麺工房 善(ゼン)
| 住所 | 山形県鶴岡市下川西谷地1-2 | ||||||||||||||
| 電話 | +81 235-33-1868 | ||||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | guru-kozo.jp/zen | ||||||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||||
| 評価 | 3.6 10 件の口コミ | ||||||||||||||
| Zen Noodles | |||||||||||||||
最寄りの枝 味好(アジヨシ) 鶴岡美咲店 — 山形県鶴岡市美咲町３５−13 鬼がらし(オニガラシ) 鶴岡店 — 山形県鶴岡市白山興野77-2 中華そば 田代食堂(タシロショクドウ) — 山形県鶴岡市田代大坂山309 悟空 — 山形県酒田市大宮町１丁目２−12 |
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麺工房 善(ゼン) 件の口コミ
10 辛味噌ラーメンいただきました。
バランスが良く美味しくいただきました。
麺が、太麺、中太麺、細麺と三種類から選べるのはなかなかないです。
夜しかやらない、チャーハン気になります。
近年醤油の肉味噌ネギラーメンに嵌り中！ 寒くなると食べたくなる味噌肉味噌ネギラーメン、煮干しラーメンも良いですが最近は味噌が多い (^. ^) 他に、麺の種類が選べる等の選択肢も良いですね。
山形から出るくらいで14: 00近くに入店です。
土地柄なのか、少しぬるく感じるラーメンでした。麺は山形ご当地のヒラ麺で中々の量ですね。
飛魚 (あご) 出汁を基本に、少し塩味の効いた正油ラーメンです。
2022.09 初訪問 星2.5
同僚からオススメされて平日のお昼に伺いました
様々なメニューや選べる麺がありました
今回は飛び魚ラーメン (ちぢれ麺) を選択
自分的にはあっさりし過ぎ、という印象でした
詳しくは分かりませんが旨味というか深みがもっとあると良いなと感じました
ボリュームはバッチリでした、ご馳走様でした！
だいたいのラーメン食べましたが美味い。お気に入りはとびうお、麻婆、餃子、仕事の関係で閉店間際の来店になりがちでライス無いのが…たまに炒飯食べたいんですけど自分のタイミング悪いから仕方なし。以前は22時閉店でしたが時間変わったのですね…遅い時間でも食べれるのでありがたかったのですが。
湯野浜温泉界隈でラーメン屋をググったところ、一番クチコミ評価の高かったお店に行きましたがなんと盆休みで、2番目に高かったお店がこの麺工房善でした。
11時30分頃店に着くと、既に駐車場は満車状態でしたが、かろうじて1台分空きが出たのですぐさま駐車、中で相当並んでいるんだろうなぁ〜と覗くと、意外にも皆さん席に座り、次に空きが出れば自分達も座れる状況でそれほど待たずに順番が来る回転の良さです。
しばらくして奥の上がり席に案内され、メニューを見ると、飛魚 (アゴ) の出汁をウリにしていだので、それ系醤油にしようかと思いましたが、"絶品" と書かれたマーボーチャーシューが気になって注文。
しばらくして提供を受けて見ると、2種類のチャーシューが5切れ入った、マーボの餡掛けが夏の暑さに不適合な見ただけで汗がジクジク出そうです。
スープは醤油ベースの普通の麻婆豆腐味で、麺を特にリクエスト無しで注文しましたが、細麺のややノビ気味麺で来ており、注文時に硬さと太さをリクエスト出来る様なので硬めを注文した方が良いかもしれません。
チャーシューは雪国味付けらしく、他の地域から来た者にはショッパく感じます。
値段的にもコスパが良いとは言えないので、まぁ、中の上クラスと思えるお店でした。
かなり久々に訪問しました。メニュー豊富で、迷いましたが、今回は、飛魚ラーメン頂きました。アゴ (飛魚) 出汁効いて美味しいです。なお、麺は細∗太∗中細縮れの３タイプから選択できます。私は、細麺食べました。
いつも麻婆ラーメン太麺をオーダーするんですが、暑い夏におすすめ醤辛太麺 (じゃんから) のコーンとシナチクが食べたくなって、来店しました太麺にして完食。夏の塩飛魚ラーメン、サッパリしてておいしいですね