味処らーめん勝蔵

私がオーダーしたのはトンコツ味噌ラーメンにチャーシューをトッピングしました。
噂通りチャーシューの味が濃く、冷めている。スープに馴染ませながら食べるとちょうど良くなる感じ。
また、温かいご飯の上に乗っけて食べるのも一興かもです。
麺は、、、今風？啜りやすいからかな？短い麺になってます。

家族連れの方々で賑わってるラーメン屋さんです。
メニューも豊富で選びがいがありますね
今回はからし・しょうゆチャーシューメン
しょうゆにコーンって
なかなか合いますね
そしてチャーシューホロホロで
年配の方でも食べやすそうです。
バラ肉なので少し脂は多めですけどね

塩チャーシューを頼みました
あっさりしたスープに大きなチャーシュー、とても美味しかったです！
塩、味噌、醤油、バターの有無、チャーシューの有無と種類も多く、どれを頼んでも美味しいです！

４年振りに、12/26 (日) 、お友達と食べに行きました 味も全く変わっていなく、自分は、納豆味噌拉麺、ライス、餃子? を注文し、お友達は、かつくら拉麺を食べました～凄く美味しかったです 店内の中も凄く、懐かしく感じ、ゆっくり食べられました。ごちそうさまでした

約8年ぶりの訪問です
かつくららーめんをいただきました
当時より値上がりした模様ですが
昼食としては980円がほぼ限界値かと思います
決して20円が惜しい訳ではありませんが
1000円とならないことを祈ります

スープは動物系、魚介系の一部が勝っていたり
辛味噌でごまかすことのない昔ながらの味噌味です
凄く特徴のある奇抜な味が好みの方には向かないと思います
良く言えばバランスがとれた味
悪く言えば普通な味
辛味噌らーめん系もメニューにありますが
辛味噌無しでも美味しいのでハズレは無いでしょう

具材は、チャーシュー3枚、ネギ、メンマ、ワカメ、もやし
チャーシューが冷えた状態での提供は
盛り付け演出上、仕方ないのかと思いました
少しでも熱が入ると柔らかくなるため
山の様な盛り付けができません
チャーシューは一般的には厚めの部類ですが
前述の通り柔らかくなりますので美味しくいただけます

麺は中太縮れ多加水麺でプリっとした食感系です
山形のラーメンでは良く採用されているハズレのない麺です

山形はラーメン大国が故に地元有名店の他、他県流入の味や
奇をてらった創作系等多種多様で
当方も本当は東京醤油豚骨が一番好きではありますが
ここの様な昔ながらの味も貴重かと思います

以前は県道23号に面していたこともあり
時間によっては車の出入りが面倒なことがありましたが
現在は旧道となりましたので非常に楽です

店は、古めの喫茶店風。チャーシューにインパクト大です、大きくて脂身もしっかり入ってて美味しいです。1枚で十分、女性や年配の方にはあまりチャーシュー麺とかはおすすめしません。麺やスープは普通かな。チャーシューのためかスープに脂が移るので脂っこいのが苦手な人にはおすすめできないかも。

からしラーメン？からみらーめん？を頂きました！！
想像してた辛さよりも上回ってビックリ！！
でもかなり美味しい～ (*´ω｀*) ！！
しかも量が少し多いので、ガッツリ食べた感があるラーメンとなります。
地元のラーメン屋さんですが結構繁盛されてましたので、行く時間帯によっては並びそうです…しかし、並んで食べる価値がアリアリなお店です
また行きたいな～。

かつくらラーメンをいただきました。
チャーシューが分厚くどーんと乗っております！山形ではあまりこういうタイプのラーメンは見かけないかも。ボリュームもかなりあり、食べ終わる頃にはかなりお腹いっぱいに…。女性一人だとちょっと多いくらいかも？メニューも幅広くどれにするかとても悩みました…！
店内は広く席数もありますが、店員さんが2人だったので大変そうでした。しかし席移動やら色々気配りのきく店員さんで、非常に良くしていただき、忙しい中ありがとうございますと頭が下がる思いでした。
次は餃子やカツ丼も食べてみたいな〜。

チャーシューが厚切りで若者にはいいんだろうけど、たくさん載せててもチャーシューが思いっきり冷たいってのはNGだなー (´┐｀) ワシ。
味噌ラーメンは美味しいと思いますよ。なので残念なんですよ。。

ここは美味しいですよ、と言っても人によっては、違いも出てきます、好みの問題ですから、私は食べて美味しいので、時々食べにお邪魔してます。今は新しいバイパスが出来まして、車通りが少なくなりました。

最初の頃とぜんぜんメニュー替わったね、あの頃は、もやしとチャーシューが多くて麺に届かなかったような気がしたような? 麺ももやしも少なくなったなァ〜値段が上がったねぇ〜値段のわりにわ量が少なかったスタミナラーメンなのになァ〜。

久しぶりに行って来ました。休日のお昼前で家族連れでほぼ満席でした。醤油ラーメとミニカツ丼をオーダ、ラーメンはチャーシューが分厚くスープは醤油にしては油多めのコッテリ系だと思います。カツ丼はソースカツ丼カレー味で河北町のといやさんと同じ様な感じです。お店もきれいで接客も丁寧なお店です。

味噌チャーシューメンをいただきました。麺、スープはフツーに感じたが、しょっぱいチャーシューと麺を一緒に食べると、ちょうど良い塩加減になり凄く美味しかったです。少し酢を入れるのも個人的好きです。

天童で、ランチメニューがありコ・ス・パが最高の店がここ勝蔵です。ラーメンセットがなんと500円で、ラーメン&ミニライス&餃子三個でこの価格！他店にかつぞうで勝蔵！
ラーメンが高い店が多い中、最高のセットを提供してくれる店がここ勝蔵でーす。セット意外にも他のメニューも沢山あり旨いです。