馬肉支那そば まる久

馬肉ラーメン大盛り750円をいただきました。スープはガラ炊き熟成醤油を使っているそうで、コクがあって超美味しかったです。

2023/02再訪問
2年ぶりに馬肉支那そば700円を頂きました。やっぱり超美味しい。他では食べられない、ここに来ないと味わえない。近所にあったら毎日通いたいくらい美味しい。

馬肉支那そばなるワードに惹かれて入店。
馬肉はやや臭みがあり、食感は缶詰の馬肉の大和煮とよく似ている。
臭いを打ち消すためかかなり濃い目の味付け。
スープは鶏ガラ醤油で、これまた馬肉に負けない濃い味。
麺はスープと絡み過ぎないもっちりした中細のストレート。
結果、猛烈にパンチの効いたところでバランスしている。
刺さる人には刺さりそう。

昔懐かしい味
馬肉ラーメンの特徴である濃口の醤油が特徴的。
好き嫌いがあるかもしれませんが、私は時々食べたくなります。
胡椒をたくさん入れて最後に一枚残したチャーシューを食べます。

昔ながらの佇まいのまる久。
馬肉支那そばの大盛りを注文しました。
醤油が効いた懐かしいスープに
昭和の懐かしい麺が合う｡
馬肉チャーシューは少し癖があるが
それがまた良い。
幼少の頃を思い出すエモいお店です。

以前長井に住んでた時にハマった店。やっと再訪できた。
・馬肉支那そば　700円
馬肉を使ったラーメンは長井市内に数店ありますがこちらの店が一番好きな味です
スープはみなさん書いてるように、一見しょっぱそうに見えますが、そんなことは無くむしろ醤油のコクと出汁が効いた絶妙な味に仕上がってます。
これでしょっぱいとなると、もっともっとしょっぱい店が沢山ありますよ。私はいつも完飲してしまいます。
麺はストレートのモチモチ感のある麺で、これまたスープとがっちり合うんです。どちらかと言うと縮れ麺が好きなんですが、こちらの麺は別です。
馬肉チャーシューも言うまでもなく美味い！テイクアウトOKです。酒のアテにも良いですね。
時々無性に食べたくなるこちらの馬肉支那そば。
ぜひご賞味あれ。ちなみに裏メニューで味噌ラーメンがあります。

山形県でもトップクラスの美味さ！ラーメンは醤油と味噌とあるが、どちらも凄くバランス良く作られている。馬肉チャーシューも柔らかくて、丁寧に作られた味がする。焼きモチもトッピングできて、お雑煮感覚で食べてれて美味しい。そして握りたてのおにぎりも最高に美味しい！超オススメ店！

2022.5.22初訪問
念願のまる久さんへようやく訪問
壁に貼ってあるメニュー紙に
【馬肉支那そばチャーシュー麺大盛】がなかったので定員さんに聞いたらたあるとの事٩ (>ω<*) وﾗｯｷｰ
見た目より全然しょっぱくなく私には丁度いい味️
美味しく頂きました
ご馳走さまでした

山形鉄道の白兎駅から徒歩数分。店までショートカット出来る道がホーム南端にありました。

開店と同時に入店。
馬肉ラーメン並盛りを注文。
醤油ベースの懐かしい味がする美味しいラーメンです。

また、次々お客さんが来て、繁盛店なんだと実感。
お店の方も気さくで親切。
オススメします！