そば処 ひろ

山形県山形市嶋北、西バイパス沿いのセブンイレブン裏側にある蕎麦屋さん。

取引先担当から大変オススメと聞いて、早速日曜日お昼前に行きました。
開店30分前はまだ大丈夫だが、開店直前になると大変混むと聞いたので、早めに行って一番乗りしました。

おひとり様はカウンター席があります。
注文はメニューを見ながら口頭で。

色々な種類がありましたが、げそ天ざるそばを注文。
普通盛りで。1000円以内。
ここからが素晴らしく、提供が大変早い。それもまとめて注文取って、次々に出しています。
オペレーションが上手。

そば湯を出す時も火傷しないように脇の方に置いてくれたり、
スタッフさんが後ろを通る時も、イチイチ後ろ通りますと声がけ。気遣いがあります。

メニューは、山形イコールげそ天。間違いなし。
そばは固めの茹で加減、大変美味い。生卵付きで、かえしに入れて食べれますがバッチリ。
少しの漬物で口直し可能。

そば湯でフィニッシュ。
精算は用紙渡して、お金はセルフ投入。
とても良いお店を知ることが出来て、大満足です。
ご馳走様でした。リピ確定です。

年末年始で生蕎麦に飽きていたので、肉中華を注文！
あっ！そうだった！！盛りがいい！！！
何年かぶりで盛りが良い事を忘れてた！ (笑)
私好みのちょっと固めの茹で加減と甘めの出汁がいいですね～
そして相変わらずの繁盛店ですね～
ひざの悪いお袋と一緒で、急な席の変更にも応じてくれて助かりました。
ご馳走様でした！

結論、旨い安い多い雰囲気いいの四拍子！最高のお店です。
おすすめされて自転車で10km以上、土曜日開店前から並んでみました。5分前くらいで10人以上の人が並び始めてドンドン増えて、開店同時にはほぼ満席に。とても人気のようです。
気温が1桁台で待っていたので温かいひろセットを注文。
肉そばは優しく深い味わいで鳥もぷりぷりして美味しかったです。
ゲソ天丼は、カラッと揚がった食べやすいイカに、カレーの風味のような甘辛いタレがとても合います。
ある程度食べた後スープをかけて食べた日にはもうたまらないです。人気の理由がわかりました。
接客は明るく丁寧で、後ろを通る際に声をかけるなど気遣いもしっかりあります。
パーテーションもちゃんとあって、一人席も互い違いで距離確保もＯＫ。退席後の拭き掃除もとてもしっかりしてます。
値段も大抵のメニューが1000円以下で注文できるほどリーズナブル。
量も運動後でも大満足するレベルで多くてコスパは最高です。
おむつ交換台のマークもあったようなのでお子様連れも安心です。
悪いところはお店が若干小さめで混むところくらいです。総じて、150%ものすごくおすすめです！

温かい肉蕎麦を頂きました。
個人的には市内三本指に入るうまさ、絶品でした。
メニュー全制覇したいです。
人気店のため曜日時間帯によってなかなか入店できない場合がありますが、待つ価値はあると思います。

肉そばセット、かなりのボリュームです。普通はそばレディースサイズです、いいですか？って聞かれるんですけど普通の一人前あります。澄んだつゆ、鶏肉、げそ天丼、並ぶのも納得でした。ご馳走様でしたw

メニューよりかなり品素な具。麺は田舎蕎麦というのか、もっさりした感じで、風味は市販の袋蕎麦とイイ勝負でした。ツユは塩っぱくて最後まで頂けません。（もしかするとこれが山形蕎麦の特徴なのかも知れませんが、他で食べてないので分かりません。）
ボリュームはありましたがもう少しどうにかならないものでしょうか？
改めて低評価の口コミを見ると、その通りでした。

温かい肉そばを頼みました。
量も多く、おいしかったです。
平日の11時30くらいに着きましたが、すでに混んでおり、人気が伺えます。
また行きたいと思いました。

出張先で13時頃連れて行ってもらいました。山形の方は基本冷たい蕎麦という事ですが、ざる蕎麦と言うより、冷たい汁の蕎麦と言うのでゲソ天のセットで注文です。提供は早いです。この時間でほぼ満席、人気店なのにと思いながら、箸をつけると、量が多い！普通盛りでも大盛り並です。腰の強い麺とカリカリのゲソ天でした。