そば処 ななかまど亭・民宿 田麦荘

美味いそば
夏はイマイチかと思えば
蕎麦の香りもしっかりしてます
そば粉の保管かいいのかなぁ
おそらく
つなぎは使ってないのかなという
感じの食感…
美味いです
15: 00迄という時間も
いいですね

月山道沿いの湯殿山インター近く。
蕎麦は殻の混じりがない白色、ツルツル。硬めで腰があり歯応え抜群でとても美味。天婦羅ももちろん揚げ立てサクサク。昼営業のみ。12時前には次々と訪店、後の客には提供に時間がかかる旨、お断りするほど人気。

鶴岡に行くときはほぼ毎回のように立ち寄ります。
つけ汁の肉そばが定番ですがこの間食べたカレーのつけそばも美味しかったです。
西川町の道の駅近隣の蕎麦屋は接客が最悪で失敗でしたがこのお店はいつもくつろげて安心して食事が出来ます。

何度か利用させてもらっていますが、いつも感じの良い接客をしてくださいます。
おそばが苦手でも、うどんに変更できるのでとてもありがたいです。
うどんを頼んでも蕎麦湯をつけてくださいました︎
ゲソ天丼セットを頼みましたが、とてもおいしかったです。

なんと言っても！接客が二重丸！！味も最高でした。2時ラストオーダーでちょっと前到着でしたが気持ちよく注文受けていただきました。そばはみかげ石で擦っていると聞き納得のお色。コシもありうまし、げそ天丼も甘めのタレにサクサクの衣、柔らかいげそ。最高でした。山形割引の泊まりのチラシを見ていると、料理自慢の民宿が隣にあるという。次回は泊まりできますね！感じ良い素敵な女性スタッフでした。美味しく、居心地いい所でした。ありがとうございました。

I didn't eat here, but if I ever go here when I'm hungry I definitely will. Just because of the view!

こんなに硬い蕎麦は初めて食べました。これはこれで美味い！
四角い木箱に入れられて登場しました。
これ板そばと呼ぶらしいです。

日本全国各地で本当に違うものですね。付け合せの小鉢の山菜も実に美味しい！

昼時に満席なのも納得ですね。オススメです。

舞茸天そばが食べられるかな？と思って寄ってみました。
11時前の開店前に着きましたが、すでに3組ほど先客が。人気店なのですね。程なく開店したので、入店しました。
舞茸天はまだメニューに登場しておらず残念。げそ天もりを頂きました。

キンッキンの冷水で締めたことがよく分かる、ギュッギュッとした食感が見事でとても美味しいです。ゲソ天も良い揚がり方でこれまた美味しい。ぺろりと完食しました。

食事中も次々とお客さんが入ってきて、出る頃には駐車場が埋まっていたように見えました。人気になるのがよく分かる、しっかりした仕事をされるお店だと思います。オススメ！

こんな場所にこんな名店があるとは！
ツルツルの喉越し、シコシコの食感、噛む度に広がる蕎麦の風味、個人的に全てが絶品です！
配合は外2でも風味は10割
田舎蕎麦好きも更科好きも一食の価値あり！