手打そば 久左ェ門(きゅうざえもん)

おそばはコシがあり、喉ごしもよく、美味しかったです。また、量も多く満足感は高かったです。
一食ずつ作っているようで待ち時間はかなり長いので、時間に余裕を持って行った方がいいと思いました。店自体は普通の民家のような感じなので見つけにくいです。また、階段を上がった2階にあるので、この点は注意が必要でした。

他と少し違いますが、美味しい蕎麦、特に暑い日にいただいたら旨い蕎麦、温かいのは無いよ！

見た目に反し歯応えありあり蕎麦
┏ (┏＾д＾) ┓ｿﾊﾞｧ

床、テーブルの汚れや埃は最低限キレイにして下さい。
飲食業、この御時世……ねっ！

もりそばとおっかけをいだだきました
コシのある細打ちで私好みでした
盛りがよく大盛りくらいありました
もりを食べ終わる頃におっかけがくるのも、天つゆが別なのも嬉しい
とても美味しかったです

好みの問題ですね
麺が堅かったです
もう少し柔らかい方が良いです
が、それはお店のスタイルなんで星は減らせませんよね
自分には合わなかったって事で

細打ちのサラッとしたお蕎麦で大変美味かったです。ご自宅兼用店舗のようなので、駐車場から玄関まで比較的急な階段を上らなければなりません。足腰の不安な方は事前にお店にご相談をお勧めします

ランチで伺いました。

岩沢膳いいですね。
お蕎麦に天ぷらと小サイズのカモ汁がついてきます。

これぞ山形蕎麦って感じの太さではありませんが細めで喉ごしがいいお蕎麦です。
天ぷらの揚げ具合も完璧。

隠れ家的な名店です。

上山市の住宅街にある蕎麦店です。年配のご夫婦が切り盛りしております。お二人ともとても優しいご夫婦で、気さくに話しかけてくれます。
民家の和室がとても落ち着いた雰囲気です。
蕎麦はコシのある手打ちの細切り麺。タレは少し辛めの味付けです。
蕎麦の香りを楽しめる麺でした。
天ぷらがとても美味しく、ゲソ天も臭みもなく美味しかったです。
7卓の客席です。全て座テーブル。一品一品丁寧に提供してくれるので、混み合う時間帯は待ち時間を要しますので、時間に余裕を持って行かれると良いと思います。麺が無くなり次第終了です。

10回以上お店に行きました。
文句なし。ここの蕎麦は極めて美味しいです。岩沢膳が美味しいです。

蕎麦は非常にコシがある細めな物です。蕎麦はやや濃い蕎麦つゆと、鴨汁でいただけます (以前、すっきりと塩で食べたかったのでお願いしたら頼めました)

天ぷらはカリカリなものですっきりと揚げられており、季節のお野菜と山形名物のゲソ天がつきます。
上品な香味の天つゆでいただけます。

あとは店内は濃いめの蕎麦茶あります。

駐車場があり4台止まれます。
空いていない場合ちょっと離れたところに1台止めることができるようです。
席は畳に座布団、テーブルで渋く落ち着いてます。

また山形行きましたらお邪魔させてください。

天ぷらはとても美味しかったです。

そばは、比較的美味しい方かと思います。ただ、個人的には標準的だと感じました。

駐車場は店の前に4台。他にあるかはわかりません。

岩沢膳を注文。お蕎麦に天ぷらと漬け物がついててお得感ありです。蕎麦は細めでしたが、コシがあって噛みごたえがあります。そばつゆは、温かいのと冷たいのと両方味わえます。温かい方は鴨肉の入ったそばつゆで、ほのかに鰹風味？が効いており濃口でした。冷たいそばつゆは、ネギ、ワサビ、大根おろしが薬味で付いてます。両方とも安定感あり美味しかったです。天ぷらには季節がらなのかさつまいもが入ってました。揚げたてでとても甘く、満足でした。すべて美味しく戴きました。ごちそうさまでした。

新そばシーズンに少し遅い時間に伺ったら、のれんが降りていました。ということで今日はリベンジ訪問。駐車場は１台分だけ空いていて、何とか入店できました。
クチコミどおり、のどごし良いお蕎麦です。更科系、好きです!
天ぷらもカラッと揚がって、美味しいですよ。
岩沢膳がお薦めです。