伝説のすた丼屋 米沢春日店

初めて店内で食事しました。テイクアウトは以前したことありましたが、店内での食事は初めてでした。自分は味噌ラーメンを、子供はチャーハン、パートナーはすた丼のセット、みんなでシェアするように唐揚げ (６個) を注文しました。ラーメンは普通に美味しい味でどちらかというと細麺かと思います。唐揚げもボリュームがあって１人２個はちょっとキツかったです。みんなで3個で間に合ったかもしれません。

食券制ではなく、テーブルやカウンターに座ってから注文するスタイルのすた丼屋。
食事を届ける時にレシートを渡されます。
食後にレジで金額を支払います。
毎月29日はお肉50%増量サービスデイ (メニューに限定あり)

すた丼屋意外と人生初訪問
山形県内限定の冷やし肉そば大盛とすた丼セットを注文
オーダーはスタッフが取りに来るが、配膳はお流行りのロボット
中々のボリューム感、すた丼は味が濃い
若い人には丁度良いかな

テイクアウトで利用しました。
注文場所が、少し分かりにくいので案内があればよかったと感じます。
食べ終わった方の支払いも同じ場所だったので迷惑かけてしまった感もあります。
配膳ロボットもいます

【看板に偽りあり】
土曜日の昼、「ランチ600円～」の旗が立っていたので入店。

ランチメニューを頼もうとしたら、「ランチは平日のみです」とのこと。
じゃあなんで旗が立ってるんですか？

これは「おとり広告」ですよね。
景品表示法を勉強してください。

リニューアルオープン後、色々疑問点があります。

・注文と伝票の不鮮明さ (店舗とやり取りし現在は改善)
フェアメニューを頼んだ際に、にんにく背脂を２倍にしているコンセプトのメニューとそのメニューの隅に肉量が倍になるメニューが明らかに紛らわしく記載されており、私はメニューを指しながら前者を頼んだのだが、伝票と商品は後者で出てきた (なお、肉量は見た目では基準が分からないので気づかなかった) 会計時店頭でお伺いしても、「W盛りは肉増しのことです」を言われ…。 (にんにく・背脂に関してもWと書いてあった) 現在は店長さんの誠実なメールを頂き改善されているとのこと・

・ランチメニューの旗
他のかたも書かれていたが、ランチメニューのノボリが出ていながら、時間帯の記載・対象曜日の記載がなかった。

・セルフサービスによる不鮮明さ
ロボットを用いたセルフ配膳に変わってから以下のような疑問がある。

・下膳協力の表示は有りながらも、下膳されないままの食器が散見される
・調味料をセルフで持ち出すように書かれてはいるものの、戻すのが調味料のコーナーなのか下膳コーナーなのかわかりにくい。
(某料理店で調味料に関する嫌なニュースがあってから、このたぐいの調味料に信用はしていない)

店舗側の事情も有るのでしょうが、リニューアル後サービス面では気持ちよく食べられたことが少ないです。検討いただきたい。
(※商品自体は美味しく頂いています。)

平日のランチタイムに初めて来てみましたが、値段と量的には通常メニューより抑えめだけど十分満足しました。

店員さんの接客も普通に丁寧で良かったです。

追記、リニューアル工事され久々に来店しましたが店内も明るく感じました。

ランチメニューは丼メニューやラーメン単品などに変わってます。

何年か前に関東の別のすた丼で、スタンダードなすた丼を食べた時にあまりにもしょっぱくて (最初は旨かったけど) 、お腹いっぱい以外で初めて食べきれなかったので、二度とすた丼は食べないようにしてました。
唐揚げのメニューもあると言うことで、今回はランチメニューで唐揚げ定食 (650円) をいただきました。
駐車場も店内も広く、注文はメニューを見てテーブルに置いてあるベルか直接声掛けして店員さんにオーダーするスタイル。
お水はセルフサービス。
一般的なサイズの唐揚げが5個とキャベツの千切り、ご飯と味噌汁、沢庵がついていて、大食いではない私には調度良いボリュームでした。
大食いや、若い人にはやや物足りない量かも。唐揚げは特筆する程旨いわけではないが、ベチャっとしてたり、パサパサしてたりなどもなく普通に美味しいです。
店内やテーブルも綺麗で、店員さんも普通に良い接客だと感じました。

追記: 2022年内をもってランチメニューは終了したようです。
お得だったので残念。

20222.5.17再訪
ランチ復活してました。
しかし量は小ぶりで成人男性にはあきらかに物足りない。
これなら普通のメニューを注文した方が良さそうです。
あと、食後にお盆ごと食器を自ら下げるスタイルになってました。

すたみなロースカツ丼を食べました
豚バラ肉とトンカツがとじられて
ニンニク
だが
豚バラ肉が臭い
あと味付け
かなり口の中が痛くなるくらい塩辛い
初めてすた丼が出来てオープンしたばかりの頃みたいに
塩辛い
いやー
塩分ヤバい
ニンニクは好きだし
そこはいいのだが
あと餃子
相変わらずイマイチ
安定なイマイチな味
しかし
ダシ香るとあるが
どこにダシの要素あるんだろう
不思議だ
かなり汗かいて塩分不足しているか
寒くて体温上げたい時にこういう塩辛いものはいいのかもしれないが
普段からはチョットね

水が旨かった

かなりぶりに
利用
いやー
やはり
写真と現物違う
あと
店員も
だいぶだな

単純に私の口には会いません
グラスは生臭いし野菜は悪くなってるような味がするお肉は酸味がある
店員さんは何言ってるか聞き取れない程声が小さいです。
リピはしないです

20世紀のころ、大学時代に、確か立川か国分寺あたりにあったお店で、ボリュームたっぷりの丼が、腹ペコ貧乏学生には嬉しかったのを記憶しています。現在はチェーン展開しているのですね。
あれから30年近くが過ぎて、久し振りに食べてみましたが、記憶の中の味とは、ビミョーに違う気がして、どうしても高い評価ができませんでした。

コロナ禍やネットでの飲食店いたずら動画問題を経けて、コップ、調味料類はテーブルから撤去され、セルフで離れたテーブルに取りに行く感じに。なりました。

別店舗で家族がすた丼を食べ、また食べたいとのことで、コチラの店舗へ初めて来てみました。

雪の季節で駐車場はそれなりに雪はきしてあったものの、写真を見てもらえればわかると思うが、入口だけは何故か雪はきをしておらず、先に入った人の足跡が…。階段と僅かなスペースなのに、ここだけ残す意味がわからない。

謎が残るまま、店舗に入ると左側にある椅子に座って待ってる人が数名。店員も来なければ名前を記入する紙もないので暫く待ち続けていたら、待ってる人はテイクアウトの人らしい。

テーブルやカウンターには食事が終わった後の食器が何ヶ所もあり片付けにも来ず、いつまでも対応する様子がないので、奥にあるレジに聞きに行くと、『テーブル空いてませんか？』との反応。空いてる空いてない以前に、『いらっしゃいませ』すらないから勝手に座っていいものかどうかもわからないから座れないよね。

暫くしてやっと席が用意され着席したのが、入店から15分後。そして注文してから着丼するまで、30分。某有名チェーン店の丼ぶり屋さんだったらとっくに食べ終わってる時間だよ。

味は普通だし、ここじゃないと食べれないメニューもないし。

特に混んでるわけでもないので、普通に仕事が出来ないお店なんでしょうね。お昼時なのに混んでないお店はやっぱりダメなお店ですね。もう来ませんけど。