中華そば処 琴壱

自分の好みではないのですが、スープも麺も素晴らしい。
好みの幅が広がるほどです。
チャーシューにいたっては生涯最高レベルといっていいでしょう。
次は味噌系、チャーシューましましで。
また4時間かけて伺いますが

久々に伺いました。いつも、混んでるので、少し時間帯にお邪魔しました。
安定した美味しさ!
また、伺います!
ごちそう様でした!

初めての訪問、何時も混んでて、食べれなかったけど️早い時間帯で訪問して、やっと️食べれました️美味しかったです️

サッパリとした中でも出汁の深みを感じられるスープは美味しく麺との相性がとても良く大盛りでも行けちゃいます。チューシューは堅くとも柔らかくともなく絶妙な厚さでとても美味しくいただきました。
はじチャーシューは50円で食べらるので、オススメです！

久しぶりに、訪問しました。今回は、味噌中華そばを、チョイス。コクのあるスープで、麺は、中細縮れで、スープが絡んで美味しい。チャーシューも、大振り厚切りで、食べ応えありました。なお、時間に余裕ある方は、午後１時以降に来店したら、比較的空いていると思います。

いつも何かとご支援いただいている琴壱さん
このたび庄内ちいき食堂参加の子どもたちへとお菓子をたくさんいただきました
この優しいお人柄が作るラーメン、ヤバいです️
優しいスープはつい飲み干したくなる美味さで、チャーシューは歯がなくても噛める柔らかさのこれまで食べたことない食感ですよ
齋藤さん、ありがとうございました

1時頃に行って30分の待ち時間。

ラーメンは喜多方ラーメンをイメージしてるような醤油の用な中華そばで麺は中太ちぢれ麺です。

自分は醤油ラーメンがそんなに好きじゃ無いので4点にさせてもらいました。

地元の方のおすすめでお邪魔しました。中華そばをいただきました。麺が硬茹でのソーメンそのものでチャーシューに挟んでやっと食べました。あと魚介が高温で煮すぎな為雑味と臭みの極地。だしは80℃の低温で煮ないとこうなるので低温で煮ればもっと旨くなると思いました。

店主は残念ながら話も聞けない、謝罪も出来ない人間、驕りがあるんでしょう。
まがいの暴言、脅迫、恐喝があった事実は消せません。
何様かはわかりませんが教育と人格形成からやり直した方が良いのではないでしょうか。
お客をものか、お金としか見ていない
二度と行くべきではない勘違いした店です。

いつか見透かされるであろう殿様商売人代表ですね
山形県民として恥ずかしい
山形が悪く見られます

松下幸之助の本でも読みましょう
「謙虚さを失った確信は、これはもう確信とはいえず、慢心」

麺がちょうどよく美味しかったです。うん、うまい。スープもさっぱり浮かんでる油分もちょうどよかったです。千切りﾒﾝﾏうまかったです。、、、食券選んでる先から脇に店員いてプレッシャーでした。
頼んだつもりのあのご飯も店員さんに説明したら、直に支払いで持ってきていただけたので助かりました。あのご飯もうまー！醤油ラーメンめちゃくちゃうまいっす！

人気店ということで初訪問

駐車場は既に満車で30分以上は待ったかなという印象
閉店間際でギリギリ入店することが出来ました。

かなり並んだので期待していたのですが
個人的にはパンチがなく優しい味で好みではなかったです。

ラーメンは好みによって評価は変わってくると思うので
個人的には会わなかったなという印象でした。

平日の昼前頃伺って中華そばを頂きました。スープはアルミ鍋天ぷら蕎麦に着いてる調味ダレのようなパンチ豊かな味でテーブル調味料に置いてる七味が絶妙にマッチしました。シンプルに寸胴で煮上げたとおぼしきチャーシューは｢これで良いんだよ！｣と思わせる美味しさ。超好み。全体的に地元の醤油の好みに配慮してるのかもとか感じました。

まさにThe中華そば！といった感じです。一見濃そうに見えるスープは甘みがあります。普通の中華そばでも満足の分厚いチャーシューがのります。店内も白を基調とした明るい雰囲気。券売機方式、換気は万全、キャッシュレスは非対応ですが、個人的にはかなりオススメの中華そばです。

久しぶりにお邪魔しましたが‥‥
変わった? 細いメンマが無くなった上に鳥チャーシュー?
スープも出汁感が感じられなくコッテリは背脂系なってた‥
あれならリピ無しかなぁ‥