鮨と炉端の濱家

米沢滞在中に地元の人に連れて行ってもらいました。
店内に入ると寿司屋のショーケースとカウンターがあり
小上がりには、囲炉裏があったりと雰囲気が良い。
連れのおすすめで峻と裏我山流を頂きました。
おちょこで飲むか、グラスで飲むか聞かれたので
それぞれ違うのを選びましたが、グラスで飲む方が升いっぱいにこぼしてくれたのでお得な気がします。
刺身も美味しく、宛てになるメニューが豊富です。

魚、海鮮料理が充実している居酒屋さんです。
もともと寿司屋さんだそうで、にぎりも大変美味です。
時間によってはラーメンもあり、食事にも満足できるお店だと思います。

米沢市の街中にあるお店です。駐車場はお店の前に７台位と他にもあります。店内に入るとテーブル席があり、左側に座敷があります。
お店の方々は皆さん元気よく親切です。
今回はコース料理を頂きましたが、色んな料理が楽しめて飲み放題が付いて最後のデザートまで食べた時にはお腹いっぱいでした。
次回はお寿司を食べに行って見たいと思います！

今回はゆっくりしたいので席だけの予約。平日だけどお店は賑わっていました。御料理も雰囲気もいいお店！なんといっても店長さんの気前がいい！お昼はラーメンやってるので、〆のラーメンもここで食べれるのがいい

やはり内陸の居酒屋なので、魚介類はイマイチですね。
マグロの刺身は栃木県や群馬県の温泉旅館で必ず出てくるタイプ。
冷凍感、解凍感がハンパない。残念。

幻の珍味、ホヤを頂きました。何を食べても文句無し。近くに来た時は必ず来たい、ごちそう様でした。

夜飲み放題のコースで行きましたが、正直な感想を書かせて頂きますね。料理はどれも美味しいと思えませんでした。
鍋はかなり塩分が濃すぎで相当塩っ辛い。
ちらし寿司は、上に載っている魚が一種類のみ。
しかも出てきたばかりでしたが、かなりご飯がパサパサで、作り立てとかではなく、作っておいた物なんだろうなと思いました。
串焼きも、塩加減が薄くて硬かったです。
どれもこれも作り慣れたメニューなのでしょうが、ただただ作ったってだけの印象です。丁寧さというのかが感じられないです。
こちらのお店は、単品で頼む方がいいのかもしれません…