粉名屋小太郎 米沢藩御用掛込蕎麦

米沢市中心部にある趣のある建物で人気のそば店。
十割蕎麦は限定。こちらは太い田舎そば。つゆもしっかり濃い旨口。喉越しでなく、しっかり目に噛むとそばの香りが口から鼻に感じます。旨し。
小割そばは、薬味をそばにのせ、出汁のかおりを感じる、やや薄口のつゆをかけて食べます。
なめこおろしやとろろ、身欠き鰊、海老天など、意外とさらっと食べられます。
駐車場は、店前に５台。向い側にもありました。

そば粉１００％の板そばが美味しかった。
にしん蕎麦出汁が凄く聞いててとても美味しく
お汁まで飲み干せそう。
そしてあまり見ない食べやすい割り箸でした
食後のそばアイス食べ忘れたのでまた次回

40年近く前から米沢に行ったら必ず寄るお店です。
昨年は久しぶりに青森から茨城まで行くことがあったので途中で米沢まで無理やり予定を入れました。変わらずに有ってくれるのは嬉しいです。

そば好きの友人に連れられて何度か。
ある時、わりこ蕎麦注文したら少し表面乾いていて時間が経っているのがわかりました。以来三十年訪問してません。
場所も分からなくなっていたのも理由の一つですが。

東吾妻山の帰りに、昼食でよりました。
とろそば二枚盛り、山菜天ぷら盛り合わせ、海老天をいただきました。
山菜の苦味と甘み、蕎麦の香ばしさ、美味しくございました。

風情あるお蕎麦屋さんでした。
お蕎麦も美味しく頂きました。

歴史を感じる店内と店内から見えるお庭の感じも和を感じます。隣家も差し迫っている感も日本らしい感じですね。

十割手打そばはイメージで言うならば、つけ麺に出てくる太麺に近い。その他は細麺でした。

デザートもアクセントが効いていて良い。

お品書きから量を想像できない点は唯一の註文点として申し上げたい点だ。

ドライブで米沢市を訪れ、その場で検索して当店を知り、祝日のお昼すぎでしたが、少し待っただけで席に案内していただけました。
『そばとろ二枚盛』を食べたんですが、とろろの他に生卵も付いていて、どう食べたらいいのか迷いながらも、食べ方は自由！と自分に言い聞かせながら自己流でそばにとろろを掛け、つゆに生卵を入れて食べ、美味しかったです。とろろを全て掛けて食べ始めたら二枚目のそばが届き、とろろを半分ずつにすれば良かった、と考えながらも二枚目はそのまま食べたが、最初に店員さんにお勧めの食べ方を教えてもらえば良かったと後悔。
店員さんの対応も含めて、来て良かったと思います。