江戸久餃子店

ふらっと米沢。
夜の米沢を散策していたら餃子の専門店を発見。
サクッと食べてみようと入ってみました。
お店の名前は餃子の店江戸久。
場所は米沢市門東町２というところ。
ちょいわかりにくいところにありました。

私が入ったところがカウンターで4席くらいなんだけど
どうも中にも座敷などがあるみたい。
予約している人たちは中に案内されていました。
私はカウンターでサクッといただきます。

ウーロン茶を頼みむとお通しで浅漬けが提供されました。
あっさりとした味付けで箸休めになりそう。

まずは餃子。

結構しっかり目に焼き目のついた餃子です。
野菜が多めな印象でサクッとした皮とよく合っています。
やさしい味わいかな。

こちらは水餃子。

丸い形になっていて皮は焼きよりも厚い目かな。
小さいので食べやすかったです。

料理はなかなかよかったんだけど
エアコンが全然聞いてなくて非常に暑いです。
店内へとつながるドアは閉められていて
客が入る時にちょっと空いたらすーっと冷風が流れてきた。
できることならカウンター席にもエアコンを効かせてもらいたかった。。。
ほんとに暑すぎてさくっと退散しました。

今回で3度目でしょうか。
相変わらず美味しい餃子を食べる事ができました。

前回の米沢出張では閉店時間の30分前利用できませんでした。

今回は同僚と2人で、地元の方の案内を頂かずに
無事に辿り着く事ができました。

つかず離れずで、心地良い。
餃子が上がるまでの間、サービスのお茶とお新香をつまみながら待つ。
熱々の水餃子と焼餃子をハフハフしながらいただく。小ぶりで、食べやすいサイズなのがまた良し。
これからも、永く続いて欲しいお店です。

平日の18時頃お邪魔したので、まだあまり混んでいませんでした。
1人前が何個なのか確認しないまま、とりあえず焼餃子を2人前注文しました。
夕食を済ませた後の2軒目だったため、出てきた20個の餃子を眺めながら全部は食べられないと思いましたが、癖のない味と丁度良いサイズ感のため、ペロリと平らげてしまいました。
今度は焼きそばを食べに行きたいと思います。

まずは駐車場ですが　あります！
お店の前に数台停められます。

お店は表通りから少し奥に入って
行ったところに江戸久餃子とカタ
カナの　ギョーザの看板が目立ち
ます。引き戸を開けるとカウンタ
ーがあり椅子は6個くらい　アル
コール消毒の注意書きもあります

いい意味で年季を感じる雰囲気！
カウンターの隅に腰をおろして
早速注文です！メニューは4品と
ドリンク　焼き餃子の提供は混ん
でいるので40分　水餃子はすぐ
出来ますとのこと　予約必須との
コメントが多かったので　お店に
入った瞬間、カウンター席がすっか
り空いていたので　しめた！空いて
いる！と思ったわたくしでしたが、
ためらいなく、待ちます！となりま
した。しかし焼きそばは売り切れで
焼き餃子と水餃子を注文しました。

空いているのにという思いはすぐに
リニューアルされ、お店の外の車で
テイクアウトを待たれている方々
お店の奥に　お座敷の部屋が四つか
五つあって　それぞれ履物が並んで
いたので！なるほど　と気づきまし
た。お忙しいそうな厨房の様子にも
納得がいきました。

程なく　水餃子がやって来ました。
小ぶりな餃子がラーメンどんぶりに
入っています。皮はちょうど良い食
感で餡もよく練り上げられていて具
材はばらけず、かつ団子状でもない
いい感じです。食べると　わたくし
の感想はにんにくがストレートに感
じられてかなりの存在感があります
ので好みが分かれるところでしょうか
つけ合わせの、白菜のお漬物がとても
美味しく、一杯お酒をいただきながら
ゆっくりつまむと　ホッと出来るなあ
と思います。

水餃子を全ていただき　暫くして焼き
餃子がやって来ました。小ぶりな餃子
で　すぐに２人前にしておけば！とい
う感じです。

こちらの焼き餃子　いわゆる皮はパリ
ッと強めの焼きに仕上がり、焼きに負
けず　かつ柔らか　厚くも薄くもない
まさにちょうど良い食感です。餡も蒸
しあげられた状態が　ニンニクの主張
をマイルドにし　バランスが取れてい
ると思います。これは　水餃子を先に
いただいた上で焼き餃子を食べると感
じられる事かと思うので　ぜひこの順
じょで食せるのであれば、なるほど違
うなあと　より楽しめます。

忙しい店内でも、みなさん親切に対応
下さり、放っておかれる事もないです
し　とても暖かい雰囲気のよいお店で
した。

カウンター席は1人でしたので　それも
相まって、ゆっくりお料理をまちながら
お店の総体的な雰囲気などを含めて　と
ても良い時間が流れていました。わたく
しは　お酒はいただきませんでしたが

ホッと出来なあと思い　そしてホッと
出来るお店でした。

わたし好みの味で定期的に食べに行っています。
焼き餃子はカリカリヘルシーで大好き！
焼きそばも自分で味を微調整して
さらに美味しくいただいています。
お漬物はサービスで
なくなるとおかわりをもってきてくれます。
店員さんは気が利くし
てきぱきしててトータルではなまるなお店

中がもっちりして外はちょっとしなります。
10個すぐに無くなりました。美味です。 (*･ω･)
焼きそばが気になり再来店。
美味でした。 (*･ω･)
揃えてみました。ビールのお供鉄板です (*･ω･)