千利庵

偶然たどり着いたお蕎麦屋さん。

月曜日の12時の訪問でしたが、すでに何組かの方が外で待っていました。
どうやらかなりの人気店のようです。

待つこと30分、やっと入店することができました。

メニューはもりそば一択。
800円。ひんやり締めてある細めの蕎麦が運ばれてきました。
喉越しがすごく良く、今まで食べた蕎麦で一番美味しかったです！
すぐさまおかわり600円を注文。
どうやら最後の1皿だったようでラッキーでした。

田舎の村の中に佇む名店。
行けてよかったです。ご馳走様でした。

味は美味しいと思います。
基本の量と追加の量がわからなかった為2回追加で頼んだら何？まだ頼むの？みたいに店員さんに言われました。
初見で行く時はちょっと多めに最初から頼んだ方が良いと思います。

昔から、山形県白鷹町には、各集落に一軒以上「そば屋」という屋号を持つ家があり、頼まれた時や、お祝いの席などでそばを打つ名人たちがいました。その流れを組む自宅開放型の店が国道287号線沿いに点在しています。
そういった背景から隠れ蕎麦の里として有名です。

そんな隠れ蕎麦の里が誇る、置賜地区一位とも呼び声高い「利休庵」に伺ってきました。

メニューはなんと一品のみ。

もりそば　800円
おかわり　600円

つなぎが入っていない十割蕎麦で、蕎麦の香りが凄まじかったです。ツルツル感としっかりとしたコシもあって本当に十割そばかなのかと驚きを隠せませんでした。
蕎麦で感動することは少ない質なのですが、感動しながら食べてました。

早朝から打ち始めているため、1日50食限定のようです。

付け合わせの半熟卵もそこら辺のラーメン屋よりはるかに美味しかったです。

マイベスト蕎麦更新かもしれません。
またぜひ伺いたいお店です。
ご馳走様でした。

あいかわらず素晴らしいお蕎麦でした。
香り、のど越し、美しさ、最高です。
そばつゆも美味しいので最後の蕎麦湯もお代わりしたいくらいでした。家の近くにあればいいのに

いつ行っても美味しいお蕎麦やさん。
１番美味しいお蕎麦やさんと思ってる。
新そばも最高に美味しい〜
もりそば１枚８００円、おかわり６００円
最初から２枚頼んで食べます

めちゃくちゃ、うまい。10割蕎麦だけど喉ごしと歯触りが滑らかで更科好きの私でもスルスルいけました。メニューもシンプルで分かりやすい。
もりそば800円。
追加は600円。

山形には珍しい更級系のお蕎麦
そば粉100%のきれいに揃った、芸術のような細身の蕎麦です
大変混んでいましたが、お店の方がてきぱきと作業されるので気持ち良く蕎麦をいただきました

綺麗で美味しいお蕎麦が食べられるお店です。
おつゆもとても好みの味ですし、付け合わせの煮卵や野菜なども美味です。
古い実家みたいなお店の造りも大好きです。
週末や連休などはとても混んでしまうので、平日が狙い目だと思います。

温泉好き蕎麦好きの爺です、旅行中のお昼はその地で評判の蕎麦屋さんと決てます、千里庵は喉ごし、香りは言う事なしでしたが一番驚いたのは蕎麦粉100％なのに腰の強さには感動しました、どうしても繋ぎを入れないと腰が出ないのに、見事な仕事で腰を出していていました今まで食べた蕎麦の中で一番です、もう少し近くだったら毎週でも食べに行きたい、因みに東京に住んでいるので中々行けませんが、二回行きました、美味しかった

何年振りかで再訪。
前回の失敗を踏まえ最初から2枚 (お代わり分) 注文です。
最初のが届き、やっぱり美味しくてあっという間に完食！
待つこと暫し…2枚目が。これもあっという間になくなった笑
十割なのにあの細さであの歯ごたえがいい。ツユも自分にはちょうどいい塩加減。今回の小鉢は胡麻豆腐だったんだけど、それもまた旨し
近ければしょっちゅう行きたいですね