ひつじや

昔がよかったわ。
コスパ高いわりに満足度はなし。
さっぱり食べた感なしでがっかり
ランチに銀シャリ必要で何でも別料金ではいかがかな。
羊肉を食べにきてる訳で余計なものいらず。あまりに考えすぎですね。
寒くてひどかったし　これならやはり
おススメは蔵王の白樺は一番
️入り二番はろばただね
脂身がうまいはずなのに出し方部位も考えてよ。少しばり気取りすぎですよ

サービス精神に溢れるというわけではないが、ジンギスカン、サラダ、ソーセージは美味い。

ログハウスの重厚感も素晴らしいし、看板猫も可愛い。

また必ずお邪魔したときはワイン飲みたいな。

・看板犬が可愛い
・自然を眺めながらジンギスカンが食べられる
・ログハウスで雰囲気が良い。
・自然の風が心地よい。
・写真映えする。
・タレがすぐ無くなる
・お代わりのタレも少ない
・タレを頼みにくい
・肉は太くてしっかりしている
・敷地内に羊小屋がある
・看板犬が可愛い
・実は猫もいるらしい
2019/05/06

We went here from long distance but the staff didn’t accept us because we didn’t have reservation. That’s disappointing

バーベキュー白樺さんよりは若干羊の香りがする肉ですが、とっても柔らかくて脂身も美味く、タレも充分な量があり野菜まで美味しく頂けました。
本当に美味い羊肉です。お腹を空かして行くべき店です。

とても特別感のある食事ができました。
お店までのアクセスは「本当にこの先？」と感じるローカルな道の先にありますが、たどり着くと、わぁ！となる外観です。
お薦めは冬ですね。
本格的な薪ストーブが趣あって気分が高まります。
家族で伺いましたが、4,400円のコースを頼みました。
結果大満足！
ジンギスカンは、お店のお勧めで野菜類の上に肉を並べ、野菜の蒸気で蒸し焼きにするという初めての食べ方でしたが、香りと柔らかさ！
ひつじが苦手な家族も大満足でした。
ただ、室内はジンギスカンの煙で満たされるので、それでも構わない服で伺うことをお勧めします。

じっじっジンギスカぁン〜
自分史上最高ジンギスカン　イメージを脱する
旨さ・・・
少し不便なところあるが　皆さんに 行っていただきたい 自分もまた絶対行きます!

ひつじやジンギスカンコース4840円と羊ミニカレー＋デザート（チーズケーキとシャーベット）+ドリンク1300円とても大満足。ワイン・地酒などアルコール類も充実。リピート必至のレストランだった。特筆はミニカレー香りと風味がとても良い。
言わずもがなジンギスカンは日本レベルらしい。

羊の生産から行いジンギスカンを提供するという驚きのお店。平均飼育約24ヶ月のサフォーク種。
全国どこを探しても簡単に真似できるお店はありません. 当然そこまでのこだわり抜いたわけですから、クオリティは別次元です。

ここ「ひつじや」では、飼育用の牧草も自ら栽培。収穫後に乾燥、発酵させた草を穀物飼料と合わせて羊に与えています。当然化学物質もなし。愛情も注がれ心身共に健康な羊を、命に感謝の気持ちを込めて頂きます。

種付けから出産、飼育、そしてお店全てを手掛けるので、常時約200頭くらいの飼育で限界なのだとか。そうなると、当然お店で出すので精一杯なわけで、卸売は一切していません。ココでしか食べることができないわけなのです。
肉の状態を見つつ熟成させて、オーダーが入ってからカットを行います。

さて、、、肝心の味は、、、
あまりの羊肉クオリティの高さに驚くばかり。臭みは一切なく、羊の脂特有の旨味が口一杯に広がります。
こんなに美味しい羊肉は初めて食べました。
今まで食べてきたジンギスカンとは別物ですね。一緒にすることすら烏滸がましい。素材の力って本当に大切ですね。貴重な体験ができました。

ひつじやのフルコース11,000円 (税込)

・羊肉のキッシュ
・羊肉のカルパッチョ
・羊肉のしゃぶしゃぶ (4部位)
・ジンギスカン (7部位)
・ポテト
・羊肉カレー
・自家製チーズケーキ

行った際は必ず残さずに召し上がってください。

自家製のログハウスもとても味があり雰囲気と食体験は満点ですね。

ラムは食べことがない…というか食べず嫌いで臭いイメージあり、手を出したことがありませんでした。
今回、ひつじやさんで初ラム体験。全く臭くなくて柔らかくて美味しかったです。
店内はログハウスで落ち着いた雰囲気でした。

お店に入って、まずは手指を消毒して、次にスリッパに履き替えるのですが、
カゴにゴチャゴチャ入っているスリッパがどれも古くてとにかく汚い。
食事前に触りたくなかったな。

自家飼育１００％ジンギスカンということですが、安価に食べれるお店ということではありません。

あと、予約が難しいです。
毎日営業時間に電話しても、なかなか出てもらえないので。
電話で話しても音声が酷くて、何言っているか聞き取れません。

今回はちょっとしたイベントが開催されるという話を聞きつけてお邪魔してきました。
ここのお店は何度か利用させていただいておりますが、屋外でのジンギスカンは初です。ごちそうさまでした。美味しく頂きました

ひつじ特有のくせが全くなくて、あっさりしたタレでとても食べやすいです。大好きな店です。看板猫ちゃんもいます。店の前には羊小屋があり、1週間に1頭のペースで羊を〆て提供しているそうですよ️