焼き鳥 蒼

人気店と聞いていたので開店直後に訪問。大将さんは若い男性でした。その若い感性はお通しにも活かされているようで、「つるむらさきのナムル」は塩味を抑えた食べやすい一品。これは、と期待が膨らみます。

焼き鳥の方は大将さんにおまかせの6本。メニューにはありませんでしたが、快く応じてもらえました。あとは焼きと焼きの合間の酒肴として「酒盗マスカルポーネ」を注文。これがまた…酒呑みとっては恐るべき物。群馬の龍神（これが一番美味かった）、佐賀の鍋島、広島の神雷と全てにマッチ。県外酒があるのも個人的には非常に嬉しいところ。

焼き鳥で一番美味かったのはレバー（タレ）。どの店のレバーよりも滑らかな舌触りが印象的。正肉、つくね、せせり、皮、手羽と非の打ち所がありませんでした (・∀・) 。絶妙な塩加減も (・∀・) ｲｲ! 個人的に薄めが好みなのでピッタリです。酒もススムススム

最後に気になっていた黒板の「アボカドのぬか漬け」を頂きます。こちらは結構玄人向けの風味。しかしこれがまた酒に合うんだよな～笑

大将さん、スタッフの方共に忙しい中会話にも乗ってもらえたし、帰りもお二人で店外まで出て挨拶していただきました。これは通わずにはいられないですな～。

女性2人で行きましたが、入りづらい雰囲気はなく、店内も綺麗です。電話予約をしていきました。スタッフさんの対応も丁寧です。焼き鳥の提供には少々時間がかかりますが、お喋りに夢中だったのでそこまで気になりませんでした。18時半に入店し、21時過ぎに帰りました。日本酒のラインナップも良いです。焼き鳥はもちろんですが、デザートのアイスがとても美味しくて、また行きたくなりました。

初めてだったので、夫とふたりで飲み放題付きのコースをたのみました。丁寧でアツアツの焼き鳥8品、いいタイミングで出てきました。どれもとても美味しかったです。レバーは今までで食べた中で一番好き。お店の雰囲気もうるさくなく静かすぎずとてもよいし、服に匂いもつかないのはありがたかったです。

雰囲気ですが、焼き鳥を注文してから出てくるのがとにかく遅かった…。最初の注文をしてから焼き鳥が出揃うまで2時間近くかかってます。手っ取り早く食べたいもも肉が最後の〆を飾った時は笑ってしまいました。焼き鳥屋で焼き鳥が出てこないって致命的ではないでしょうか。注文を忘れているわけではないみたいですが、追加注文したら何時になるんだろうと、結局お腹は満たされないまま店を後にしました。

店主が一人で焼いてるから仕方ないのかな、手早い枝豆とかサラダ等の一品料理で食い繋ぐしかなさそうです。注文してから40分くらいまではお通しとサラダ食べてたような…笑

また、焼き鳥の焦げはあってなんぼでしょと言う人もいるかもしれませんが、けっこう焦げてました。個人的には焦げすぎです。

高評価のレビューも多く期待していましたが、味云々の前に料理が遅くて不安にさせたりイライラさせてしまうところが残念です。料理が遅いというレビューが少ないのでたまたまタイミングが悪かったのかもしれません。

リピートはないですね。
店員さんの接客は大変良かったです。

女子会、デート、宴会で使えそうです。行ったときは静かでゆっくりできました。値段は高くも安くもなく…という感じです。

山形市内で駅前にある焼き鳥屋さん　初訪問でスキーの帰り訪問　焼き鳥は100円からでめちゃリーズナブル　しかもきちんと仕事してますね　つくねもうジューシー焼き鳥も新鮮で美味い　この値段で良いのか？と思うくらい美味しかった。オーナーもスタッフも忙しくても気持ち良い　手差しできちんと仕事した焼き鳥でコスパ高いのは久しぶりでした。是非山形来たら食べて欲しい　メニュー少ないけど焼き物は満足出来ます。

まあまあでしょうか。
出てくる料理の量は、ちょっと不満です。でも飲めるお酒は、まずまずかな。お腹の具合よりは、いい感じのお酒を好む方には、お薦めです。