手打そば 日月庵(ひげつあん)

本日のランチで、田舎 (大盛り) &炊き込みご飯と、追加でニシン単品をいただきました。ランチは840円！ニシンは500円！普通メニューの十割田舎そば (普通盛り) が930円なのでとってもランチがお得です。うどんかっていうくらい太い麺をワシワシっと食べると、ブワッとそばの甘みを感じます。そばの新しい一面を知れましたね。個人的にはとても気に入りましたが、好みは分かれそうです。炊き込みご飯は鮭？入で旨味がすごくて美味しかったです。でも、それらを超えてニシンがとっても美味しい！味が滲みててびっくりするほど柔らかい！しかもジューシー！ニシン、超おすすめです！　お店がかなり狭いので混んでるときは大変そうです。

霞城公園近くのお蕎麦屋さん。細目の二八そば。今回は贅沢に天ざるいただきました。天婦羅もサクッと軽い食感で美味しかったです️肉そばがずっとお休み中なのが残念です。メニューの中のもやしあんかけそばも気になりました。

歩いていてたまたま昼時なので店に入りました。
店の人が勧めるので、十割田舎そばと二八そばが両方入っている、相もりそばというのを食べました。
二八そばはやや硬めの普通のそばでしたが、十割田舎そばというのが、太さは割り箸１本の太さなのは良いのだけれど、硬くて硬くてアゴが疲れてしまいました。
しかも大変不思議なことに、どちらのソバも蕎麦の風味が全く無く、ただ硬いだけのソバでした。
値段は同じ量で比較すると東京の某有名そば店の半額くらいなのですが、味わいが無いためお得な感じは全くありません。
これは初めての人にはお勧めできません。

土曜日の12: 00頃に利用。
入店時は客がおらず、店員のおばちゃんがテレビ見てました（笑）

蕎麦処山形。
太くて歯ごたえのある田舎そばが好きだけど、二八そばも気になる。そして、折角なので名物板そばも食べたい。

と、いうことで、全てを満たせる「合盛り板そば」１９００円を注文。
田舎そば（10割）と二八そばの合盛りが板蕎麦で提供されます。

10分ほどで提供。
何より、田舎そばの太さにびっくり！　もはやうどんです。

そして、蕎麦粉10割だからうどんより硬くて、噛むたびに蕎麦の風味を味わえます。二八そばは、東京の田舎そばと同じくらいの太さ、硬さでした。美味しい。

太くて硬いのが好きですが、二八そばで十分満足出来たので、次は二八そのみの板蕎麦を注文しようと思います。

ただ、経験として田舎そば食べれてよかった！

後から４人ほどお客が来ましたが、山形駅から徒歩５分程度なのに混んでおらず、穴場的なお店でとても良かったです。

店内には蕎麦打ち場？があり、蕎麦打ちから調理まで店内で完結しているようです。

山形来たらまた来ます！

味、食感共に懐かしい感じのお蕎麦屋さんでした。駐車場も3台ありで利便性もよいです。ただ、場所がメインストリートからは、わかりにくいこと、現金払いのみで電子マネーが無い事が難点です。

前から行きたかつた蕎麦屋さん。私の勤務先近くに借りている駐車場の近くにあります。妻とふたりで食べました。ふたりとも美味しくいただきました。地酒が揃っているみたいてすので、次回は美味しいお蕎麦と十四代で、チョイ贅沢したいものです。

思ってたのと違った。写真で見るよりも短く、盛り方が皿から落ちるようなものでがっかりした。
エアコンから芳香剤のような匂いと生乾きのような匂いがしたのでそこが気になって集中できなかった。

田舎そばに圧巻されました　固め、太めがすきですが　想像以上！　ただ今日だけでしょうか？そばがちぎれた長さばかり多く　２〜５センチの長さばかりて食べづらい感がありました。　次はニ八そば食べてみたいです。

山形で珠には行ったことの無い蕎麦屋に
入ってみようと駅から徒歩5分程の場所にある日月庵という店に行く。
小上がりに通されて最初地鶏の田舎そば
を注文したが山形の田舎蕎麦は凄い太くてガシガシしてるのを思い出し、ニ八の蕎麦に変えてもらった！追加でげそ天を単品で
注文した。蕎麦が出来て来てから気づいたが自分ではいわゆるつけ麺せいろを頼んだつもりだった良く考えるとメニューに
地鶏ざるそばが有ったので勝手に間違えて
いただけだった。まぁ寒かったので良しと
した。蕎麦はニ八なのに思ってたより太くて蕎麦粉感満載で東京なら間違いなく
田舎蕎麦ですならば田舎蕎麦を注文したらばさらに太くて硬いのになるのだろか！
山形の蕎麦は啜るより食むのである。
げそ天は山形にしては上品でした！

山形の冷たい肉そばを注文しました。
手打ちではないということは注文の時点で確認していましたが、肝心のスープもただの掛け蕎麦のつゆを冷やしたようなものでかつお出汁がするなーというもので上に載った鳥肉も普通の胸肉を味付けしたものでした。ただの冷たい肉そばであればこんなものかで終わりますが、
山形の冷たい肉そばを名乗るのであれば冷たい掛け蕎麦に鳥胸肉を載せただけではなくもう少しなんとかしてもらいたいものです。