中華そば末広
| 住所 | 山形県新庄市末広町１−36 | ||||||||||||
| 電話 | +81 233-23-4558 | ||||||||||||
| 時間 |
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| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||
| 評価 | 4.3 11 件の口コミ | ||||||||||||
| Chukasoba Suehiro | |||||||||||||
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中華そば末広 件の口コミ
11 新庄出身の方から「一茶庵本店のつけ冷し中華、末広のスタミナラーメン」を是非食べて欲しいと言われ訪れたら一茶庵本店は廃業気を取り直して末広さんを訪れました。
11時で駐車場満車で外待ち5名様、当日は36℃超えの激暑、車内待ち10分で駐車し、外待ちも10分ほどで店内へテーブル席が満席なのに、若い店員さんから注文を聞かれスタミナラーメン、相方は中華そばをお願いすると「カウンターのレンゲ、コップを持って座敷へ」と。
調理場横から座敷ヘ上がると (ここは)
お店の方の居間にテーブル
ビックリするものの先客さんはくつろいで待ってるので空いてるテーブル席に座り15分ほどで着丼、透き通ったスープの中に鶏モツが
スープを一口、熱っチー油だっぷりで湯気立ってないので油断
さっぱりした醤油味で美味しい
鶏モツはレバー、キンカンなど入っててラーメンを邪魔しない味付けはとても美味しい
汗ダラダラかきながら美味しくいただきました。
他のお客さんはほぼ冷たいラーメンを注文してました。
とても元気良く「いらっしゃいませ、ありがとーございました」の店員さんの声で活気ある繁盛店でした。
また訪れたいお店です。
ごちそうさまでした。
新庄の美味しいラーメンが食べたくて初訪問
14時位にお店に着きましたが若干行列が。
自分はスタミナラーメンにチャーシューのトッピングをオーダー。
スープはあっさり、しかコク深い味でした。
麺は細麺のストレートでどちらかと言うと、ひやむぎに近いような麺てした。
しかし麺とスープの相性も良く美味しくいただきました。
鳥もつは好き嫌いが分かれる可能性があるかもしれませんね。
若干レバーには癖があります。
それを良しと思うはどうか？は好みが分かれるかもしれません。
また再訪問してみたいです。
ごちそうさまでした。
五年前に仲間に連れてきてもらったお店！
山形に仕事で来たので、記憶を頼りにググるとそれらしき店が。。
行ってみると、当たり
中華そば650円成
鳥モツが絶品、スープもあっさり
旦那さんの接客は『ありがと～』の連発で気持ち良かった。
また必ず伺います。
ありがとうございました。
中細ストレートの麺が旨い。ちょっと素麺ぽいです。鶏のスープも旨い。醤油がちょっと強めです。チャーシューはしっかりしたタイプです。ここのお店はお客さんがカスタマイズして自分好みに出来るシステムです。スタミナ (鶏モツ) 、チャーシュー、メンマ抜きとか多目とか味濃いめ味薄めでとかできます。温かい、ぬるい、冷たいも選べます。新庄のもつラーメンといえばやっぱり、一茶庵支店が人気だと思いますが、自分はここの方が好きですね。中華が650円になってましまいました。ラーメン大盛りしょっぱめで650円＋100円。特盛だと＋200円。チャーシュー大盛750円＋100円。大盛だと丼ぶりの柄は赤になるようです。店の向かいと斜め向かいにそれぞれ駐車場があります。７台と３台位です。前の通りは一方通行なので注意しましょう。
最終2023.9.18
新庄に通って7年位になりますが、多分1番食べている中華そばだと思います。
ほぼ毎回モツ・チャーシュー・メンマの全てが入った｢全部｣の普通盛りを麺硬めで頼みます。
時折チャーシューがしょっぱい等、多少のブレはありますが、美味しく頂いています。
最近は背脂が多く入ったものだとか、煮干しがガッチリ効いたもの、濃厚スープのものなど、色々と美味しいラーメンは多々ありますが、ここの中華そばは｢また食べたくなる｣ことこそが私に合った美味しさなのかと思います。
コロナ前は1つのテーブルに知らないオジサンが4人も座る様な相席でしたが、今は対角に座る感じになり、少し回転が悪くなりましたかね…。
でもお店を出るまでオヤジさんが｢ありがどさまね｣を連呼してくれるスタイル、そして中華そばは変わりません。
ラーメンには定番のチャーシューと煮卵の替わりに、鳥のモツとキンカン（鶏の卵巣）が入っていました。ふだんはあまり食べない部位ですね。美味しいかと聞かれたら、正直ふつうの煮卵や鶏肉のほうが美味しいです・・。値段も肉にモツを使っていることを考えると、あまり安くは感じません。
相席するのが普通のようで、入店から注文までに暗黙のルールがあるようです。観光で行く場合は、これらを踏まえて訪問すると良いかと。こちらこそ、ありがとうございました。
チョット新庄まで遠征して・・
東北中央道が出来て新庄が本当に近くなりましたね。
昼頃に到着して満席でしたが程なく店内へ。
スタミナラーメンを頂きました。
サッパリとしていて、綺麗なラーメンでした。
またお邪魔してみようと思います。
ごちそうさまでした。
中華そば、全部乗せ800円
親父さんは親切。ありがとうございましたを５回くらい言う。初見の客にも丁寧に説明。
麺硬さ味濃さトッピング量などにもかなり柔軟に応じていた。ただ提供は遅い
モツはド直球の臓物の味わい。下館や秋田の鳥もつ系とは一線を画す。チャーシューはモモで硬い昔風で大変美味。ネギも多い。
スープはやや薄味あっさりながら、鳥出汁が強いため味わいはなかなか深い。
麺は普通でもツルツル固めストレート。このラーメンにしっかりマッチ。
うまいローカルラーメン！
鶏出汁しっかりとしたしつこくない、日常的に食べたくなるスープ1種類。すっきりストレート麺、チャーシュー、スタミナという鶏モツのバリエーションがある。店内混んでいる時は奥の小上がりに。
２０２２．８．１３
１８切符を使った電車の待ち時間で訪問。
お盆だから何か行事でもしているのかな？と遠目に行列を発見。
でもそれは入店待ちの列でした。
待てる時間が無いので今回はあきらめました。