手打蕎麦 竹ふく

平日11時22分
まだやってないかと思いきや
車が４台ほど止まってた
駐車場はたっぷりある
山形駅から歩いて15分ほど
暖簾がかかっており営業中
中には先客か4名
すんなり入店
テーブル席三つは埋まっており
座敷席三つの一つに座る
それぞれ４人掛けだが6組しか入れない
コロナ禍なのか、元々なのかは不明

決めていた平日限定かき揚げ天盛りを注文

11時30分過ぎると待ちになった
10分ほどで出てきた！

鰹節の出汁が効いてるつけ汁旨し
そぼ小千谷のそばに似てる
確かにかき揚げは旨い
そして蕎麦湯はドロドロでうまーい

寒ざらしそば天ぷら付き
かむとだんだん甘くなる
茹で加減がいい
天ぷらもサクサク
ご夫婦での切盛りなため混むと待ちますが、待っても食べたいです

山形で生粋の江戸前蕎麦を頂くなら間違いないお店、本鰹で取った辛口の汁に麺先つけて頂けば鼻にぬける蕎麦の香り、
お昼の接待にも使いますが県外のお客様からも山形にもこんな蕎麦屋があるのかと喜ばれます、更科粉で打つ季節の変わり蕎麦もお薦めで夏のしそ切りと冬のゆず切りの季節は体が勝手に竹ふくさんに向かいます、

美味しくない！しかも麺王国山形！そば王国山形でここのそばは値段も高い。
山形そばならもっと安い！

色々バリエーションを出せばいい訳ではない。
二度と…足を運ぶ事は…ないそば屋の店！

他の店のが味も良い！

山形の老舗のお蕎麦屋さん。間違いのないお店です。

店内はいつも満席で、テーブル3つ、座席3つの最大で24名入店できますが、特に土日はいつも埋まっていると思って良いかと思います。

お店の方はご夫婦のみで対応されているので、基本的に提供までの時間は長めです。時間に余裕を持って行かれた方が良いかと思います。

一方、味の方は間違いがありません。この日頂いたのは納豆そば（1000円）。丁度いいコシのおそばに、具沢山の薬味と納豆が乗ったお蕎麦は良い塩梅。もりそば系も美味しいです。

いい仕事してます。
山形市内では一番じゃないかと思う！
県内の名店と呼ばれる蕎麦屋さんが味を落とす中、変わらず美味しい…梅蕎麦さんと兄弟らしいが、この二店は間違いない️

開店と同時に案内されたお客さんでほぼ満席になる人気店。
二人で二色せいろ（大）と鴨板、天盛りと秋セット（もって菊とクルミの和え物とあけび肉味噌詰め）をいただきました。
蕎麦は細打ちで大変おいしい蕎麦でした。