麺屋ももすけ

知人の紹介で訪問。
11: 20頃に着いて店内はほぼ満席でした。

入り口の発券機で券を購入して、席で店員に渡すスタイル。
テーブル席になってしまうと、コートなどの荷物類が置きづらく苦労する。

着丼まではなかなか長い。15分程かかった。

辛味噌ラーメンは味噌を溶かなくとも美味しいが、辛味噌を溶くと塩っぱい。
もうちょっと塩味は抑えた方がよいのではないだろうか…

駐車場の消雪が勢いよく出ているので、車を停める位置によっては車体に地下水がかかるのが嫌。

鶏豚白湯醤油 普通盛 810円
麺: 中太縮れ、多加水プルプルでモチモチな麺、断面正方形
スープ: 鶏の旨味が濃厚 どろどろというよりちょっぴりトロトロ
具: 豚肩ロースのチャーシュー脂身なし味付け無し×1枚、穂先メンマ短め味ありコリコリ、ほうれん草のおひたし、ネギ少々

駐車場: 店舗南側と西側に合計10台分
店内: 4人掛テーブル×2、2人掛テーブル×2、 座敷4人掛×4 合計28席
注文: 入口入ると正面に食券機あり、食券を店員さんへ渡し席を案内される。水は完全セルフ。ピッチャーとコップはテーブルにあり。濃いめ烏龍茶も別テーブルにあり。

仕事で行った先、同僚から「家系旨いよ」と勧められ初訪問。言われた通りに家系頼めば良かったんでしょうけど、"初めての店は左上の法則"が自分の中で発動してしまい、鶏豚白湯醤油を注文、速攻5分で着丼！
最初の印象は星5食べ終わった時の感想は星2・・・落差の激しい印象
スープ一口目、鶏の旨味が凝縮されていて「おおっ！」となり、麺を啜るとモチモチで弾力があり食感が楽しく「うわー！」ってなります。ただ、半分ぐらい食べ進むと妙に飽きてきます。スープも麺量（多分200g弱ぐらい）も少なめなので、完食完飲出来ましたが、大盛頼んでいたらきっと残していたと思います。
どこに"美味い！"を持ってくるかでリピートは変わってくる、ラーメンって難しい食べ物ですね・・・。店員さんも親切で、味も良かったので総合して星3です。次に長井に行ったら、家系食べますね。

３度目の訪問です。
１度目は鶏白湯、２度目は横浜豚骨塩、で、今回は、横浜豚骨醤油を頂きました。
まず、スープをひとくち。
ん〜〜しょっぱい！と感じましたが、口が慣れてきたら大丈夫でした。
麺は太麺で短め、汁が飛ばないので食べやすかったです。
固めで頼んだので、しっかり噛むことができ満足感がありました。
麺を海苔で挟んで食べたらとても美味しかったです。

一緒に頼んたチャーシュー丼は、チャーシューがしょっぱくていつまでも後味が口内に残りました。

夫は中華そばを頼みました。
「これと言って美味しい〜って感じではないなぁ」と言ってました。
私は、３種類の中では鶏白湯が１番好みかなぁと思います。
ごちそうさまでした

麺屋ももすけは、鶏白湯が人気のラーメン屋さんです。写真は鶏白湯の大盛り（100円で大盛りにできます。）麺は中太麺でした。（鶏白湯は濃い味付けとなっています）長井といえば馬チャーシューが昔から人気ですが、中華蕎麦以外のラーメン屋さんに行きたい方はこちらをオススメします。また、小上がり（座敷）も4卓ほどあるため、小さいお子さんがいる家族にも人気です。メニューは事前に食券にて支払いしてから着席するタイプのお店です。水はセルフサービスで、お茶も飲むことができます。大きい道路から小さい路地に入ったところにあるので、初めての方は通り過ぎてしまうかもしれません。

11/412: 00来店。混雑なく食券スタイルですぐ購入でしました。
写メ忘れてまぜせしまったので汚くてすみません。
山形の辛味噌の王道ですね。
味噌もコクがあり麺も中太縮れのモチモチ。チャーシュー大きめ、メンマも穂先で美味しかったです。
辛味噌が結構辛いので調整して溶かすのがおすすめかと。

家系の中でもレベルの高いとんこつ醤油を味わえます。家系独特のジャンクさは少なくまろやかで甘みのあるスープが美味しい。関東地方でこの味出してたら行列店だろうなと思います。あっさり好きが多い県民には評価分かれるところかな。あんまり混んでほしくないのですが投稿します。

美味しいのかと言われると何とも
2よりの3
「しょっぱい」が目立つラーメンでした。
家系ラーメンを目指すのであればただ単に「味が濃い」だけでは違うんだなって感じ。
ちょっと残念なのはメンマがかなりしょっぱい
鶏白湯にしましたがスープが沈澱して味の濃いところが下に溜まっており、最後の麺が水無しでは食べれないくらいしょっぱい。
いつもがこうでは無いと思いますが濃くすりゃえーやろってのは違うんやで

店の気配り（家族連れ可）などの考慮を踏まえて3です

横浜豚骨味噌
数々の家系を食したが、旨いなーコレ
豚骨を丁寧に炊いているのがわかる。
遠方だが、すぐに鶏豚白湯で再訪必須か、
長井のラーメンは謎にレベル高い、、

期間限定メニューとあったので、つけ麺を頼んでみました。割りスープも付いてきて、最後まで楽しめる一杯でした。魚介苦手でしたが、ここのスープは美味しかったです。
混むので、開店時間狙って来店することをお薦めします。