咀嚼、落差があるあのリアクションは何度でも見たくなりました。
こってり！おすすめです！！

担々麺は他の人がレビューしている通りとても美味しいです。
専門店よりも美味しいと思います。何度でも食べたくなります。

私のレビューが参考になれば幸いですが、気に入らない人もいると思います。
ですが読んでいて良くも悪くも久太のラーメンを現認してみたくはなってこないですか？
このレビューが間違いである確認をとりたくはないですか？
久太に是非食べに行ってみて下さい。

温海温泉は廃れていて観光客がいないので逆に散歩するにはうってつけだと私は思います。

追記です。
2019年11月頃こってりラーメンを現認しに行きましたがしょっぱさが普通になっていました。
誰でも食べれるこってりラーメンになっていたので皆さん安心して下さい。
テレビで醤油ラーメンが特集されていましたがやはり地元民には不評です。
担々麺が美味しいです。

久しぶりに行きました。
やっぱり美味しいですね
早く食べたくて、肝心の担々麺の写真を撮り忘れてしまいました
今日も行列が出来ていましたよ。
私も30分程列びました。
風が強くて寒かった分、熱々ラーメンを美味しく頂けて良かったです