有頂天の元祖

初訪問。ゲソ天味噌という独自路線を開拓し、人気を博しているお店。山形市、長井市、仙台市にも支店を置き、県外への加盟店出店を募集しているようでした。
１時過ぎに訪問しましたが四人程待っていましたが、それほど待たずに座れました。
店内はカウンター10席、テーブル席が３つ、小上がりに１テーブルで最大でも30人くらいの収容力でした。そう広くはありません。
さて、メニューは醤油、味噌、塩がベースでそこに辛味噌、チャーシュー、ワンタン、そして何と言っても下足天を乗せるかどうか、という感じです。
その他、餃子、ライス、チャーシュー乗せご飯などのサイドメニューもありました。
また、麺は太麺もあるようでした。
今回は、辛味噌と醤油ラーメン、別皿でゲソ天を注文。
15分程で着丼。
味噌ラーメンは、具沢山でチャーシュー２枚、支那竹、キャベツ、ナルト、青海苔、ネギ、それに辛味噌が結構な量がドーンと乗っています。
辛味噌を溶かす前にスープを一口。なるほど出汁が効いた動物系スープでしっかりした美味しさ。
途中、辛味噌を溶かして味変したところ、コクが増し美味しさが増しました。辛味噌はニンニクが強く効いていて、濃厚スープに麺が絡み美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

やはり味噌ラーメン「辛味噌」 （龍上海風 ）が美味しいです。 今では 龍上海が 味が落ちてきたので こちらが美味しさで勝るくらいだお思ってきました。 個人的には ゲソ天 入れると脂っこすぎて ヘルシーさでキツイです。
でも今回は ちょっと スープが 少なくされてましたし、麺が細い感じだったり、連休前半の大座敷のせいか質が若干落ちた感じがしたのが残念。普通のショップで食べるときの方が美味しいのか？と色々と考えてしまいました。
2023／1月久ぶりに行ったら店名が「有頂天荒楯本店」と違い、「有頂天の元祖」になった？　こちらは昔からのアベさんのオーソドックスラインを守ってる感じです。　いつのまにか違う名前と方向性になったんでしょうか？

げそ天辛味噌ラーメンが売りですが、個人的にはゲソ天は別皿で頼んでの、お好みでラーメンに入れるのが好きです。初めから入ってるとグズグズになったりするので、そこは別で頼んで好きなヒタヒタ具合を調整出来ます。
やっぱり、どこかの革命とは違って美味しいです。

ただ一つだけ残念！入り口近くの喫煙所のせいで、タバコの臭いが室内に入ってくる。臭い！
匂いの入らない場所に移すか無くした方が良いと思われる。

味噌ラーメン美味しかった、辛味噌は直乗せではなく別添にしてもらい、少しずつ溶かして味変楽しんだほうが、この店初めての人はいいかも
あと、大野目温泉はここで受付するんだけど、今日突然休みで困ってた人いたので、休みにするときは事前にホームページなりでお知らせしないと行けないな

味噌以外のラーメンも食べましたが、やはり安定のゲソ味噌ラーメンが一番だと思います。

半分位食べた頃、ふやけて衣が剥がれてしまい、ゲソだけが口の中に運ばれるのを含めて美味しいと思います。

大野目温泉にある辛味噌ラーメン元祖有頂天
ラーメンが破れて放置してるのを見ると衛生面が気になって見てしまうと厨房のどんぶりが重ね重ねて整列しベルトコンベア方式の段取りでした。気温が低いと器が冷たいせいなのかスープがちょっと温めに感じたが辛味噌とキャベツのコラボレーションは、good

ゲソ味噌ラーメン　1150円
最初の数啜りは辛味噌混ぜずに甘口で頂く。その後は辛味噌を混ぜ込んで辛旨で頂く。麺やスープやゲソ天が美味いのはいつもだが、今日のキャベツは凄く美味かった。

久し振りに、元祖げそ味噌ラーメンを頂きに。昼の混んでる時間なのに、すんなり着席して直ぐにラーメンを味わいましたが、なんかスープが薄くなってないか️と感じました値段は950円です。本店はもう行かない。

やっぱり安心して食べていられるラーメンですね－ちょくちょく通わせてもらってます。
辛味噌のスープがたまらなく好きです
チャ－シュ－も絶品！麺もスープに絡み合って旨い　やっぱ人気店ですねー

日中だけの営業に変わってから、ほんと来れなくなっちゃって (´・ω・｀) ｶﾞｯｶﾘ…
今回たまたま来店出来る機会が訪れたので、迷わず来店。
全く味衰えてませんでした (*‘ω‘ *)
今回は、辛子味噌ワンタン麺というより毎回これ。
中太縮れ麺に絡むスープも美味しく、トロッととろけるワンタン。
とろけるチャーシューにシャキシャキキャベツ。
これ一杯完食で満腹満腹ー！！何も入りません！！
ワンタン麺好きな方、ワンタンオーダーしないのは勿体ないですよ。