中華そば 銀竹（つらら）

桜麺（つけ麺）

塩気　ソレなり
出汁　？特に臭み無し
甘さ　控え目
期間限定と思います季節を感じられるメニューで有難みがあります
風流でした

酒田のハシッコ側の場所にオサレな内装のラーメン屋さんがあってビビリました
入口は建物の黄色い？壁の所です

ラーメンの幟を見つけないとナビを使っても分かりづらい隠れ屋的ラーメン屋さん。

上品な作りのお店のラーメンは上品な優しい味わいなラーメンです。
パンチはありませんがスープ、麺、具材など拘りを感じられるラーメンだと思います。

スープの旨味、麺のツルプリ感は良い。パンチがあるメニューが欲しい

見た目は一戸建てのオシャレな建物。ぱっと見ラーメン屋さんには見えません。とても上品な中華そばで落ちつきます。広めの駐車場完備の隠れ家的なお店でした (≧≦)

田んぼに囲まれた集落の一軒家。
よく見るとラーメン屋ののぼりが立っています。
小料理屋の様な入り口から中に入ると板敷きの広間に座卓が五脚ほど。

頂いたのは真っ赤なラーメン。
見た目ほど辛くもなくしつこくもなく、ゴマ風味が利いて美味しかった。

スープがとにかく美味しい
麺はぷりぷりとしていて食感がいい
全体的に滋味溢れる味わいだなと思います
季節ごとの麺も楽しみにしています

濃いラーメンに慣れている人だと薄味と思ってしまうかも…？でもしみじみ美味しいラーメンです。落ち着きます。

3年ぶりの訪問です。焼豚そば¥800煮玉子¥100乗せを注文。麺は中細ストレートに若干ヨリをかけ歯ごたえ上々。メンマは薄味でコリコリ。チャーシューも上品な味付けで、具材全体丁寧な仕上げです。ただ、スープは最初に魚介の香味がわぁっと来ますが、そのあとが続かず平べったい水のように感じました。それぞれのレベルは高いと思いますが、それをまとめるスープに課題？最後まで飲み干せる塩梅具合は好きですが、魚介の次に仕掛けが欲しいと思いました。