蕎花亭そば処

美味しいお蕎麦は？と聞いたところ、紹介していただきました。
長井市街からは少しの距離、オープンと同時に入店も後からどんどん入店があり。
お客さんから聞こえてくる会話から、地元に愛されるお店なんだなぁと思いました。
とり南蛮と鴨南蛮をチョイス。
まずは何もつけずに新そばの香りを楽しみ、つけ汁にダイブ。
美味い、美味いよ。
次は、普通の盛りそばをぜひと思いました。
そば湯も濃厚です。

帰省すると蕎麦屋に行くうちの1軒
11時にお店に蕎麦の予約する
ご主人が蕎麦打ちを
1度しか打てないみたいで
病気になり体調を考慮してとの事
数に限り有り
知らずに行くと12時でも営業終了
食べれたらラッキー
もり蕎麦と天ぷら美味しい

いつも通る道。お店は建物をくぐって中へ。道路から見えないので、これまで来たことなかったが、駐車場は意外と広く、蕎麦屋に頭を向け駐車。
立派な店構え。靴を脱いで入ると蕎麦打ち場。中は掘りごたつ式のテーブル２とお座敷３。凝った内装できれい。静かにジャズが流れる。
大盛りとちくわイカ天を注文。
写真ではお蕎麦の量が少なく見えるが器が大きいのでそれなりの量がある。香り良く細打ちできれいなお蕎麦。本わさびでツンとくる。
天ぷらはちくわ半分が２本、いか (ゲソでない) ２、さつまいも。サクサクでおいしい。これで280円はお得。
気さくそうなおかみさんです。そば湯の器の上に伝票。ご愛嬌。
おいしくお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

家庭的な雰囲気。
席はお座敷と掘りごたつ式があり、座りやすい方を選べます。
新蕎麦の時期に行ってみました。
しっかり食べたい方は大盛の方を。
12時過ぎには売り切れになるみたいなのでお早めに。

奥様の配膳が最低…
お茶、おしぼり、箸をお盆に載せたままに、テーブルの端に置いていく…
蕎麦の器も片手で持ちあるく…
鴨付け蕎麦は、
つけ汁の鴨の味がせずに、椎茸が塩っぱいだけ、
終いには、ご主人かな？に、
蕎麦を余り洗わないでと、怒っていました…
ヌルヌルが取れるからだと…

お昼ご飯を食べに行きました。
盛りそばとミニ天丼をたべました。
蕎麦は、いなか蕎麦風！？かな。つけダレが甘味があって、美味しかったです。
天丼は、揚げ立てでサクサクとこちらも美味しかったです。
ただこのお店、予約して行った方が良さそうです。
何回も空振りにあいました。

大もり1080円とやさい天450円を注文。蕎麦は細めコシがあり、プツンと歯切れがよく香りがよいです。やさい天は5品あり、抹茶塩をかけてもつゆにつけても薄づきの衣がサクッとしていて、野菜のおいしさが口いっぱいに広がり大満足でした。薬味のネギとワサビにも手抜きはなく、蕎麦湯は濃いめで美味しかったです。