焼肉酒場 匡泉

先日、友人であるラーメン屋さん店主（マスターと呼んでいます）より、連れて行って貰いました。初めてお伺いしました。そして直ぐにお店の良さが解りました。
元々若くて腕の良い従業員さん（近澤さん）がいらっしゃると、マスターよりお聞きしてましたので「どんなに凄いんだろう？」と楽しみでした。
パネルで注文した品物が届いて、仕事の丁寧さが解りました。しかも、焼いて舌にのせたら「とろける～、うまい！・うまい！・うまい！」（鬼滅の刃、煉獄さんの様に. ）
この焼肉屋さんは、見せ方も上手であり、もちろん食べても凄く美味しい！
これに合わせて、好きなお酒も愉しめる。
また、お伺いしたいです。
宜しくお願いします。

美味しいタンが食べたくて
はりきって伺ったのですが
店内に従来通りのタンの提供ができかねる説明がありました。残念
肉の質は良いのでしょうが
薄くて焼いてるうち肉ちぎれてしまう‥うーんコスパが‥
厚みのあるジューシーなタン食べたかったなー
煮込みは美味しかったです！

The food here was on point. The beef was soft and delicious. The mixed vegetables were crisp and came with a nice sauce. Also got the garlic. You cook the food on a grill in front of you. There is enough space for several plate and to be socially distant. They also have a great selection of sake. I ordered something local, which paired well with the meal. The staff was attentive and prompt. An enjoyable dining experience.

山形牛・米沢牛がおいしくいただける、ちょっと高級な焼肉屋さんです。

メインでオーダーしたのが『店長おまかせ盛り　極み』になります。
これを頼めば、もうばっちりといった感じの内容でした。

その中でも『焼きすき』は初めて食べましたが、これはおいしかった。
軽く炙って、卵黄にからめて食べるのですが、もっと食べたい！と思いました。

天元豚や鶏、ホルモンのメニューも充実してます。

ドリンクメニューも豊富で、今回はハイボールを頼みましたが、特に白州のハイボールがとてもおいしかったです。

あとは日本酒に力を入れている様でした。
ショーケースに何種類もありましたが、ドリンクメニューには載っておらず、どのくらいの種類があるのか気になりました。

席はカウンターと小上がりがありました。
事前に予約して行かないと当日飛び込み入店は難しい様です。

この日はスタッフ３名で回している様でした。
キッチン1名とホール2名だったのでしょうか。
テキパキと手際よく満席の状態をこなされており、素晴らしいと思いました。

また行きたいです。

Great, accommodating service. Beef and pork were top notch. Sake selection was various. Recommended.

山形に来たなら山形牛、この店はリーナズブルな値段で食べられます、店長のお薦めと自分で単品も注文できる、5000円超えてもう腹いっぱい
ただ一点最後女性店員がありがとうございましたと言わないのが減点

Last meal in Yamagata, this was the best meal i had on my trip! Delicious Yonezawa beef set platter. Impressively seasoned and dip-sauces.

ちょっとよい店で焼肉を食べたいと思ったらオススメのお店。
5000円コース（税別）で90分飲み放題付きなのに、山形牛カルビも米沢牛もコースメニュー内にある。プラス600円で飲み放題30分延長も可能。

別注文になるが十四代などの山形の銘酒も楽しめる。